嫩蒜苗炒鸡蛋的做法大全家常(蒜苗炒鸡蛋的家常做法大全家常)

蒜苗炒鸡蛋的家常做法大全家常

蒜苗炒五花肉。这道菜色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁，吃起来不腻，又顺口。

这样一道美味，具体是怎样做的呢？我们先准备一下食材，五花肉246g、蒜苗250g、青椒1个、姜3片、油3汤匙、盐适量、米酒1汤匙、香油适量。具体的做法如下。

1、先洗净五花肉，然后将其切成薄片，再把青椒去蒂和籽，然后切成丝。

2、再把蒜苗洗净，然后切成2厘米长的段，姜去皮，也切成丝。

3、 然后往锅中倒油，烧热，再放入五花肉片不断拌炒，煸至出油呈金黄色，盛起五花肉，倒出余油，洗净锅。

4、将锅弄干再倒入油烧热，然后炒香姜丝和青椒丝，再倒入蒜苗段和适量清水，以大火快炒1分钟。

5、再倒入煸出油的五花肉，与锅内食材一同拌炒1分钟。

6、然后加入盐、1汤匙米酒和香油拌炒入味，就可以出锅。

蒜苗炒鸡蛋的做法大全家常菜

主料

韭菜1把

鸡蛋3个

辅料

玉米油半勺 鸡精1克 精盐2克

步骤1

韭菜摘洗干净，准备鸡蛋

步骤2

韭菜头切掉不要

步骤3

把韭菜切成碎

步骤4

韭菜碗中打入鸡蛋

步骤5

放入盐

步骤6

放入鸡精

步骤7

快速的拌匀，不然韭菜遇盐出汁

步骤8

锅中放油小火加热

步骤9

用小火翻炒一会

步骤10

最后炒至韭菜汁收干，就可以断火出锅

蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃窍门

食材准备

主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

共20张

制作材料

调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量

制作步骤

1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。

4、沥油，油待用。

5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。

6、放入鸡蛋。

7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。

蒜苗炒鸡蛋的做法详细步骤窍门

蒜苗炒鸡蛋咸了可以加点糖，少放点水。

蒜苗炒鸡蛋怎么样炒好吃

蒜苗、鸡蛋可以一起炒着吃。

做法

主料

鸡蛋

3个

蒜苗

150g

辅料

油

适量

盐

适量

1.蒜苗择洗干净，切成长3厘米的段备用；

2.鸡蛋打散加入盐少许，用筷子搅匀备用；

3.炒锅加入适量油，加入鸡蛋轻轻推炒；

4.加入蒜苗翻炒1分钟；

5.加入盐翻炒出锅装盘

蒜苗炒鸡蛋的做法大全家常窍门

1、准备材料。

2、将鸡蛋打入碗里备用。

3、将红薯粉条泡软，裹上面粉。

4、青蒜、香菜切段。

5、炒锅加油，倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。

6、另起锅，炒锅中加油下葱姜蒜爆香，放入裹了面粉的粉条翻炒，用筷子拨散。

7、加入一汤匙辣椒酱，加入青蒜段翻炒。

8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。

青蒜粉条炒鸡蛋做法小贴士

1、最好将粉条提前泡软再裹面粉，这样炒起来不会黏。

2、喜欢吃辣椒的可以多放一勺辣酱。

蒜苗炒鸡蛋家常做法窍门

【香蒜炒鸡蛋】

所需食材：香蒜，鸡蛋，食用油，食盐，鸡精

制作过程如下：

1.准备一把香蒜，再加4个鸡蛋。（鸡蛋多一些比较好吃，所以可以多加几个）

2.香蒜去掉根须和黄叶子，洗干净后切碎；鸡蛋去壳打入碗中。

3.将鸡蛋和香蒜混合，再打成蛋液。

4.锅中倒入适量的食用油，油烧热之后，将打好的蛋液倒入锅中，等周边起大泡之后，将蛋皮翻过来，让多余的蛋液继续加热。

5.等所有蛋液炒成块以后，就可以加入适量的食盐和鸡精进行调味。

6.最后把炒好的鸡蛋，盛出装盘即可。

蒜苗炒鸡蛋的家常做法大全家常菜图片

蒜苗炒鸡蛋 材料：蒜苗，鸡蛋 做法：将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅也可以用蒜苗炒辣椒。虾炒蒜苗 用料 大虾肉50克，新鲜蒜苗200克，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。

制法 将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。

将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下。

油锅烧热，放入虾肉，旺火急炒几下后，加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成。

蒜苗炒鸡蛋的做法窍门

步骤1、蒜苗洗净，用斜刀切成2厘米的长段，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋，加入2克食盐，用筷子顺着一个方向搅；

步骤2、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至5成热，加入鸡蛋液，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形，用漏勺控去多余的食用油，锅中重新添入少许食用油；

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒，10秒钟后撤火，加入食盐和鸡粉，上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋，开中火继续翻炒15秒，即可关火，起锅装盘。

蒜苗炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门

主料

蒜苗适量，

鸡蛋3个，

猪瘦肉少许，

辅料

料酒2匙，

盐半匙，

蚝油1勺，

生抽1勺，

食用油少许，

1. 蒜苗择洗干净，切段备用。

2. 猪瘦肉切薄片。

3. 鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

4. 另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。

5. 先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6. 最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可。

蒜苗炒鸡蛋的家常做法大全家常菜窍门

一、蒜苗炒鸡蛋材料：蒜苗一把，鸡蛋三个，植物油适量，盐少许。做法：1、蒜苗洗净后控干水，切3厘米段备用。2、鸡蛋打散，撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。3、油热后倒入蛋液炒散，蛋液成块后倒入余下半份蒜苗，翻炒几下即可出锅。二、手撕青蒜苗材料：青蒜苗，虾米，蒜，色拉油，食盐，鸡精，白糖，白醋。做法：1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水；2、蒜苗水分控干后放入碗中，用手将蒜苗撕开；3、放入适量虾米撒在蒜苗之上；4、锅里热油，蒜切末后如果爆香，将滚油淋在蒜苗上，加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。