青椒鸡蛋炒饭做法大全家常做法(青椒鸡蛋炒饭做法大全家常做法图片)

青椒鸡蛋炒饭做法大全家常做法图片

原料more米 (四勺左右)青椒 (三四个)鸡蛋 (两三个)蒜苗 (两根)油盐酱调料 适量方法/步骤8/9分步阅读先把米蒸上，再利用蒸米的这段时间做其他的炒菜预备工作，第一就是打鸡蛋 2/9第二就是把青椒切小段 3/9第三，蒜苗切碎，备用 4/9米蒸好了，就把盖子打开吧，然后搅拌一下，散下热，这样的话，炒米不会那么粘，以保证味道 5/9锅内加油，炒鸡蛋，炒熟之后用铲子切碎，翻炒之后盛出来 6/9锅内再放点油，放入青大火炒 7/9将先前炒好的鸡蛋放入锅中，然后加入盐调料和酱油，继续翻炒 8/9最后就是将搅开的米放入锅中 9/9哈哈，出炉了 

青椒炒鸡蛋饭图片

想要一盘青椒炒鸡蛋的材料炒出两盘，其实很简单。我们把鸡蛋打入碗中搅拌好，加少量清水，再加适量面粉，少许淀粉。搅在一起和青椒炒出。

青椒炒鸡蛋饭店做法

想要炒辣椒炒蛋好吃又嫩，可以参考下述技巧：

先腌制：将炒好的蛋和辣子(或青椒)混合后，先腌制一段时间。这样能够使蛋更加嫩滑，同时让辣子的味道更浓郁。

控制火候：使用中高温来炒蛋，不要用高温，容易让蛋变得干燥且口感变差。

用锅铲不断地翻炒：不要只是用铲子在锅中轻轻划动，而是需要不断地翻炒，这样能够确保蛋和辣子均匀地混合。

加入辣子和青椒：将辣子和青椒切成小块后，加入适量的盐和胡椒粉，然后加入炒好的蛋和辣子一起翻炒。

注意时间和调料：翻炒时间和调料的配比可以根据自己的口味来调整。如果想要更加美味，可以在蛋中加入一些糖和葱花。

青椒鸡蛋炒饭做法大全家常做法视频

火腿鸡蛋炒饭的做法：

1、准备食材：火腿肠，青椒，红椒，鸡蛋。

2、胡萝卜切丁，香葱切碎，再准备好葱花，姜。

3、姜切碎备用。

4、锅里放油炒鸡蛋，然后盛出备用。

5、接着放入起锅放油，放入洋葱碎，炒一会，胡萝卜丁炒变色。

6、把香肠丁，青椒丁，红椒丁一起下锅，食材炒8成熟就可以放米饭。

7、放入蒸好的米饭。

8、翻炒均匀，开始调味。加入盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，味极鲜，蚝油，再加入炒好的鸡蛋碎。

10、好吃的火腿鸡蛋炒饭就做好了。

青椒鸡蛋炒饭做法大全家常做法窍门

辣椒炒鸡蛋是一款美味食谱，主要原料是辣椒、甜椒，鸡蛋等。这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

做法一

原料

甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。

做法

1、甜椒洗干净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用；

2、热锅入1.5大匙油，入甜椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

注意事项

1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒（辣椒切碎）；

2、盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味；

3、一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅；

4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水；

5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富。

做法二

原料

青辣椒4个（其实2、3个就行）、小红辣椒1个、鸡蛋3个、盐1/4小匙+1/4小匙、糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香葱少许。

做法

1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐 1/2小匙酱油混合均匀；

2、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙 糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液；

3、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀；

4、大火，锅烧热，油烧热，把3倒入油锅；

5、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可。

做法三

原料

鸡蛋（白皮） 100克， 甜椒 250克， 虾皮 30克， 辣椒（红，小） 50克， 番茄 50克， 精盐 3克， 酱油 5克， 蚕豆淀粉 15克， 色拉油 17克.

做法

1. 鸡蛋磕入碗中，加入虾皮、盐搅拌均匀成调味蛋液。

2. 将鸡汤、酱油、淀粉放入碗中，调匀成味汁。

3. 锅内放油烧热后，将调味蛋液放入炒熟，倒入盘中备用；炒锅再置火上，放油，投入青椒片、红椒片、番茄块炒熟，再倒入盘中的鸡蛋，烹入味汁，翻炒均匀即成。

做法四

原料绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油 、红辣椒1只。

做法

1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.

2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。

3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，再翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。

4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟放入碟中即成。

营养价值

辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

做法五

制法

将鸡蛋打在碗内打散，青椒分别切小块备用。将锅放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。锅内再加少许油放火上烧热，倒入青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。

营养成分： 此菜含蛋白质14克、脂肪15.7克、碳水化合物81克，产生热量201千卡。含钙99毫克、铁3毫克、维生素A225微、维生素E 5.8毫克。

特点： 色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富，可作为少儿经常食用的菜炒鸡蛋

做法。简单易学，营养健康。

青椒鸡蛋米饭怎么炒窍门

蛋炒散，然后放上青椒，还有凉菜一起炒制，放上调味品

青椒鸡蛋蛋炒饭的做法

食材清单

鸡蛋 一个 、 青辣椒 一个 、 胡萝卜 一小节 、 大葱或洋葱 适量 、 火腿肠 一个 、 蒜苔 适量 、 豆瓣酱 小半勺 一点点就好 、 剩米饭

烹饪步骤

1.胡萝卜蒜苔火腿肠切碎

2.鸡蛋打散

3.青辣椒和葱切碎

4.起锅倒油，油不要太多，油多了感觉会腻，等油热后倒入鸡蛋，小火用筷子打散，倒入胡萝卜蒜苔火腿豆瓣酱，中火翻炒，20秒后后倒入米饭，小火把米饭炒均匀了放入适量盐，生抽，在放入切好的青辣椒和葱，再加一点鸡精，中火翻炒30秒后出锅，可以炒的久一点……

青椒鸡蛋炒饭图片大全

配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。

1、首先要说的是青椒，颜色好看且富含维生素，放在炒饭里炒软的青椒也别有一番口感。2、其次是香菇，提鲜作用非常好，切成小粒放在炒饭里美味十足。3、第三要说的是豆角，如果不喜欢混搭的炒饭，那以豆角为主题的。

青椒蛋炒饭怎么炒好吃

炒蛋炒饭一般放剁辣椒。

具体做法：

1、先将锅烧热，再将饭倒入锅中炒散，炒散后盛出。

2、锅洗净烧热，加植物油，然后将鸡蛋打入锅中翻炒（鸡蛋的多少随饭的量的多少而定 ）。

3、鸡蛋凝固后，将先前炒散的饭倒入鸡蛋中，快速翻炒，加入适量的盐、剁椒，花喷喷的蛋炒饭就做好了。