朝鲜面的家常做法大全图片大全(朝鲜面的制作)

朝鲜面的制作

我比较爱吃朝鲜冷面，看到超市里有卖这种面条的，我就买来自己在家做，料多多，干净又安全，你也来试试吧……”

主料

冷面150克

熟鸡蛋1个

辣白菜30克

辅料

香菜15克

香油1汤勺

虾皮2汤勺

冬菜1汤勺

食盐1/2汤勺

水适量

西红柿适量

自制朝鲜面的做法

1.

朝鲜面条准备好

2.

辣白菜、香菜准备好放入碗中

3.

碗中放入冬菜

4.

虾皮、食盐、味精也放入了

5.

煮好的鸡蛋，剥皮，对半切开

6.

开水放入朝鲜面条

7.

煮一分钟就捞出，放入冷水中

8.

煮好的面条放入调料碗中，放入香油

9.

放入鸡蛋和西红柿片，就可以开吃了

朝鲜面的制作过程

用料

朝鲜面 适量生抽 少量盐 适量香菜 适量虾皮 适量

做法步骤

步骤 1将朝鲜面用温水泡开

步骤 2泡好后过沸水（变软可食用即可）

步骤 3过凉水（会让面条更筋道一些）

步骤 4从水中捞出后放入盆中。

步骤 5到时候带咸味儿的清水，加入适量酱油，虾皮，香菜和香油。

朝鲜面的制作方法与配方

淀粉300克，高筋面粉400克，盐8克，食用面碱2克，筋力源H增筋剂2克搅拌均匀，开水300克，顺一个方向搅拌均匀，反复揉成面团，醒一个小时备用。

牛肉汤或鸡肉汤200克，纯净水1000克，雪碧330克，橙汁100克，苹果醋100克，精盐10克，味精5克，白糖20克，白醋20克，甜蜜素2克，一品鲜酱油15克，姜汁5克，冷面牛肉粉10克搅拌均匀

朝鲜面制作工艺流程

原料：糯米、黄豆面1小碗。调料：水。做法 ：1、将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着。

2、黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟 将蒸熟的黄豆面用筛子过滤 将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟 待稍微降温后放在面板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖不停的敲打，直至米粒直接产生足够的粘性 将糯米团成长条，刀上蘸水，将其切成同等大小的块 最后裹上黄豆面即可

1、打糯米的时候可以选用木制面板，或者放入捣碎的碗中捣。

2、也可以根据自己的口味，吃的时候蘸点糖。

1、朝鲜打糕是朝鲜族的传统小吃，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。食用时切成块，蘸上豆面，吃起来筋道，味香。

2、打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保健的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小人参”，就说明了这一点。

3、打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，在今天的韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就陈列着数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。在朝鲜半岛出土的壁画里，就有了打糕的场面。到朝鲜王朝时期，朝鲜半岛的米糕文化达到鼎盛时期。

4、做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。

朝鲜面的制作方法

没泡的朝鲜面（即干的朝鲜冷面）可以通过以下几种方法进行储存：1.置于干燥处：将没泡的朝鲜面放置于干燥的空间中，可以防止面条吸收潮气。可以放在阴凉的通风处或者放在厨房的柜子里，但是不要将其放在阳光直射的地方。2.密封储存：将没泡的朝鲜面放入密封袋中，可以避免其与空气接触，防止面条变硬变质。同时，在密封的情况下还可以防止它吸收其他异味。3.放入冷藏室：如果您担心没有足够的干燥环境来储存朝鲜面，可以将其放入冷藏室中。但要注意，不要将其放入冰箱冷冻室，因为在冻结的情况下，面条会受到破坏。总之，为了保持没泡的朝鲜面的新鲜度和口感，最好在储存前将面条包装完好，并在冬季保持干燥的环境下储存。同时，建议在购买以后的一个月内食用完。

朝鲜面的制作配方

用料：中筋面粉 500g、鸭蛋 1个(60g)、盐 5g、小苏打 3g、水 170g、食用油 10g；1、首先先把一半面粉与鸭蛋黄混合均匀。；2、再把另一半面粉与鸭蛋白混合均匀。；3、然后把步骤二和步骤三的面粉混合拌匀。；4、再把盐、小苏打和水放进面粉里混合均匀，边倒入面粉边拌匀。 ；5、然后再倒入食用油的面粉里，继续拌匀。；6、面粉此时的状态比较干，可以看到是松松散散的絮絮状。；7、然后用手揉成一个光滑的面团，再放在一旁发酵1小时。；8、再把面团用压面机0档压平压整齐。；9、之后依次换3档，4档，5档各来回压2～3次。；10、再放进压面机里，压成圆柱型的面条。；11、最后，再把面条晒干或者冷冻保存，随取随用。

朝鲜面的制作方法与步骤

朝鲜热面的做法一，食材1，主料：鸡架 猪肉糜 圆白菜 辣椒 朝鲜面2，调料 ： 葱姜蒜，花椒，大料，浓汤宝 二，步骤：1，先把面用凉水泡软2，鸡架洗净，放入葱，姜，和调料包，加入适量清水炖1个小时，出国后放盐，一点生抽，味精等调味3，圆白菜用辣椒粉，姜末，蒜末，盐，味精腌制4，把肉糜炒熟加入鸡汤中6，朝鲜面烫熟放入碗中，舀上一勺热热的烫汁，加上辣白菜，香菜即可，也可以放上鸡蛋，既营养又美观

朝鲜面简单做法视频教学视频

用料鸡架1只猪肉糜适量圆白菜半棵辣椒适量朝鲜面适量调料葱姜蒜，花椒，大料，浓汤宝朝鲜热面的做法先把面用凉水泡软鸡架洗净，放入葱，姜，和调料包，加入适量清水炖1个小时，出国后放盐，一点生抽，味精等调味圆白菜用辣椒粉，姜末，蒜末，盐，味精腌制把肉糜炒熟加入鸡汤中朝鲜面烫熟放入碗中，舀上一勺热热的烫汁，加上辣白菜，香菜即可，也可以放上鸡蛋

朝鲜面的制作过程视频

去朝鲜旅游也成为了很多人的选择。不过去朝鲜旅游，拍照的时候有很多地方需要注意。一不小心，会给自己带来不必要的麻烦。在朝鲜旅游，印象最深刻的是，很多地方都挂有领袖相，很多地方也能见到领袖雕像。

在朝鲜旅游期间，我发现平壤街上非常干净，但是街上的垃圾桶却很少。后来，见到一个来几桶，想要拍摄下来，被导游发现了，赶紧阻止了我。我们导游说，那属于不好的东西，是不能拍摄的。并跟我们说，拍照的时候，不要把垃圾桶拍进去。这让我觉得不可思议。

在朝鲜还有一点是，军人不能拍摄的。关于这一点，我们导游跟我们强调过很多次。有一次我偷拍一个军人，被对方发现之后，凶了我一脸，吓得我们赶紧删掉了照片。

总之，到朝鲜旅游不是你想拍什么都能拍的，拍照 之前，最好事先征求导游的同意。

这是我2017年6月去朝鲜旅游拍的照片。

朝鲜面的做法

1.

以朝鲜面 10克（个人口味酌情增减）、盐 一小勺、虾皮 10克（个人口味酌情增减）、香菜 10克（个人口味酌情增减）、香油 1勺、香葱 半根、生抽 一勺、蚝油 一勺、辣椒油 一勺、紫菜 10克（个人口味酌情增减）、醋 一勺为例。

朝鲜面凉水泡软就行，不能用温水或者热水泡，泡多了除水放保鲜盒里搁在冰箱里也可以保存，不要时间太长，最好就1.2天就行了。

2.

一小勺盐（白色勺子），一勺生抽，蚝油，醋（喜欢的可以多放点）还有辣椒油，香油少放点，还有芝麻酱，我很喜欢带芝麻酱，如果不喜欢的也可以再放点鸡精。

3.

水开，用勺子把紫菜烫一下，开水添至多半碗就行。

4.

水开，取适量的朝鲜面放入水中，几秒就可以，肠胃不好的人可以多几秒。

5.

这样，一碗朝鲜面就做好了。