芸豆焖饼做法大全家常做法(芸豆焖饼做法大全家常做法图片)

芸豆焖饼做法大全家常做法图片

食材明细

死面饼1张

芸豆400g

五花肉75g

葱5g

姜5g

酱油10ml

美极鲜5ml

盐3g

水150ml

花生油25ml

1. 把死面饼切成5毫米左右的丝。

2. 芸豆洗净切成丝。

3. 五花肉切成丝。

4. 热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。

5. 放入肉丝炒至变色。

6. 放入芸豆丝。

7. 翻炒至变色。

8. 再加入酱油，五香粉等调料。

9.翻炒均匀，加入适当的水，盖盖中火炖5分钟。

10.再开盖，把切好的饼丝均匀的码在菜上面。盖盖再焖3分钟。再开盖用铲子拌匀，关火盛盘即可。

如何做芸豆焖面

吃，

作法:1.芸豆洗净折成小断，土豆去皮切块，猪肉切片。

2.锅中少量油烧热，放蒜、八角炒香，加入肉片翻炒变色。

3.然后加入芸豆，继续翻炒变色

4.再加入土豆。翻炒。

5.加老抽、生抽及大酱翻炒

6.加适量清水，刚好盖住锅中的菜。大火烧开，小火慢焖。

7.看芸豆及土豆八成熟时调入盐、鸡精后，加入抻面，抖散盖在芸豆的上面，焖至汤汁烧开即可。

焖芸豆的做法

用料

五花肉 500克

干豆角 80克

粉条 66克

姜 3片

葱 1根

蒜 3瓣

八角 3个

桂皮 2块

香叶 3片

干辣椒 2个

冰糖 一小块

生抽 若干

老抽 若干

盐 若干

红烧肉炖干豆角粉条的做法

步骤 1

粉条提前五小时泡发，干豆角无需泡发。

步骤 2

五花肉切块

步骤 3

准备好姜，葱，蒜，八角，桂皮，干辣椒，香叶，冰糖。

步骤 4

五花肉凉水下锅。

步骤 5

大火烧开后捞出五花肉备用。

步骤 6

起锅烧油，小火炒冰糖，炒至茶棕色下五花肉，大火炒肉上色。

步骤 7

下葱姜蒜，八角干辣椒，老抽，生抽，大火猛炒出香味。

步骤 8

下干豆角继续炒香。

步骤 9

加水末过食材，放入粉条，桂皮，香叶，加盐，鸡精，等大火烧开水沸后转中火炖。

步骤 10

等大火烧开，盖上锅盖转中火慢慢炖吧。

步骤 11

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炖半小时，如果喜欢韧性十足的五花肉，这个时候小火再炖二十分钟，出锅

芸豆焖饼怎么做

主料：面粉300克

配料：五花肉200克，青椒两个

调料：食用油，老抽，香醋，香油，食盐，清水适量

——制作开始——

一，面粉加适量清水和成柔软的面团，醒一会儿。

面团倒在案板上揉搓成长条，切成小剂子，接着擀成薄饼。

在平底锅或火电饼铛里烙熟，切三毫米宽的饼条。

二，青椒清洗干净去蒂去核，切成宽条(也可切成块)，先将五花肉稍肥的一部分切成条或片，接着将剩下的瘦肉也切了。

三，热锅热油，稍肥一点的肉倒入油中炒扁出油，再将剩下的肉倒入锅中一起煸炒一会儿，倒入青椒，老抽，生醋增鲜炒均，加入适量食盐炒均入味。

四，锅中倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧沸，撒上饼条，记得饼条一定要铺撒均匀，随后盖上锅盖，转中焖火烧二三分钟。

五，时间到打开锅盖，倒入适量的香油，趁热边抖饼条边调拌使其均匀入味，将饼丝装入盘中就可以美美的享用啦！

经过简单的几个步骤，一道味道浓郁，滑爽味美，老少皆宜的焖饼就做好了

芸豆焖饼的家常做法窍门

铁锅焖饼是一道传统的中国北方小吃，非常美味。下面是制作铁锅焖饼的步骤：

材料：

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 温水：适量

4. 蔬菜油：适量

5. 盐：适量

6. 葱花和香菜：适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中。在面粉中加入酵母和适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水，一边搅拌一边加水，直到面团变得柔软且不粘手。如果面团太干，可以再加一些水，如果太湿，可以再加一些面粉。

3. 将面团放在台面上，揉搓几分钟，使其变得光滑和有弹性。然后将面团放回碗中，盖上湿布，饧面30分钟至1小时，让面团发酵变大。

4. 将面团从碗中取出，揉搓几次，然后将其分成小块，每个小块大小适中。

5. 取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄圆形饼皮。如果面团粘在擀面杖或台面上，可以撒一些面粉来防止粘连。

6. 在热锅中加入适量的蔬菜油，然后将饼皮放入锅中，煎至两面金黄。

7. 然后将锅盖盖在铁锅上，用中小火继续煎炸，使饼皮蓬松起来。可以间歇性地将锅盖掀开，用铲子将饼皮按压，以增加饼皮的蓬松程度。

8. 当饼皮两面都变得酥脆和金黄时，取出饼皮放在厨房纸上，用剪刀剪成小块。

9. 最后，将葱花和香菜撒在焖饼上，即可享用。

这样，美味的铁锅焖饼就做好了！你可以根据个人口味添加调料或蔬菜来增添风味。祝您用餐愉快！

芸豆饼的做法大全家常窍门

【食材】芸豆250克、盐少量、面粉120克、调和油15毫升、鸡蛋2个

【步骤】1、将芸豆洗净后去除两头筋，掰成几段，锅中放入适量水，水沸腾后放入芸豆，将芸豆煮熟；

2、将煮熟的芸豆切成小丁状；

3、将切好的芸豆丁放入小盆中，然后打入两个鸡蛋；

4、根据自己口味放入少量盐；

5、搅拌均匀，让盐化开；

6、放入适量面粉；

7、加入适量凉开水，要一点点加；

8、搅拌成稀一些的糊状；

9、平底锅中放入适量调和油；

10、油热后舀起一勺面糊放入锅中；

11、将面糊均匀摊开，厚度要适中均匀；

12、小火煎至底部凝固呈现焦黄色时翻面煎另一面；

13、煎好后盛出，切成块状即可，诱人的芸豆饼家人都抢着吃呢！

芸豆闷饭做法大全集

材料

大米2杯，排骨2根、土豆1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺

做法

1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；

2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；

3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；

4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和土豆，焖10分钟；

5、把焖好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆盖住米的水量即可；

6、正常启动煮饭程序至结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦

芸豆蒸饼的做法大全

1、主料：面粉(适量)、豆角(少量)、西红柿(1个；)辅料：盐(适量)、油(适量)；

3、首先，是和面。和面很有讲究的，干面粉，少量精盐，倒入盆中，混合均匀。然后拿开水汤面，记住哦，一定是现煮开的水。先拿筷子，搅成面絮，然后和面。再次，和好的面醒15分钟，再揉一次，至均匀，面团光滑。再醒15分钟，再来一次。总共和了3次。面就很光滑，并且没有原来的那么沾手了。

4、将面团分成几份均匀的剂子，然后一面抹少量油，两个叠加在一起，开始擀开。因为是两个饼在一起，可以擀薄一点。

5、如果平底锅是不粘锅，就不放油，直接放进去的，煎至两面金黄，即可出锅。因为面团是烫面团，所以很好熟的。

6、将做好的饼，切细丝，然后用手一抖，就开了，因为两层面饼之间是有油的。

7、平底锅放油，下葱姜蒜爆炒出味，下入豆角煸炒，放入适量酱油，放入西红柿丁儿。炒至豆角8成熟，放入适量水，将做好的饼丝放入，盖盖子闷三分钟，出锅。

芸豆焖面最好吃的做法窍门

【食材准备】

豆角200克，面条250克，葱，姜，植物油，盐，鸡精各适量。

【烹饪步骤】

①首先把豆角清洗一下，然后再把它切成两毫米左右的豆角段，注意切得越细越好，这样在炝锅的时候才会更加入味，吃起来更好吃，切好之后把它放入一个碗中备用。

②这次炝锅用到的调味品还有葱和姜，把小葱清洗好去掉黄叶烂叶，再把它切成葱花，生姜也去掉皮切成细丝，把他们处理好之后开始起锅烧油，做面条的时候油不需要放入太多，等油温冒青烟之后就开始放入葱姜爆香，接着下豆角开始煸炒。

③倒入生抽去炒豆角味道会更好，一定要长时间的去煸制一下，这样使豆角断生，吃起来没有豆腥味，调到小火慢慢地煸炒，如果这时锅底比较干的话，可以加入少许清水，直到把豆角煸至八成熟，这样再加入清水，把水烧至沸腾。

④这时就把面条放入锅中开始煮，保持中火慢慢去煮，切记不要火太大，否则很容易把面条煮烂，等面条煮得发软，不再硬挺了就快熟了，这时加入盐和鸡精搅拌均匀，这样面条就做好了，关火之后即可捞出。

芸豆焖饼,焖饼怎么做

食材：排骨760g、芸豆(豆角)340g、熟饼250g、葱一颗、姜一小块、香叶两片、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺半、耗油两勺、米醋一勺、冰糖10粒、葱花适量

方法/步骤

1、备料，排骨已经洗净沥干水分，豆角洗净

2、豆角摘好掰断，饼任意型切块，姜切片葱掰段。 饼就是鱼头泡饼的那个饼，各个地方会有不同的叫法。

3、炒锅放油，小火煸香葱姜香叶

4、放入沥干水分的排骨，大火翻炒一分钟左右，排骨微微变色

5、加入两勺料酒继续大火翻炒，大约两三分钟，炒至锅里基本没水份

6、加入三勺生抽，一勺半老抽，两勺耗油

7、加入豆角，炒至豆角排骨上色，大约一分钟

8、倒入开水

9、水量到菜一多半左右

10、放入十颗冰糖，一勺米醋(勺子大小参照第五步)。 盖盖开锅后，再炖二十五至三十分钟，看汤汁剩余的量决定时间，要留一些汤汁用来焖饼泡饼吃

11、放入饼盖盖焖一分钟即可

炖芸豆烀饼怎么做

豆角焖饼是一道具有浓郁北方风味的传统小吃。下面是豆角焖饼的正宗做法：

所需材料：

- 面粉：300克

- 红薯淀粉或玉米淀粉：50克

- 温水：适量

- 豆角：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备面团：将面粉和红薯淀粉（或玉米淀粉）混合在一个大碗中。逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。盖上湿布，静置醒发20分钟。

2. 准备豆角：将豆角洗净，去掉两端的硬梗，切成约2-3厘米长的段。将葱姜蒜末备好。

3. 制作饼皮：取适量的面团，擀成薄饼皮。可以用面粉撒在擀面板上，以防粘连。

4. 煎饼皮：在平底锅中加热少量食用油，放入饼皮，用中小火煎熟至两面金黄。重复操作，将所有饼皮制作完成。

5. 焖豆角：锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆角炒匀。倒入适量酱油和盐，继续翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟，直到豆角变软熟。

6. 制作焖饼：将煎好的饼皮一张张放入煮熟的豆角上，用铲子轻轻压实，让饼皮与豆角充分接触。再盖上锅盖，小火焖煮2-3分钟，直到饼皮吸收了豆角的味道，并变得更加松软入味。

7. 完成：将焖好的豆角饼取出，切成小块，摆盘即可食用。

这样，一道口感酥软、香气扑鼻的正宗豆角焖饼就做好了。您可以根据个人口味，适量调整配料和调料的使用。享用时可以蘸着自己喜欢的酱料食用。祝您成功制作美味的豆角焖饼！