地瓜饼的做法家常做法(地瓜饼简单做法)

地瓜饼简单做法

糯米粉 200克

红薯 200克

糖 50克

椰浆 100毫升

食用油 适量

制作步骤：

红薯去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后捣成泥。

将糯米粉、糖和椰浆混合在一起，加入红薯泥，搅拌均匀。

将面团揉成小圆球状，压扁成饼状。

热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。

红薯饼的做法：

所需材料：

红薯 500克

糯米粉 100克

糖 50克

食用油 适量

制作步骤：

红薯去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后捣成泥。

将糯米粉和糖混合在一起，加入红薯泥，搅拌均匀。

将面团揉成小圆球状，压扁成饼状。

热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。

小贴士：

煎饼时要用中小火，避免煎焦。

可以根据个人口味加入一些其他的调料，如芝麻、桂花等。

地瓜饼简单做法视频教程

1、材料：红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量。

2、红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。

3、把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。

4、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。

5、平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可，趁热享用。

地瓜饼简单做法大全

1.红薯糯米果子的做法

　　材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

　　做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

　　2.红薯饼的做法

　　材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖

　　做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

　　3.拔丝红薯的做法

　　材料：红薯、白糖、醋、油

　　做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

　　4.红薯粥的做法

　　材料：白米、红薯

　　做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

　　5.红薯麻团的做法

　　材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

　　做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

　　6.炸红薯棒的做法

　　材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

　　做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

　　7.微波炉烤红薯的做法

　　材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

　　做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。 其实红薯还是很多吃法，

地瓜饼做法大全

要做红薯饼，我们首先需要将红薯洗净，切成小块状，然后放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。

接着，将煮熟的红薯压成泥状，加入面粉、白糖等材料，和成面团。

将面团擀成薄饼状，再用刀在表面划一些小口，放入烤箱或平底锅中煎烤即可。如果想要更香脆的口感，可以适当加入些许油或者蛋液等材料，这样的红薯饼口感更好哦！

地瓜饼的最简单做法

番薯饼是一道营养丰富且美味的小吃，下面是番薯饼的基本做法：

所需食材：

- 番薯：2条

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 油：适量

做法步骤：

1. 将番薯洗净、去皮、切成小块，并蒸熟备用。

2. 把蒸熟的番薯块捣成泥，放入适量面粉和盐，搅拌均匀成面团。

3. 将面团揉成长条状，切成小份，每个小份略微擀成饼状。

4. 锅中倒入适量油，加热后把番薯饼放入锅中，小火煎炸至两面金黄，炸熟即可。

温馨提示：

1. 番薯不必过多添加水，否则做出来的番薯饼口感会变得松散；

2. 捣好的番薯泥和面粉混合之后，面团不能太湿，不然会粘在手上，添加面粉调整面团的湿度；

3. 番薯饼炸之前先擀成饼状，然后用手掌轻压一下，压扁一些会更容易炸熟；

4. 饼状的番薯饼放入油锅里后，可以先用小火煎炸至金黄，然后用中火再稍微煎一下，这样炸出来的番薯饼口感更脆。

地瓜饼的简单做法

番薯饼做法如下：材料清单

番薯1个 冰糖40g 花生油适量 

清水100ml 纯牛奶40ml    

红豆沙160g 糯米粉300g    

面包糠适量 糖粉适量    

1. 将去皮洗净的番薯切块后加入冰糖和少量清水放入电压力锅中压熟，然后趁热加入纯牛奶压成薯泥。

2. 加入糯米粉搅拌均匀。

3. 如果太干的话就适量加入纯牛奶和糖粉。

4. 再将揉好的的番薯面团分成约50g大小等份的面团，红豆沙则分成40g等份的团。

5. 然后将番薯面团压扁包入豆沙馅儿。

6. 将做好的番薯饼放入面包糠中滚一下。

7. 锅里倒入足量的花生油烧热后放入番薯饼炸至两面金黄即可。

8. 然后将炸好的的番薯饼放在油筛滤去油份即可。

地瓜饼的做法视频

红薯饼香甜可口，是一款美味的零食，大家不妨做来尝尝。红薯饼的做法有很多种，口味也各不相同。如果你想知道红薯饼怎么做最好吃，就接着往下看吧。下面我把红薯饼的多种不同做法详细介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能找到自己喜爱的做法。

杏仁红薯饼：红薯500克，面粉100克，花生油400克，芝麻，核桃，花生，杏仁，红糖各适量。

红薯洗净上锅蒸熟，去掉外皮，将其捣碎，加入面粉和匀，包上保鲜膜醒10分钟；将芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟捣碎，加入适量红糖做成馅；红薯做成30左右的小剂，包入馅料压成薯饼，备用；锅中油入400克，烧至5成热放入薯饼，两面炸黄，待薯饼漂至油面，即可出锅。

糯米红薯饼：红薯、糯米面、炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干各适量。

高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

豆沙红薯饼：红薯若干；芡粉、生粉、糯米粉 若干；椰丝少许；豆沙馅少许。红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎；芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥 中和匀至能成型；豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球；手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝；平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可；盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌。

芝麻红薯饼：红薯350克，小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克。红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。

白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。

色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

蜂蜜红薯饼：红薯去皮切成块，蒸到软熟，在大碗里捣成红薯泥，放蜂蜜搅匀，再一点点加糯米粉和凉开水，和成面团。揪一团面搓成小圆饼，在中间压一小撮芝麻。

平底煎锅里放少许油烧热，就可以把小圆饼放下去煎。用小火煎到两面金黄就起锅了，先铺几层厨房纸在盘子上再放饼，可以吸去表面的油，就不那么油腻了。

奶香红薯饼：红薯一个，面粉200g，糖50g，色拉油两小勺，纯牛奶100ml。

把红薯去皮，切小块。水烧开。放入切好的红薯块，大火煮10分钟。红薯煮软之后，捞起来盛入碗中，用勺子压成泥。

把红薯泥，面粉，牛奶，糖全和在一起。拿一双筷子顺时针加快用力搅拌，直到所有的原料都混合在一起并且上劲。

平底锅烧热，加入色拉油。用勺子把浆弄成圆形。一面煎黄之后用筷子翻面。两面都煎黄之后就可以装盘了。

地瓜饼简单做法视频

1.

把200克地瓜去皮切片，上蒸锅水开蒸十五分钟。

2.

压成泥

3.

加入200克面粉，加入2克酵母粉，30克白糖用筷子搅拌成大面絮。

4.

下手揉成光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，面粉要分次加入，最后和成稍软的面团，盖好开始醒发大约四十分钟。

5.

醒发到一倍大，像这样拉开成蜂窝状。

6.

轻揉排气

7.

分均等份

8.

分别揉匀，揉成光滑的小面团。

9.

面团按扁，擀成圆皮，放入5克红豆馅。

10.

像包包子一样包好

11.

在上面刷2克水，粘上5克黑芝麻，按扁擀薄，盖上保鲜膜静置一会。

12.

锅中预热倒入10克食用油，下入饼胚，盖上盖子，中小火开始烙制。

13.

通常2分钟后翻个面，再烙一分钟左右

14.

再翻过来，见饼金黄鼓起就熟了。

15.

出锅装盘