脊骨玉米汤的做法大全家常(脊骨烧玉米)

脊骨烧玉米

步骤1玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；

步骤2锅中烧水，水开后放入猪骨头，大火煮至出现浮沫，猪骨头变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入猪骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

步骤3加入三大勺黄豆酱；

步骤4再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

步骤5汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

脊骨烧玉米图片

【主料】排骨（800克）

【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉

【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。

【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。

【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。

【4】接着把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，然后将热油倒出再加入少许的底油，将焯过水的排骨下锅再加入，切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟，这一步的目的是将排骨炒出香味。

【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水，将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋，然后把锅转小灶开小火炖40分钟，嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。

【6】待40分钟之后我们开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味，调好味道之后即可出锅。

骨头烧玉米怎么做好吃

大骨头和玉米可以一起搭配煲汤，以下是简单的煲汤步骤：

材料：

- 大骨头500克

- 玉米2根

- 姜片5片

- 盐适量

- 水适量

步骤：

1. 首先将大骨头用开水煮烫一下，去除血水和杂质，冲洗干净备用。

2. 玉米去皮，切成段或者滚刀块备用。

3. 将大骨头和姜片放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。

4. 然后将玉米放入煲汤锅中，再次煮开后转为小火慢炖2-3个小时，汤汁慢慢浓郁。

5. 煮好后加适量盐调味即可。

小贴士：

1. 煲汤时可以根据个人口味加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、淮山等，有益于营养吸收。

2. 大骨头和玉米都需要煮时间较长，建议使用煲汤锅或者慢炖锅，可以更好地保持汤的浓郁和营养成分。

3. 大骨头比较容易去除血水和杂质，但需要注意用开水进行煮烫，以保证更好的效果。

脊骨烧玉米如何做好吃

原料：排骨500克、枞树菌100克、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。

做法步骤：

第1步、枞树菌洗干净用冷水浸泡。

第2步、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。

第3步、起油锅，红糖入锅炒糖色。

第4步、排骨入锅炒。

第5步、加葱姜、大料、香叶炒均匀。

第6步、加酱油炒均匀。

第7步、浸泡后的枞树菌入锅。

第8步、倒入浸泡枞树菌的水，再加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

第9步、排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火。

第10步、盛出享用。

烧脊骨煲粥

1.筒骨头冲洗干净后，沥干水

2.用适量盐腌制。 小提示： a).必须提前一晚腌制，确保时间足够； b).必须放多一点盐腌制。若腌制不够入味，煲出的粥不够鲜甜，骨头也不好吃。如果担心过咸，可在煮粥前用水稍微冲一下骨头的表面即可

3.将骨头密封后，放入冰箱冷藏一夜

4.莲子去壳后，清洗干净

5.装一量杯的米

6.将米淘洗干净后，放入骨头和清水。 清水必须没过骨头，再多一点。

7.启动煮粥模式，粥煲好后，倒入砂锅中

8.倒入莲子，粥重新烧开后转小火。 小提示：如中途需加水，必须加刚烧开的热水.煲二十分钟左右。 期间搅动一下粥底，以免粘锅。

玉米烧骨头汤做法

原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

骨头烧玉米

原料：大骨头、玉米、姜、葱、纯净水、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、大骨头用凉水泡半个小时，去血水，捞出。

第2步、新鲜玉米备用。

第3步、切小段。

第4步、姜洗净，切片。

第5步、骨头用水(凉水放骨头)淖过，去血撇沫，捞出。

第6步、葱切碎。

第7步、高压锅中放入玉米、骨头和姜加适量温水(40度左右)。

第8步、大火上气后调小火，压25分钟即可。

第9步、OK

第10步、盆中放入少许葱和鸡精。

烧脊骨煲汤

首先把排骨从锅里取出来，把糊的一部分清出去，把锅刷干净，再重新把排骨放在锅里炖，加入一个切成小块的西红柿，一小段葱，再加入几滴食用白醋，就可以。

骨头烧焦了是不能食用了，不仅没有什么办法使味道变好，而且据说肉类焦了是不能吃的，是有一种致癌物质的，容易诱发癌症的，所以还是不要吃了。

脊骨炖玉米山药

1、食材：大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。

2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。

3、把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。

4、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。

5、焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。

6、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。

7、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

8、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。

9、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。盛出一小碗，汤汁浓白、撒上少许葱花，凉一凉，尝一口，味道真是鲜美无比。

脊骨炖玉米的做法

食 材

排骨 500g / 甜玉米 1根

料酒 2勺 / 姜片 6片

小葱 适量 / 盐 适量 

步 骤

1.将排骨剁成寸段，在清水中浸泡，将血水泡出后，清洗干净；玉米切小段；

2.将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水；

3.水开后，去掉浮末，将排骨捞出后洗净，重新放入三食黄小厨智能压力锅，将玉米段、姜片和葱一同放入；

4.选择煲汤模式，放出气后加入盐、鸡精调味，就可以大碗喝汤啦～