地瓜球的做法家常做法(地瓜球的做法家常做法简单)

地瓜球的做法家常做法简单

红薯熘熟，取三块红薯去皮压成泥。在碗中放30克白糖，300克面粉，2克酵母粉，和成面团。盖上保鲜膜，放到暖和的地方发酵。

揉面排气，分成比较均等的小剂子，揉成小面球。

再准备一些熟芝麻。

电饼铛预热，刷油。

把小面团上沾上芝麻，把沾上芝麻的小面团放到饼铛里，按扁，就像象棋的棋子一样。

翻个面，用小勺子再按一按，按扁。烙至两面金黄即可。

地瓜球的做法家常做法视频

地瓜根是一种营养丰富的食材，可以通过以下几种家常做法来烹饪：

1. 烤地瓜根：将地瓜根切成块状或条状，在烤盘上均匀摆放，撒上少许盐和橄榄油，放入预热至200°C的烤箱中，烤约30-40分钟，直至地瓜根变软和金黄色。烤地瓜根可以作为健康的零食或配菜。

2. 地瓜根泥：将地瓜根切成小块，放入锅中煮熟，然后用压碎器或搅拌机将其捣碎为泥状。加入适量的牛奶、黄油、蜂蜜或糖等调味品，搅拌均匀，调整至喜欢的口味，即可享用。

3. 煮地瓜根汤：将地瓜根切成块状，与其他蔬菜（如胡萝卜、洋葱等）一同放入煮锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮20-30分钟，至地瓜根熟软。加入盐、胡椒等调味品，根据个人口味添加鲜奶或椰奶，搅拌均匀，即可享用暖心的地瓜根汤。

4. 炒地瓜根丝：将地瓜根削皮，切成细丝状。在炒锅中加热油，放入地瓜根丝翻炒，加入盐、胡椒等调味品，炒至地瓜根丝变软和微微上色。可以根据个人口味，加入其他蔬菜或肉类一起炒。

这些都是地瓜根的常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。地瓜根富含纤维、维生素和矿物质，适合作为健康营养的一部分，但请根据自己的饮食需求和身体状况合理食用。

自制地瓜球

小火慢炸3分钟，浮云油面就是熟了

地瓜球怎么炸才又大又松

食材用料

红薯

200g

糯米粉

100g

1/4

红薯压成泥

蒸好的红薯中放入适量的白糖，用铲子压成红薯泥，压好后往里面倒入适量的糯米粉。

2/4

揉成面团

边倒边搅拌，搅成这样的面絮后下手揉面团，揪一点面团放在手心里团成圆球。

3/4

锅中炸丸子

锅中加入适量的油，油热后放入丸子，全部下好后开小火慢慢的炸，炸至定型以后晃动锅。

4/4

炸至金黄色

防止粘连在一起，炸到丸子全部上浮，颜色变成金黄色就熟了。

地瓜球怎么炸

第一步：准备两个自制的红薯，刮去外皮，切成薄片，在平底锅里蒸15分钟。

第二步：用筷子蒸可以轻松渗透，同时热捣成泥。

第三步：捣碎后，放入一匙糖，慢慢搅拌均匀。

第四步：然后放入糯米粉，要少量次，搅拌成絮状，让糯米粉和地瓜泥融合在一起，搓揉直到可以捏成球状即可。

第五步：用保鲜膜覆盖10分钟。

第六步：把它们揉成一个小球的形状，然后用保鲜膜包裹起来，再醒来10分钟。

第七步：全部烧完后，在锅中加入食用油，再加点油，油温50%热，从锅的一边放入地瓜丸子，低火慢慢炸。

在高温下很容易炸丸子，请注意油炸的过程，频繁地转动球，使球被均匀地加热。

左右煎至两面金黄，浮在表面的红薯丸子可以控制油出来，外面特别酥脆，里面又甜又软。

地瓜球图片

把红薯煮烂，然后揉成球，然后加点糖化成霜，然后煮熟即可

地瓜球小吃

拔丝是中国传统菜肴之一，通常指用糖制作的甜汁，状如丝带，淋在食品上，增加甜味和口感。在朋友之间说拔丝有可能是指下面的意思：

1. 可能是朋友们在一起品尝拔丝甜品，享受甜美的滋味。

2. 也有可能是朋友们在一起聊天开玩笑，用“拔丝”来比喻某个人在某方面表现出色，让人羡慕嫉妒恨。

在制作拔丝菜品时，通常有以下具体步骤：

1. 准备好要加入糖的主料，例如荔枝、鸡胸肉等。

2. 在锅中加入适量的白砂糖和适量的水，将其煮沸，直到糖溶解。

3. 将待加入的主料放入锅中，拌匀。

4. 继续加热，让糖水浓缩，直到成为像丝带一样的糖浆。

5. 将糖浆淋在待装盘的主料上，即可制作完成。

总之，在朋友之间说拔丝有多种含义，而制作拔丝则是一种充满甜美的制作工艺，让人们可以品尝到独特的美味。

地瓜球的做法家常做法大全

食材：地瓜500g，糯米粉100g，白砂糖50g，食用油（用于油炸）适量，水（蒸地瓜用）适量。

2、把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）。

3、地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。

4、把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团，把面团搓成长条，切开一块块丸子大小，将方形丸子搓圆，搓成一个个小球。

5、开火煮热油，待放入的木筷子冒出气泡的时候，可以开始放入地瓜丸（放的时候最好沿着锅边滚下去，另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌，以防止丸子粘在一起），小火慢炸，炸至表面金黄色就可以捞出了。

6、捞出地瓜丸后，大火烧油，沸腾后，所有的地瓜丸连着笊篱一起放入沸腾的油锅中，心中默数6声（期间握着笊篱的手可以抖动抖动，以翻炸均匀，着色更好看），随后捞起来，沥干油。

地瓜球的做法家常做法窍门

地瓜球上色做法

材料

地瓜 55g,地瓜粉 20g,橄榄油 4g

做法

1: 地瓜蒸熟压碎成泥加入地瓜粉和橄榄油拌匀(太干可加入适量水揉均匀)，滚圆(成圆柱体状)。

2: 切成数等分。

3: 揉成圆球状。

4: 平底锅抺一点油用最小火慢慢煎并不时摇动平底锅。

5: 待QQ地瓜球开始膨胀变白用锅铲轻轻压QQ地瓜球、摇动平底锅让每颗QQ地瓜球均匀受热。

6: 每颗QQ地瓜球煎至上色即可起锅，放在纸巾上吸油吸干净后即可享用。