西葫芦的汤的做法大全家常(西葫芦汤的做法视频)

西葫芦汤的做法视频

食材

西葫芦适量，羊肉适量，生抽适量、醋适量，料酒适量、鸡精适量，姜丝适量

食材备齐。西葫芦不用太大，不然一盘装不下，太多也影响最后口感。如果买大了可以只用半个。

1、腌制羊肉。不要加盐！在羊肉中倒入生抽、醋、料酒、鸡精，放姜丝，搅拌均匀，倒入的调料总量要让羊肉都沾上又不多出太多。静置十分钟即可。

2、西葫芦的处理。敲黑板！关键来了！决定西葫芦的最终口感！西葫芦切薄片后撒一层盐，用手拌均匀后放置2-3分钟再挤出汁水。注意力道，要出水但别挤烂了。

3.挤水后西葫芦片稍变软，出水到上面这个状态即可。

4、先炒西葫芦。不用放盐，炒至断生即可，出锅备用。

5、爆香。热锅冷油，油温五成下蒜和朝天椒，爆出香味辣味。（油可以稍微多一点，菜籽油就最好了，看个人口味。油不能太热，辣椒、蒜会糊，影响口感和色泽。）

6、加入备用的西葫芦。羊肉基本都变色后加入前面的西葫芦接着翻炒，让两个食材的味道融合，并且带着汤汁一起小小的咕嘟一下。7、尝尝咸淡和酸度，适口的话撒少许鸡精出锅即可。撒花完成～

7.美味又好吃的羊肉西葫芦汤的做法完成开吃了。

西葫芦做什么汤

原料；西葫芦150克，瘦肉100克，水发木耳20克，盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克。

做法：

1、西葫芦洗净切片，瘦肉切末备用。

2、锅内加高汤烧沸，放入西葫芦、瘦肉、木耳、姜片、小葱段、料酒煮2分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精，煮至入味，淋香油即可。

西葫芦汤怎么做?

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

西葫芦汤的做法视频教程

西葫芦汤一般和凉拌腐竹以及凉拌黄瓜搭配在一起，非常的好喝，因为西湖汤往往是夏天才有的汤比较热，所以我们配上些凉菜，能够中和一下

西葫芦汤的做法大全家常窍门

主料：西葫芦200g

调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、调和油适量、面粉适量、芝麻油适量、水适量

做法

1、我们将西葫芦先准备好了。

2、然后就是将西葫芦洗干净了，将两头用刀切掉了。

3、然后就是用刀将西葫芦切成两半，然后再切成片。

4、将西葫芦切好了，然后放搭配盘子里面。

5、然后就是在炒勺里面倒入适量的食用油，等到油热了之后，就是将切好的葱花倒入炒勺里面。

6、然后将西葫芦倒入锅里面。

7、然后就是再将适量的面粉倒入炒勺里面，和西葫芦炒均匀了。

8、然后再倒入适量的水和盐。

9、我们炒差不多的时候，再倒入适量的开水。

10、然后就是在炒勺里面倒入适量的酱油。

11、然后再在碗里面倒入适量的醋和香油，等到锅里面熬差不多的时候，盛入碗里面就可以了。

怎样做西葫芦汤好喝

材料

鲫鱼一尾，西葫芦一个，生姜3片，大蒜2瓣，红辣椒1个，盐，鸡精适量

制作方法

1.鲫鱼收拾干净，在鱼身上画三刀，加入盐和料酒腌制15分钟。

2.西葫芦去皮，切片。

3.生姜切片，红辣椒切片，大蒜拍扁。

4.热锅热油，倒入西葫芦炒爆，炒熟装盘。

5.热锅倒油，放入姜片，大蒜煸炒，再放入红辣椒炒均匀，再下鱼见至两面金黄。

6.锅中倒入清水，再倒入西葫芦，最后加入鸡精盐调味。待鱼汤呈奶白色即可

西葫芦汤的做法大全家常

西葫芦面条汤是一道简单、营养、美味的家常汤，下面是它的具体做法：

所需材料：

- 西葫芦 1根

- 面条 适量

- 鸡蛋 1个

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 葱花 适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 水 适量

具体步骤如下：

1. 西葫芦去皮，切成片状或者块状备用。青菜洗净切段备用。

2. 锅中放适量水烧开，放入面条煮熟后沥干水备用。

3. 另起一个锅，加入适量水，大火烧开后放入姜片和葱花煮出香味，然后加入西葫芦块继续煮，开小火煮5分钟左右，直至西葫芦变得稍微软化。

4. 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌一下让鸡蛋液均匀地散布了一下，然后再加入适量青菜段和适量鸡精和盐调味煮一会儿即可。

5. 最后将煮好的面条装入碗中，倒入做好的西葫芦面条汤，撒上一些葱花点缀即可。

温馨提示：西葫芦不要煮过度，否则口感会变得非常柔软且不好吃。同时，添加的盐和鸡精量要适中，否则会影响汤的味道。

西葫芦汤的做法视频教学

用料

西葫芦 三分之一 个

西红柿 1个

盐 一勺不知道克

青菜 一颗

豆腐 一小块

金针菇 三分之一把

番茄西葫芦汤的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦切片 番茄切块 豆腐切块 其他洗净备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加油 倒入西红柿炒出汁 倒入西葫芦翻炒

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水 （看人多少）像我一个人就加一碗水 放入金针菇 青菜 等滚开加豆腐

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐 出锅