冬瓜的凉菜做法大全家常做法(冬瓜的凉菜做法大全家常做法视频)

冬瓜的凉菜做法大全家常做法视频

白糖拌冬瓜是一道清爽可口的凉菜，下面是制作白糖拌冬瓜的基本做法：

材料：

- 冬瓜：适量

- 白糖：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成薄片或丝状，然后将冬瓜片或丝放入碗中。

2. 在碗中加入适量的白糖，盐和醋，根据个人口味调整甜度和酸度。

3. 用筷子或勺子轻轻拌匀，确保冬瓜片或丝均匀地裹上白糖、盐和醋的混合物。

4. 将拌好的冬瓜放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使冬瓜更加入味。

5. 取出冷藏后的冬瓜，撒上一些香菜叶作为装饰（可选），即可食用。

白糖拌冬瓜是一道清爽、口感脆嫩的凉菜，适合夏天食用。您可以根据个人口味调整配料的比例，增加或减少白糖、醋和盐的用量。祝您制作成功，享受美味的白糖拌冬瓜！

冬瓜的凉菜做法大全家常做法视频窍门

应该是凉拌黄瓜吧000

冬瓜凉吃的做法大全集

芬姐冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，以冬瓜为主要材料，加入一些葱姜蒜等调料，口感清淡，适合夏季饮用。下面是芬姐冬瓜汤的做法：

材料：冬瓜250克，瘦肉适量，葱姜蒜适量，盐适量步骤：

1.冬瓜去皮、切块，瘦肉切片备用。

2.将瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入焯过水的瘦肉煸炒一会儿。

5.加入冬瓜块，煸炒一会儿。

6.加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至冬瓜变软。

7.加入适量的盐调味即可。小贴士：

1.瘦肉可以根据个人口味选择猪肉或鸡肉。

2.冬瓜中含有丰富的维生素和纤维素，对身体有很好的保健作用。

3.煮汤时不要加太多水，以免影响汤的口感。

4.可以根据个人口味加入一些其它调料，如胡萝卜、木耳等。

以上就是芬姐冬瓜汤的做法，希望对您有所帮助。

冬瓜凉菜的做法大全集

冬瓜是一种很健康的食材，不仅可以清热解暑，还具有很多其他的营养价值。下面介绍几种冬瓜的做法：

1. 冬瓜汤：冬瓜汤是最常见的做法之一，这是一种非常简单，营养美味的方式，既可以冷饮又可以热饮。将冬瓜切成丝，再加入适量盐、鸡精、胡椒粉等自己喜欢的调料，然后加水煮开，煮约10-15分钟左右即可。

2. 冬瓜炒蛋：这是一道非常适合夏天的清爽美食，将冬瓜切成丝，然后炒蛋，放入适量盐、胡椒粉、香菜等调料，翻炒均匀即可。

3. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起煲汤，这样可以增加汤的味道，排的肉味和冬瓜的清爽味道非常搭配。首先先将排骨焯一下水泡去血沫，然后将排骨加水煮开，加入姜片焯水，倒入煮冬瓜丝和鲜香菇等材料，加盐、胡椒粉等自己喜欢的调料煮开就行了。

4. 冬瓜凉菜：将冬瓜切成薄片，稍微腌制一下，然后加入调料和自己喜欢的菜，可以加豆腐干、海带等等，做出来是一份清爽美味的凉菜。

5. 冬瓜莲子汤：将冬瓜和莲子一起煮开，可以添加一些冰糖，煮20分钟左右即可，这个汤可以清热解暑，还有利尿作用，是夏天十分适合的一道汤品。

冬瓜的凉菜做法大全家常做法视频教程

冬瓜中本身含有比较多的“丙醇二酸”，可以抑制糖类物质转化为脂肪。而橙子中含有丰富的维生素c，吃起来又健康又不容易长胖，是绝佳的搭配。

做法如下:

主材:冬瓜半个、橙子两个

步骤

1.用挖匙将冬瓜肉挖成一个个半球形

2.将橙子榨成汁

3.将冬瓜球倒入橙汁，放在锅里煮，煮到变色

4.捞出已经煮好的冬瓜球

5.放入盘中，可以切圣女果点缀装饰。

冬瓜做凉菜的好看造型

1.准备水果冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，再切成厚片，最后改刀切成条，放入水盆中。

2.胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的厚片，最后改刀切成条，放入盆中。

3.下面切一点辅料，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块切成姜末，和蒜末放在一起。

4.青椒一个先切成条，再切成段，放入盆中用来配色。

5.起锅烧水，加入少许植物油，增加食材的亮度。

6.水开后下入胡萝卜，焯水30秒，再倒入冬瓜。

7.继续焯水一分钟，一分钟以后捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅，添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。

9.然后倒入青椒，翻炒两下再倒入冬瓜和胡萝卜。

10.快速翻炒几下，接着开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精2克，白胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。

11.快速翻炒一分钟，出锅前淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘了，好了，这道营养美味的家常炒冬瓜就做好了。

温馨小提示；1.炒冬瓜最好先焯水，这样既能保持冬瓜的口感，也能减少在锅中的烹饪时间。2.冬瓜可以素炒，也能加入五花肉片一起炒，各有风味，注意食材搭配，营养才能更均衡。

冬瓜凉菜怎么做好吃窍门

臭冬瓜是一种具有特殊气味和口感的腌制食品。以下是一种常见的腌制臭冬瓜的方法：

所需材料：

1. 冬瓜 适量

2. 盐 适量

3. 高度白酒 适量

4. 干燥的豆豉 适量

5. 辣椒粉 适量

6. 花椒粉 适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成约10厘米见方的块。

2. 将切好的冬瓜块放入干净的容器中，均匀地撒上适量的盐，然后用手揉搓，使冬瓜块充分吸收盐分。

3. 将揉搓好的冬瓜块放入一个干净的密封容器中，然后在容器的上面倒入适量的白酒，使白酒完全覆盖冬瓜块。

4. 密封好容器，将其放置在阴凉通风处，腌制2周左右。期间需要定期摇晃容器，使冬瓜块充分发酵。

5. 腌制好的冬瓜块呈现出特殊的臭味，并且颜色变为深褐色。此时，冬瓜块已经腌制完成。

6. 可以将腌制好的臭冬瓜取出，晾干表面的水分，切成薄片，加入辣椒粉、花椒粉等调料，拌匀即可食用。

注意：腌制过程中请注意食品安全，确保容器和双手的清洁。

腌制好的臭冬瓜口感独特，具有一定的开胃效果。但请注意，由于其特殊气味，部分人可能难以接受。

冬瓜凉拌做法大全家常窍门

步骤 1

冬瓜去皮切片，水烧开入冬瓜焯水2～3分钟，根据切片薄厚调整时长。

步骤 2

焯水后捞出过凉水，凉透摆盘。（有一颗小青菜我就一块焯水摆盘了）

步骤 3

炒锅放少许油，小火炒蒜末至微黄，炒出蒜香味儿，关火倒入豉油、生抽、陈醋，加少许盐。喜欢吃辣的朋友也可以加米椒，根据自己的喜好添加调味料。

步骤 4

浇汁，完成。夏季也可放冰箱冷藏几分钟更加爽口。

秘制冬瓜凉菜

    冬瓜杂胡椒是一道清爽可口的凉菜，下面是制作冬瓜杂胡椒的简单做法：

所需材料：

- 冬瓜：适量

- 青椒：适量

- 红椒：适量

- 黄椒：适量

- 胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 醋：适量

- 白糖：适量

- 生抽：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成薄片或丝状。

2. 将青椒、红椒和黄椒洗净，去籽，切成细丝。

3. 将冬瓜丝和彩椒丝放入大碗中。

4. 在碗中加入适量的盐、胡椒粉、醋、白糖和生抽，根据个人口味调整用量。

5. 用筷子或汤匙搅拌均匀，使调料充分渗入冬瓜和彩椒中。

6. 将调味好的冬瓜杂胡椒放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。

7. 可以在食用前撒上一些香菜叶子进行装饰。

这样，一道清凉爽口的冬瓜杂胡椒就做好了。根据个人口味，你还可以根据需要增加或减少调料的用量。享用时，可以作为凉菜搭配其他菜肴，增添食欲。