鸡肉土豆炖粉条的做法大全家常做法大全(土豆炖鸡肉粉丝做法)

土豆炖鸡肉粉丝做法

猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒

制作方法 

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

土豆炖鸡肉粉条的做法

步骤/方式1

土豆粉条炖肉主料：土豆3个、粉条150克、肉200克

辅料：姜2片、大料1个、葱花适量、蒜4瓣、面酱2匙、盐适量、酱油适量

好吃的土豆炖粉条做法：

1.土豆切块。

步骤/方式2

2.肉切片。

步骤/方式3

3.炒锅烧油，放大料，姜片，待油8成热，放葱花，略有葱花香味，放肉，翻炒至变色，放面酱，翻炒均匀，加蒜，翻炒均匀，加土豆块，盐，酱油，翻炒均匀。

步骤/方式4

4.加水，加土豆粉条，大火烧开。

步骤/方式5

5.炖25分钟左右，汤汁略浓稠即可出锅。

鸡肉炖土豆炖粉条

土豆炖鸡块的用料:

鸡半只、土豆两个、青椒两个、生姜一大块、蒜一个、小茴香适量、八角三个、豆瓣酱1勺、调味料个人喜欢、青花椒粒适量、干辣椒段适量

土豆炖鸡块的做法

步骤1

在超市买的半只鸡，已经砍成小块，

步骤2

冷水下锅，加适量盐，料酒，姜片，葱结。烧开后多煮两分钟。

步骤3

焯水后，捞出再次用清水洗净。

步骤4

锅里尽量多倒点油，烧热后把鸡肉放里炒香至变色。捞出备用。

步骤5

用锅里剩的油，放入辅料炒香。

步骤6

加豆瓣酱炒出红油，倒入炒好的鸡块，翻拌均匀。

步骤7

加水，别太多就行。煮开后，根据个人喜欢调味，中小火煮二三十分钟吧⊙﹏⊙！

步骤8

煮二三十分钟左右，加入土豆块，再煮个十分钟。

步骤9

最后加青椒，翻炒几下出锅

鸡肉炖土豆炖粉条怎么做好吃

准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。

鸡肉洗净剁块。

土豆去皮切块。

粉条泡发。

青椒切圈。

红椒切圈。

蒜切片。

姜切片。

首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。

然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。

接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。

接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。

最后撒上葱花即可。

土豆炖鸡肉粉丝做法大全

土豆猪肉炖粉条

主料

五花肉

100克

土豆

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

青蒜叶

适量

粉条

适量

步骤

1.粉条提前泡软

2.土豆洗净，去皮，切片

3.五花肉，切片

4.青蒜叶，切段

5.葱姜蒜，切片

6.锅内放稍多一点油，倒入肉片，翻炒

7.倒入土豆片，翻炒至土豆能用筷子扎透

8.加入葱姜蒜，炒匀

9.加入适量盐、糖，炒匀

10.锅内倒水，刚刚淹没过食材即可

11.倒入生抽，炒匀

12.倒入老抽，炒匀

13.倒入粉条，加盖，中火焖10分钟

14.加入青蒜叶，炒匀

15.大火翻炒收汁，出锅装盘

小贴士

土豆要先炒至能用筷子扎透。

土豆炖鸡肉粉丝做法视频

薯粉肉丸子是一道美味的家常菜，下面是一种简单的家常做法：

材料：

300克猪肉末

100克薯粉（也称为马铃薯粉丝）

2个葱，切碎

2个大蒜瓣，切碎

2汤匙生抽（生抽酱油）

1汤匙料酒

1汤匙生姜，切碎

适量盐和胡椒粉

适量食用油

步骤：

将薯粉放入大碗中，加入适量的热水浸泡20分钟，然后沥干水分。将薯粉剪成短小的段，备用。

在一个大碗中，将猪肉末、葱末、蒜末、生姜末、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合在一起。用手搅拌搓揉几分钟，直到肉糜变得粘稠。

将薯粉均匀地撒在肉糜上，然后继续搅拌搓揉，直到薯粉均匀地混合在肉糜中。

将混合好的肉糜分成适当大小的小丸子，然后用手轻轻压扁，使其稍微扁平。

热锅中倒入适量的食用油，待油热后，将肉丸子放入锅中，煎至两面金黄色。

煎好的肉丸子捞出沥油，即可享用。可以搭配蘸料如辣椒酱、蒜泥、酱油等食用。

这样，一道美味的薯粉肉丸子就做好了。你可以根据个人口味的偏好调整调料的用量。祝您做菜愉快，用餐美味！

土豆粉丝炖鸡块

锅里放油炒鸡块加水放入土豆炖，再放入豆腐炖熟，出锅加葱花蒜末

土豆鸡肉粉条

食材

大鸡腿两个、土豆两颗、胡萝卜一根、香菇适量、葱段少许、姜片少许、八角两颗、花椒十几粒、干红辣椒少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、

冰糖两颗

方法/步骤

1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。

2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。

3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。

4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。

5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。

6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。

7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。

8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘。

土豆粉丝炖鸡块的家常做法

个人认为配点胡萝卜土豆粉条比较好吃，胡萝卜可以祛除羊肉的膻味，最后再放点大蒜苗

鸡肉土豆粉条怎么做好吃窍门

主料2人份

鸡肉260克

粉条（干）100克

辅料

食盐适量青辣椒/干辣椒少许姜片适量八角/桂皮少许酱油1汤勺蒜瓣少许油适量

步骤1

先做准备工作，把辅料姜、蒜、八角，青红辣椒准备一下（把粉条先用热水泡上）

步骤2

鸡肉切块，洗净 ，锅里烧热水 把肉肉煮一下，浮沫是赃物，把肉肉捞出洗净备用。

步骤3

起锅，食用油 爆香蒜姜片干辣椒炒出辣味

步骤4

把控好水的肉肉倒入锅里 翻炒，放入酱油调色，少许盐（盐后加入会让肉肉更加鲜嫩哦，我是为了让肉肉入味 才提前加一点的哈 根据个人喜好而定）

步骤5

然后加入开水或者温水 （这样不会使肉肉变硬，）大火烧开，烧至10--15分钟

步骤6

加入泡好的粉条 小火炖2分钟的样子

步骤7

然后加入青椒 翻炒 盐和鸡精根据口味而定哦 就可以出锅了哈

土豆炖鸡肉粉丝做法窍门

可以配合虾煮，营养丰富，补充蛋白

【原料】鲜虾 400克，粉丝50克，大蒜1整个；蒸鱼豉油 1大匙，油1大匙

[做法】(I） 鲜虾洗净，用剪刀从背部剪开，去除虾线后，再次洗净；粉丝温水泡软；大蒜切末；

(2 刀沿着剪开的口将虾剖开，注意留一些肉连在一起，不要完全剖成两半；掰开刀口，用刀背轻轻地利几下，让虾能平推；粉丝铺在盘底，上面摆放平摊的鲜虾：

(3） 热锅冷油，中小火炒香蒜米后，倒入蒸鱼豉油，炒出香味，盛出；

(4） 炒好的蒜米汁浇在虾肉上，蒸锅上汽后将整盘放入，蒸3-4分钟即可。（产妇不要放辣椒哦）

【功效】虾肉脂肪含量低，好消化，且含有丰富的优质蛋白质，能够为产妇补身且不长胖