菜花饼做法大全家常做法大全(菜花饼的做法大全)

菜花饼的做法大全

适合小饭桌用的菜谱：肥牛饭、西兰花炒虾仁、花蝴蝶馒头、火腿炒春笋、荸荠银耳汤、酸辣藕丁、红枣百合蒸南瓜、凉拌秋葵、炸藕合、香椿拌萝卜。

【具体介绍】：

1、肥牛饭：将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。放入肥牛片和料汁。中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。

2、西兰花炒虾仁：西兰花洗净，择成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。鲜虾去壳，去虾线。放入盆中，倒入料酒,适量盐腌制15分钟。西兰花放入加入油和盐的水中焯烫，沥干备用。锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味。放入虾仁，划炒至虾仁全部变红后，放入西兰花，倒入蚝油。快速翻炒均匀即可出锅。

3、花蝴蝶馒头：紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。将面片卷起。用刀切成2-3厘米的段。取2个相对，中间蘸水，粘在一起。用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。

4、火腿炒春笋：准备原料。春笋去外壳，洗净剖开切片，放入开水中焯烫。炒锅放油，温热时放入花椒，葱，姜丝爆香。放入火腿片。放入春笋。最后放入青红椒，盐.翻炒均匀即可出锅。

5、酸辣藕丁：藕切丁泡水沥干备用。辣椒切圈用水浸泡片刻沥干，姜切片，香菜切段。苹果醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。锅里放姜片，小火煸炒姜片微黄。倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。出锅放香菜即可。

菜花饼的做法大全窍门

干煸比较香，味浓，饼脆

菜花饼的做法大全图解

烩饼所需的原材料如下：

主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油制作步骤

1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵；

2、香菇用清水泡发，洗净，切丝；

3、胡萝卜洗净去皮，切片；

4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块；

5、西红柿洗净切小块；

6、豆腐干切丝；[1]

7、白菜洗净切块；

8、鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散，炒熟后盛出备用；

9、烙饼切成一指宽的条，也可以切成菱形块。所有原材料都处理妥当，就可以架锅开炒了。锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。向锅中加入牛肉汤（没有牛肉汤加清水）没过蔬菜至少2个手指指节，并将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，改大火将汤烧开。汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋，加入酱油和盐调味，翻拌均匀。 注：白菜后放是因为白菜易熟，减少煮的时间，可以防止过多营养素流失。随后加入烙饼，翻拌均匀。略煮1、2分钟，让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。

菜花饼怎么做好吃

1.西葫芦煎饼

食用材料：

西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量

方法步骤：

1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。

2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。

3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。

2.土豆丝葱花煎饼

食用材料:

鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

方法步骤：

1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。

2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形

3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

3.韭菜鸡蛋煎饼

食用材料：

韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。

方法步骤：

1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。

2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。

3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

4.花菜西红柿煎饼

食用材料：

花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。

方法步骤：

1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。

2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。

3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。

菜花饼的做法大全家常

：所需材料：

面粉 500克

盐 适量

温水 适量

牛肉 200克

洋葱 1个

大葱 1根

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

盐 适量

食用油 适量步骤：

将面粉和适量的盐混合，加入温水搅拌成面团，揉至光滑。盖上湿布醒面30分钟。

牛肉切成小丁，洋葱切成小块，大葱切成细丝备用。

在平底锅中加入适量的食用油，烧热后加入牛肉煸炒至变色。

加入洋葱和大葱继续煸炒，加入适量的盐、辣椒粉和孜然粉调味。

将醒好的面团分成若干小份，擀成薄饼。

在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将擀好的饼放入锅中煎至两面金黄。

将煎好的饼放在案板上，切成小块，加入煸炒好的牛肉和洋葱，拌匀即可。嘎啦烩饼可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和孜然粉，口感更加香辣。同时，也可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如胡萝卜、土豆等。

菜花烙饼的方法

有很多啊，以下是一些常见的低糖午餐食谱：

1. 蔬菜沙拉：制作一个丰富多样的蔬菜沙拉，可以添加生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等各种蔬菜，再加上一些坚果、鸡胸肉或鱼肉作为蛋白质来源。

2. 鸡胸肉配蔬菜：将鸡胸肉切成薄片，用香草和低钠酱料腌制，然后用橄榄油煎熟。搭配蔬菜如西兰花、胡萝卜等，可以做成炒菜或者烤菜。

3. 素食三明治：使用全麦面包，涂上低脂酱料，然后加入新鲜蔬菜如生菜、番茄片、黄瓜片等，可以搭配一些低脂奶酪或蛋白质来源如豆腐、豆类制品。

4. 烤鱼配蔬菜：选择鳕鱼、鲈鱼等低脂鱼类，用柠檬汁、橄榄油和香草调味，然后烤至熟透。搭配烤蔬菜如西兰花、彩椒等，营养丰富又低糖。

5. 米饭或面条配炒蔬菜：选择全谷物米饭或全麦面条，搭配多种蔬菜如菜花、胡萝卜、青豆等，用少量低钠酱料炒制，可以添加一些蛋类或豆类制品增加蛋白质。

这些食谱都是低糖的选择，可以提供丰富的营养，同时控制糖分的摄入。可以根据个人口味和需求进行调整和创新。

菜花饼的做法大全视频

以下是几个适合儿童的蔬菜做法：

1. 蔬菜沙拉拼盘：将各种颜色的蔬菜切成适合儿童大小的块状，如黄瓜、红萝卜、番茄、甜椒等。让孩子参与到制作中，让他们选择自己喜欢的蔬菜和摆盘。可以配上一些健康的酱料，如酸奶沙拉酱或简单的橄榄油、柠檬汁和盐调制的酱料。

2. 蔬菜炒饭：用多种蔬菜和米饭一起炒制，既美味又营养。蔬菜选择可以根据孩子的口味和喜好，例如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、青豆、彩椒等。可以加入少许蛋液来增加口感。

3. 蔬菜汤：将不同种类的蔬菜切成小块，如西兰花、胡萝卜、洋葱、番茄等，放入锅中加入适量的清水煮沸。可加入一些调味料如盐和黑胡椒粉调味。让孩子参与到煮汤的过程中，让他们看到蔬菜的变化，并增加他们对蔬菜的兴趣。

4. 花样蔬菜饼：将不同种类的蔬菜切碎，如胡萝卜、花菜、洋葱等，加入蛋液，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，煎成小饼。可以根据孩子的喜好，加入一些奶酪或其他调味料增加风味。

5. 蔬菜卷：将蔬菜切成细丝状，如胡萝卜、青瓜、沙拉菜等，准备好煮熟的卷饼皮或生春卷皮。将蔬菜均匀地放在卷饼皮或春卷皮上，卷起来即可。可以搭配一些蘸酱，如甜辣酱或花生酱。

以上是一些简单的儿童蔬菜做法，尽量选择儿童喜欢的蔬菜种类和口味，并让孩子参与到食物的制作过程中，增加他们对蔬菜的兴趣。同时，确保蔬菜在烹饪过程中保留一定的营养价值，避免过度煮熟导致营养流失。

菜花摊饼

宝宝15个月大，消化系统功能逐渐完善，辅食的选择可以多样化选择，主食，蔬菜，水果，鱼虾蛋肉都可以涉猎。可选择的主食包括面条，米粉，馒头，煎饼，粥，面包等，大多数蔬菜都可以吃，只要弄的碎一些，如土豆，山药，胡萝卜，菠菜，白菜，西葫芦，南瓜，茄子，花菜，西红柿等。

水果建议选择应季水果，如苹果，梨，火龙果，山竹，桃子等。鱼虾蛋肉类可以做熟后切碎，或者做成丸子类的。

菜花饼子

用料：

普通面粉400克

酵母3克

水220克

白砂糖10克

小苏打2克+面粉10克

步骤 1

将水220克、酵母3克、糖10克混合均匀

步骤 2

放入400克面粉，揉成光滑的面团，放入盆中盖保鲜膜，放室温发酵一晚

步骤 3

碗里加入10克面，2克小苏打，混合均匀

步骤 4

面发至2倍大，加入步骤3中的面粉和小苏打的混合粉，充分揉匀

步骤 5

分成3份

步骤 6

擀成圆饼

步骤 7

不能太薄，大概这么厚

步骤 8

用擀面杖卷起，放入预热好的电饼铛中。

步骤 9

饼坯鼓起大泡后翻面儿

大泡这一面称之为“天”

步骤 10

边烙边转饼子，使其受热均匀。

小泡这一面称之为“地”

步骤 11

烙至两面上色均匀，就好啦

烙好的大饼放入大盆中，

盖上盖儿，以免表皮变干，

还能起到保温的作用。

继续烙下一张

步骤 12

烙好后一切为2，或切成4份。

步骤 13

炒一盘辣皮子花花菜配大饼子