素的家常菜(素家常菜的做法大全家常炒菜)

素家常菜的做法大全家常炒菜

吃斋饭的话不能吃韭菜，鸡蛋。

一般人吃素，可以吃韭菜。也可以吃鸡蛋或者牛奶这些不伤害动物生命的食品。

决定纯素的人，不吃任何来自动物的产品，包括鸡蛋和牛奶。

因为信佛吃素的，可以喝牛奶，不吃肉，不吃五辛包括韭菜，不吃鸡蛋。

素家常菜谱大全及做法

周一：素菜：地三鲜荤菜：农家小炒肉汤菜：白菜豆腐汤周二荤：辣子鸡丁素：酸辣土豆丝汤：西湖牛肉羹周三荤：木耳肉片素：麻婆豆腐汤：紫菜鸡蛋汤周四荤：青椒肉丝素：炝炒娃娃菜汤：皮蛋黄瓜汤周五荤：红烧肉素：青椒腐竹汤：鱼头豆腐汤周六荤：鱼香肉丝素：红烧豆腐汤：酸菜肉丸子汤周日荤：回锅肉素：西红柿鸡蛋汤：菠菜粉丝汤

20种家常素菜做法

食材清单

豆角 、 春笋 少量 、 红灯笼椒 少量 、 大米 、 清水 、 大蒜 2瓣 、 葱 1根 、 生抽 1大勺 、 蚝油 1大勺 、 老抽 1小勺 、 盐 1小勺 、 香油 1小勺

烹饪步骤

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豆角、春笋、红椒切丁，用量看上去差不多是这个样子。春笋和红椒只是点缀提味的作用，不加也无妨。葱切碎，大蒜切蓉

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取一口深锅，放约1大勺食用油，中火烧热，下葱碎煸炒出香味

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然后下豆角、春笋、红椒丁，煸炒2分钟左右

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这时候可以加入盐、生抽、老抽、蚝油调味了，也可以在加入大米之后放

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加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火，火大了就变成炒米啦

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加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟，这个根据大米的情况，我家的米这么低火焖15分钟即可

最后一步

米饭焖熟后，撒上蒜蓉，淋上香油，拌匀即可——蒜蓉最后放进热米饭中，香味更浓~

家常素菜的100种做法

头菜，又叫芽菜、豌豆苗等，是一种常见的蔬菜之一，富含蛋白质、矿物质和维生素。以下是头菜的几种家常做法：

1. 头菜炒蛋：将头菜洗净，切成寸段。打散2个鸡蛋，加适量盐和葱花搅拌均匀。锅中加油，放入头菜翻炒半分钟，倒入鸡蛋液炒匀即可。

2. 头菜炒肉丝：将瘦猪肉切丝，头菜洗净切段。锅中加油，放入猪肉丝煸炒至变色，加适量盐和料酒调味，加入头菜翻炒半分钟即可。

3. 头菜炒虾仁：将虾仁洗净，头菜洗净切段。锅中加油，放入虾仁煸炒至变色，加入适量盐和料酒调味，加入头菜翻炒半分钟即可。

4. 头菜炒豆腐：将豆腐切块，头菜洗净切段。锅中加油，放入豆腐煸炒，加入适量盐和鸡精调味，加头菜翻炒半分钟即可。

5. 头菜鸡蛋汤：将头菜洗净切段，打散2个鸡蛋，加清水煮沸。加适量盐和鸡精调味，倒入头菜，搅拌均匀后关火即可。

6. 头菜烤羊肉串：将羊肉切块，头菜洗净切成小段，穿在竹签上，放在烤盘上，刷上适量的烤串酱汁，放进烤箱烤20-30分钟即可。

7. 头菜鱼香肉丝：将火腿肉切丝，头菜洗净切段。将蒜、姜、辣椒、葱切末，放在碗中拌匀，加适量醋、酱油、糖、盐和水制成鱼香汁。锅中加油，放入火腿肉丝和头菜翻炒，加入鱼香汁翻炒均匀即可。

8. 头菜沙拉：将头菜洗净切段，加入适量的沙拉酱拌匀即可。

9. 头菜蘑菇炒鸡胸肉：将鸡胸肉切丝，蘑菇切片，头菜洗净切段。锅中加油，先将鸡胸肉煸炒熟后加蘑菇和头菜翻炒均匀，加入适量盐和料酒调味即可。

家常素菜的做法大全家常炒菜窍门

清炒腐竹是我吃素的首选，而且腐竹含有丰富的蛋白质和膳食纤维，木耳也素有含铁冠军的美称。不光好吃下饭还超级有营养还不长胖！

❣按照惯例附上做法以供参考❣

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①准备好腐竹、木耳、青红椒。

②腐竹掰断用凉水泡两小时，然后撕开接着泡两小时。木耳凉水泡半小时。

③热锅放油，下蒜末爆香，下木耳翻炒两分钟，下腐竹、青红椒继续翻炒，倒入蚝油、生抽、盐调味。

④快出锅的时候倒入淀粉水大火收汁。

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非常的下饭好吃，我一个人就着一碗白米饭把这一盘吃完了💕豆制品怎么做我都喜欢百吃不腻。

PS：最后倒入水淀粉是为了让汤汁裹在菜上，让菜更加的粘稠细滑好吃有味道。

素家常菜有哪些

微波白果

原料：白果200克

做法：

1、将白果用刀背敲碎，保证每个都敲碎，不要有遗漏的，不然，在微波时会爆裂的；

2、将敲碎的白果在清水中浸泡湿，捞起，沥干水，铺在平底盘中；

3、放入微波炉中，用小火叮3-5分钟即可。建议先用小火叮3分钟，然后关掉，打开看下，白果的裂口是否都涨开来可以看道白果的肉了。如果还没有，就再1-2分钟小火的往上加。

1、微波前先打湿白果，微波时用小火而不用大火，这样比较容易控制白果的干湿度；

2、白果每个都要敲碎了放进去，不要有遗漏的，不然会爆裂的；

3、吃白果切忌每天不可超过10几颗。

50道家常素菜做法(2)[做法大全]

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油

做法：

1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味

4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅

好吃的素家常菜做法大全

家常炒素三样的正宗做法如下：

1. 将腐竹、茄子和木耳洗净，切成小丁；

2. 锅中加入油，将腐竹、茄子和木耳放入锅内翻炒；

3. 加入适量的盐、酱油、醋、糖，炒匀调味即可。

素家常菜谱100道简单

您好，素枸杞菜汤是一道简单易做的家常汤品，以下是做法：

所需材料：

- 素枸杞菜 200克

- 素鸡汤或清水 1000毫升

- 姜片 3片

- 盐 适量

步骤：

1. 将素枸杞菜洗净备用，姜片切成薄片备用。

2. 锅中倒入素鸡汤或清水，加入姜片，大火煮沸。

3. 加入洗净的素枸杞菜，转中火煮5分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 素枸杞菜可以根据个人口味加入其他蔬菜，如豆腐、胡萝卜、西红柿等。

2. 如果没有素鸡汤，可以用素高汤或清水代替，但是口感会有所不同。

3. 煮汤时最好用砂锅或陶瓷锅，这样可以更好的保持汤的清香味。

一些素家常菜的做法

这道题问的是一荤一素 盒饭成本的标准 ，那么我们知道 盒饭是就一个荤菜 一个素菜的话 再加一个米饭 这样成本大概是在6到7元左右 所以说肉的话还是比较贵一点的话 也就在四块钱左右 剩下的是蔬菜和米饭 大概就是最多的的成本 所以说一个七元的成本的盒饭的话 大概可以卖到15元左右 所以说基本上是对半挣的