家常冬瓜炒鸡肉的做法大全家常做法(鸡肉冬瓜炒菜)

鸡肉冬瓜炒菜

冬瓜土茯苓煲鸡的做法

准备材料：鸡肉300g、土茯苓250g、冬瓜200g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干

做法：

1、将新鲜土茯苓刮皮并斩片，接着将鸡肉去皮斩块，猪肉切片，然后把鸡肉与猪肉飞水去泡沫并清洗干净。

2、把处理好的鸡肉、猪肉与姜一起倒入汤锅，并加入适量的水，用文火煲2小时左右，最后20分钟下冬瓜，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

这样，一道美味可口的冬瓜土茯苓煲鸡就做好了，其的做法简单，且口味极佳，很值得一试哦。

以上就是冬瓜土茯苓煲鸡的最简单的做法了，希望能帮到大家。土茯苓具有清热利湿、解毒、杀虫止痒等功效，对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效，土茯苓还是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。可见，土茯苓煲鸡的功效很是不错，经常食用，对人体的好处多多。建议大家可以去试一试哦。

鸡肉炒冬瓜怎么做好吃

用料鸡肉 500克冬瓜 1000克葱 3根姜 2块蒜 5瓣干辣椒 8颗花椒 20粒山奈 3块桂皮 2块八角 2个草果 2个香叶 5片豆瓣酱 1勺生抽 1勺料酒 1勺胡椒粉 1勺白糖 1勺盐 适量鸡精 适量

冬瓜烧鸡的做法步骤

步骤 1

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鸡肉切成小块，准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、山奈、干辣椒、花椒、豆瓣酱备用；

步骤 2

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锅中倒入稍微多一点油，下入鸡肉翻炒；

步骤 3

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炒至鸡肉表皮微微发干后加入事先准备的调料，在继续翻炒，将调料炒出红油，加入料酒、生抽、胡椒粉，再翻炒两分钟；

步骤 4

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加入适量的清水煮开，加入适量盐、鸡精、白糖调味，在继续小火焖煮十分钟；

步骤 5

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倒入冬瓜冬瓜翻炒均匀后继续焖煮；

步骤 6

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待冬瓜煮熟后加入葱花翻炒均匀后出锅；

步骤 7

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再撒上少许香菜；

鸡肉炒冬瓜好吃吗

冬瓜炖鸡好吃，还是猪肉好吃？

两者没有可比性。有的人喜欢冬瓜炖鸡。他肯定就认为冬瓜炖鸡好吃。有的人喜欢吃猪肉，他就可能认为猪肉好吃。各有所爱吧！冬瓜炖鸡和猪肉都含有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。经常吃冬瓜炖鸡和猪肉。能给身体补充充足的能量和营养。提高人体免疫力。抵抗身体。提高身体抵抗疾病能力。

鸡肉冬瓜炒菜怎么做

步骤/方式1

准备配料：姜去皮切片，红枸杞，红枣，香菇，冬瓜

步骤/方式2

把冬瓜去皮清洗干净切块备用

步骤/方式3

肌肉切块冷水下锅放入料酒焯水5分钟，焯好水后捞出过一遍温水清洗干净浮沫

步骤/方式4

接着鸡肉装入砂锅中，放入香菇，生姜片，红枣，倒入没过鸡肉的开水（肉不会柴），炖半个小时

步骤/方式5

炖好后加入冬瓜块，放入盐，接着再炖10分钟

步骤/方式6

最后加入枸杞，关火即可

鸡肉炒冬瓜怎么炒好吃

1.

用料:鸡腿2只，冬瓜400克，盐、胡椒粉、味精各3克，酱油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、葱段各10克，八角2枚，姜片6克，高汤600克，色拉油50克

2.

鸡腿切块，用清水浸漂，去净血水。冬瓜去皮，切块。

3.

锅置火上，放入鸡腿炒干表面水分。

4.

净锅上火，入油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角，放入鸡块煸炒出香味，加高汤、料酒、酱油烧沸，放入冬瓜炖20分钟，用盐、胡椒粉、白糖、味精调味，再炖10分钟出锅即可。

鸡肉可以炒冬瓜

冬瓜和鸡可以一起做菜，其具体做法如下:

　　用料

　　主料 冬瓜300g

　　调料 食盐5g 葱5g 姜5g 蒜10g 生抽5ml 老抽5ml 调和油7ml 花雕酒4ml

　　做法

　　1.鸡斩块，放清水中泡去血水

　　2.锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。

　　3.锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。

　　4.放入葱姜蒜。

　　5.加适量的热水，大火烧开，转小火。

　　6.冬瓜去皮，切大片。

　　7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。

　　8.再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。

鸡肉冬瓜炒菜的做法

材料

主料：鸡腿4个、小冬瓜一个、胡萝卜一个、香菇把少许、啤酒一听；

辅料：食用油适量、盐适量、郫县豆瓣酱一勺、干辣椒4个、小茴香少许、八角4个、桂皮少许、花椒少许、陈皮少许、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽少许

冬瓜炒鸡块

1

香料准备好

2

鸡腿洗净切块，用流动的水冲去血水，控干水备用

3

胡萝卜洗净切块，冬瓜去皮洗净切块

4

锅中倒入适量油，油热将香料炒香，放入豆瓣酱炒出香味

5

倒入鸡块，翻炒一会儿

6

鸡块炒至收缩，放入生抽、老抽继续翻炒

7

倒入啤酒盖上锅盖，焖煮约10分钟

8

倒入胡萝卜继续焖煮约5分钟

9

倒入冬瓜块、香菇把，放入盐中小火焖煮至冬瓜熟

10

撒些小葱叶，翻拌两下就可以出锅了

鸡肉冬瓜炒菜好吃吗

用料

鸡翅2个，冬瓜适量，粉条适量，花生油适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许，香油少许，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，料酒适量

做法

1.准备鸡全翅两个。

2.把鸡翅切大块，放葱姜料酒腌制一个小时。

3.锅中放适量花生油，放葱姜，干辣椒，花椒，八角爆香。

4.把鸡块放进去，刚料酒和生抽煸炒出香味。

5.然后加热水。

6.把冬瓜削皮洗干净切大块。

7.然后放到锅中，加入盐炖20分钟。

8.炖20分钟后放进去粉条再炖十分钟就可以关火了，关火以后加入鸡精和香油。

9.香喷喷的鸡块炖冬瓜就出锅了。

鸡肉和冬瓜的做法

1.还要准备辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，糖适量，胡椒适量，蛋清适量。

2.冬瓜去皮，去瓤，切片，西红柿切块，葱切小粒备用。

3.鸡肉泥加葱，姜，盐，糖，胡椒，蛋清和一点水调均备用。

4.海带结泡开，洗干净备用。

5.先热油锅，然后下葱，再下冬瓜和西红柿。

6.一直翻炒到变色然后加盐调味。

7.加水或高汤，还有海带。

8.盖锅，煮沸后再煮一分左右，让它们入味

9.开锅，将鸡肉块，一个个放进去。

10.全部肉圆子下完后再盖锅煮大概一分左右就熟了，这样就完成了。