香菇玉米粒的家常做法(香菇玉米汤的做法大全窍门)

香菇玉米汤的做法大全窍门

步骤 1

准备好排骨，清洗干净。

步骤 2

准备调料：一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，豆腐乳汁少量

步骤 3

香菇浸泡两个小时，切十字口，备用

步骤 4

备用：葱姜，花椒，大料，肉桂，香叶。可以根据个人口味加入少量蒜

步骤 5

排骨凉水焯水，加入料酒和姜片，去腥

步骤 6

另起锅，加适量油，放少许冰糖，炒至枣红色，注意炒糖色小火炒，否则易发黑，发苦

步骤 7

放入排骨，炒至金黄

步骤 8

放入调料汁，放入葱姜大料

步骤 9

放入适量水，没过排骨为宜

步骤 10

大火烧开

步骤 11

放入砂锅，加入香菇，小火炖半个小时。

步骤 12

最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦！味道相当不错哦！！

香菇玉米汤的做法大全窍门视频

一、可以清炖鲫鱼汤是可以和香菇玉米一起煮的，鲫鱼富含蛋白质和锌．这两种元素均是提高免疫力的重要营养素．所以食用锌可以提高身体的免疫力。

增强抵抗疾病的能力。特别适用于需要食补的人群食用．香菇也是食补的重要材料，两者共同食用。能够增强抗病毒的能力．有效的提高免疫力。用料：【主料】鲫鱼1条、香菇150g。【辅料】油1匙、盐1匙、姜2克、荷兰豆5个、嫩玉米1根、胡椒粉1小匙。二、香菇玉米鲫鱼汤的做法： 1.备鲫鱼，香菇，荷兰豆，嫩玉米。2.热锅加油，下姜爆香，再将处理干净的鲫鱼下锅。3.另起汤锅，加水煮开，将煎好的鲫鱼转下汤锅。4.加入葱姜同煮至出味。5.大火煮开，催煮至汤底浓鲜。6.另将香菇及荷兰豆嫩玉米改刀，再用细盐水泡制。7.将煮好的鲫鱼过滤至出锅。8.将泡洗好的香菇下锅。9.加适量细盐，煮至香菇熟透。10.再将荷兰玉及嫩玉米下锅同煮。11.煮好后，加适量胡椒粉提味即可。三、烹饪技巧 油中撒入少许盐，可防止鱼肉沾锅。煮鱼汤的水要加入温开水，更容易使汤色变白。鱼汤煮20分钟左右，中火煮制，更鲜美。

香菇玉米羹的家常做法

香菇羹汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，下面是一个简单易做的香菇羹汤配方：

所需材料：

1. 香菇 100 克

2. 豆腐 200 克

3. 玉米淀粉适量

4. 鸡蛋清 1 只

5. 盐、味精、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 将香菇浸泡在温水中约30分钟，洗净并切成小块。

2. 将豆腐用手捏碎或剁成细末状。

3. 锅中加入足够的水（大约600毫升），放入香菇和豆腐，并加盖用大火烧开。

4. 溶解少量玉米淀粉于冷水中备用。将鸡蛋清打散备用。

5. 在锅里搅拌好后，在锅边缘轻轻倒入玉米淀粉水使之均匀地分布在锅底上，然后立即转动勺子把肥皂沫向中心推移以形成“漩涡”，同时也可以尝试摄气旋涨发现虾球更佳Q弹；接着缓慢滴入打散的鸡蛋清并不断地搞动汤内流体帮助它们变得更为顺畅稠密；最后依据自己口味调整盐度及添加一些胡椒和味精即可。

注意事项：在倒入玉米淀粉时要快速而准确，并且不要过多，否则会导致太过浓稠影响口感。

香菇玉米浓汤

主料:精排骨

味型:红味。颜色红亮，微辣鲜香。

辅料:冬菇

调料:郫县豆瓣，五香酱油，耗油(少许），盐，姜，葱，蒜，枸杞，红枣，花椒油，香油，鸡精，味精，胡椒(少许)，白糖(少许）。

1冬菇洗净，切好放入碗中备用。

2排骨砍成3到4公分长的小段备用。

3锅制火上，加入适量清水，放入排骨，依次加入葱，姜，蒜，料酒，盐(少许），大火烧开，打去浮沫，然后将排骨捞出冽干水份。

4锅中下油至油温5到6成，放入姜蒜片，葱段，郫县豆瓣酱(少许)，炒出香味，加入排骨，放入料酒，炒至3到5分钟，下入耗油，酱油，盐(少许)，加入高汤，冬菇，枸杞，红枣，盖上锅盖中火炖至，排骨软烂，骨肉分离，在依次加入鸡精，味精，白糖(少许)，香油，葱花，然后起锅即成。

玉米香菇羹汤

1.

首先准备好青菜碎150克，玉米粒200克。

2.

在准备香菇碎200克，胡萝卜碎末50克。

3.

准备葱花15克。

4.

在准备肉馅500克。

5.

接着把肉馅500克，葱花15克，青菜150克，玉米粒200克，香菇碎200克，胡萝卜碎50克，再加入食用盐15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，鸡精十克，五香粉15克，香油10毫升。

6.

再用筷子顺时针方向搅拌均匀即可，如下图所示，玉米香菇饺子馅就调好了。

香菇玉米汤的做法大全窍门图片

主料：

猪大骨600克

甜玉米2颗

香菇五个

辅料：

姜五片

葱六颗

盐三分之二茶匙

鸡粉少许

料酒两茶匙

做法：

1. 准备食材

2. 大骨用清水浸泡半小时泡出血水

3. 过水洗净备用

4. 汤锅中加入1升水放入大骨，姜片，葱结，料酒两茶匙，大火烧开改中火慢炖

5. 玉米切段（一个玉米切三段，也可以根据自己的喜好切段），香菇划十字刀

6. 大骨汤炖四十分钟时加入准备好的香菇和玉米，炖半小时

7. 起锅关火时加入三分之二茶匙盐和少许鸡粉调味即可

玉米香菇汤的做法大全家常

玉米煮汤最常见的搭配是排骨玉米，玉米吸收排骨的汤汁更加美味，排骨夹杂着玉米的清香更入口，绝对是滋补养身的佳品。

所需食材

猪肋骨、嫩玉米、红萝卜

姜、小葱、八角、花椒

制作方法

1、将猪肋骨剁成小块，放在凉水中浸泡出血水，这样做出来的汤颜色更清凉更好看；

2、玉米切成小段，红萝卜且滚刀块；

3、起锅加水，将排骨凉水下锅，加点料酒、姜片、小葱结去腥，大火烧开，撇去浮沫，煮两分钟捞出冲洗干净备用；

4、炖汤最好用砂锅，这样可以更好的保留汤的营养，砂锅的结构更有助于食材鲜味的释放；

5、如果想汤汁更加白嫩，可以先在炒锅里把排骨稍微炒制一下，炒过的排骨炖汤汤汁更白；

6、将排骨放入砂锅，倒入足够多的水，水一定要一次加够，中间不能再加，这样才能保证汤汁更鲜美，加入姜片，小葱，一粒八角，几粒花椒，去腥增香；

7、大火煮开后转小火炖40分钟，然后加入玉米和红萝卜继续炖煮20分钟；

8、开始调味，只需要加入盐和胡椒粉就可以开吃，味道非常鲜美。

注意事项

1、选择新鲜的排骨，汤汁更鲜美；

2、如果喜欢菌味，还可以加入香菇；

3、如果喝清汤不需要炒制，焯水后直接进砂锅炖煮即可，如果喜欢喝白汤，可以先炒一下排骨，再炖煮，这样炖出来的汤更白嫩；

4、盐出锅以后再放，这样可以充分突出汤的鲜美。

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香菇玉米汤的功效

1.鸡枸杞汤：鸡肉是一种高蛋白、低热量的食材，可以促进身体的细胞更新，增强免疫力。加入枸杞，可增强肝脏功能，促进免疫细胞的生成。

2.茶树菇银耳汤：茶树菇和银耳含有丰富的多糖和蛋白质，能够提高机体免疫力。

3.鱼头豆腐汤：鱼头含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可促进细胞新陈代谢和免疫细胞的生成，配以豆腐和蔬菜，更有益于身体的健康。

4.骨头汤：骨头汤中含有滋养身体的胶原蛋白、氨基酸、矿物质等，有助于提高免疫力、增强身体机能。

总之，选用营养丰富的食材，搭配清淡易消化的汤品制作，可以为身体提供足够的能量和养分，有助于增强体质、提高免疫力。

香菇玉米粥的做法大全家常

用干玉米粒熬粥，可以做出香甜可口、口感绵软、营养丰富的健康粥品。以下是一种简单的熬制做法：

所需材料：

- 干玉米粒 100 克

- 糯米 50 克

- 红枣 适量

- 冰糖 适量

- 水 适量

制作步骤：

1. 将干玉米粒泡水 4-6 小时，让其充分吸收水分。

2. 把泡软的干玉米粒洗净，倒入锅中加入清水，之后再加入一些糯米和红枣。

3. 开大火把水烧开，然后换成小火，煮 1 个小时，直到干玉米粒变得绵软。

4. 加适量的冰糖，继续掀开盖加热煮 10-20 分钟，直至熬成浓稠的粥，即可关火。

5. 最后可加入一些葡萄干、椰蓉等作为装饰和营养补充即可。

香菇玉米肉汤

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇汤包 1包

红枣 4颗

小鲜侣调味汁 15g

食盐 5g

做法步骤

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。