家常黄瓜莱做法大全图片大全图片(怎样做黄瓜菜)

怎样做黄瓜菜

制作黄瓜菜冷盘需要先将黄瓜切片，加入调料，放入冰箱冷藏。黄瓜菜冷盘是一种常见的凉菜，适合夏季食用，黄瓜作为主要食材，口感清爽，营养丰富，做法简单。制作黄瓜菜冷盘的具体步骤如下：首先将黄瓜去皮后切成薄片或细条，然后加入适量的盐，糖，醋等调料，搅拌均匀，放入冰箱里冷藏1-2小时待其入味即可。如果喜欢口感更加鲜美，还可以加入蒜末，姜末，辣椒油等调料进行搭配。

黄瓜莱怎么做好吃

黄瓜有多种家常炒法。黄瓜是一种常见的蔬菜，在不同的地区和不同的家庭中，都会有不同的烹饪方法。黄瓜可以作为配菜，也可以作为单独的一道菜。在家常炒法中，常见的有蒜蓉炒黄瓜、酸甜黄瓜、清热黄瓜等多种不同的做法。此外，还可以将黄瓜切成片或丝，加入其他食材一起炒制，营养丰富美味可口。

家常菜黄瓜

食材：黄瓜2根，盐适量，白糖3克，香醋1勺，生抽1勺，熟花生米适量，芝麻油少许

做法：

1.黄瓜洗净去皮备用。

2.黄瓜切成小块备用。

3.切好的黄瓜放入容器内。

4.准备小碗一个，加入少许凉开水，白糖，盐，香醋，生抽调匀。

5.把调好的汁淋在黄瓜上。

6.花生米（熟的） 适量。

8.淋上半勺芝麻油拌匀即可。

做黄瓜菜简单好学做法

白黄瓜是一种营养丰富、味道清爽、易于消化的食材。下面是一份简单的白黄瓜沙拉配方，希望能够为你提供帮助：

材料：

- 1个白黄瓜

- 2个小番茄

- 1颗红洋葱

- 2勺橄榄油

- 1勺柠檬汁

- 少许盐和黑胡椒粉

做法：

1. 把白黄瓜、番茄和红洋葱切成小块，放在一个碗里。

2. 在碗中添加橄榄油和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。

3. 在碗中加入少许盐和黑胡椒粉，根据口味来适量调整。

4. 进行最后的搅拌，确保所有的配料均匀混合匀。

5. 越快品尝越好，最好在冰箱中冷藏30分钟以上后食用。

这是一份简单的白黄瓜沙拉食谱，当然你可以根据自己的口味和喜好做出不同的变化和改变。希望你喜欢这份食谱！

黄瓜菜谱图片

要解锁潜水员戴夫的黄瓜菜谱，首先需要成为潜水员戴夫的好友。在游戏中，与潜水员戴夫进行互动，完成他的任务和需求，帮助他解决问题，培养好感度。

逐步提升好友关系，当好感度达到一定程度时，潜水员戴夫将会透露他的黄瓜菜谱给你。

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黄瓜菜怎么做好吃不加辣加油

食材：黄瓜2根、盐适量、红椒1个、大蒜几颗、生姜1小块、五花肉1块

做法：

1、准备两根黄瓜，把它清洗干净，去掉头尾。再把黄瓜斜刀切成片，尽量切厚一点，不要太薄。全部切好后，放入碗中备用。

2、黄瓜中加入一勺盐，腌出黄瓜里面的水分，把黄瓜腌制30分钟。

3、准备一个红椒，去掉蒂，然后对半切开，把里面的籽给它去掉。再把红椒切成菱形小块。

4、准备几颗大蒜，把它切成片，生姜一小块，切成薄片。

5、准备一块五花肉，然后把肉切成肉片。

6、把锅烧热，加入少一点的油，油热之后把五花肉下锅，把肉煸炒一下。把肥肉里面的油炒出来。把姜蒜末倒进来，一起煸炒一下。加入少许的料酒去腥，把腌好的黄瓜挤掉水分后放入锅中。

7、黄瓜的水分一定要挤干。倒入切好的红椒，开大火一起翻炒一下。加入一点点白糖、食盐调味。再加入一点点鸡精，不喜欢的可以不放。再加入少许蚝油，大火翻炒一下。

8、锅边淋入少一点的水，翻炒均匀，最后淋上适量生抽和酱油，再加入少许的香油。翻炒均匀。然后装盘即可。

家常黄瓜菜的做法

主料：

黄瓜4根

尖椒2个

红椒2个

小米辣数个

蒜适量

姜适量

辅料：

酱油200ml

醋100ml

清水200ml

花椒适量

大料2个

冰糖少量

做法：

1. 黄瓜洗净切条，加盐腌1小时。杀杀黄瓜内的水分。

2. 盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。我这是控好水分的。黄瓜条越干，最后成品越脆。

3. 青红椒小米辣洗干净备用。

4. 蒜切片，姜切片，青红椒改刀，小米辣切段备用。

5. 锅内加入酱油，醋，清水，冰糖，加入花椒，大料。小火至冰糖融化。开大火至沸腾，关火，晾凉备用。

6. 青红椒，姜蒜，小米辣铺在黄瓜条上。将晾凉的酱油汤加在盆内，冰箱冷藏一夜

黄瓜菜的做法大全窍门窍门

如果黄瓜放久了，外表可能会变得软烂或者表皮会出现褐色斑点，但是只要内部仍然新鲜，还是可以利用以下方法让它好吃：

1.泡水复活法：将黄瓜用凉水泡约1小时，可以使它恢复一定的硬度和水分，然后再切成块或薄片，可以用来做凉拌或者沙拉。

2.焯水煮法：将切好的黄瓜放入沸水中焯烫10秒钟，让其变得更加脆嫩，然后放入冷水中冷却，可以用来做凉拌、涮火锅或者炒菜。

3.清蒸法：将切好的黄瓜放入碗中，加入少量盐、蒸鱼豉油，然后用锅蒸约5分钟，可以做成一道清爽可口的蒸菜。

4.糖醋法：将黄瓜切成小块，加入适量的糖、醋、盐和姜末搅拌均匀，腌制30分钟，可以做成一道甜酸可口的开胃菜。

无论采用哪种方法，需要保证黄瓜内部仍然新鲜，没有变质或者变味。如果黄瓜变质，无论采用何种方法都不能保证食用安全。

黄瓜莱谱

炝黄瓜条

黄瓜2根

花生油20克、食盐2克

蒜1瓣、花椒1小撮

干辣椒2根、糖2克

1.黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条

2.用刀片去中间的软籽部分

3.切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片

4.干辣椒去籽切节备用

5.锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕

6.接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖

7.大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用

凉拌黄瓜肉片

猪里脊肉400克

黄瓜2根、鸡蛋清1/2个

食盐1茶匙、淀粉1茶匙

大蒜汁1茶匙、凉拌汁1茶匙

鲜贝露1/2茶匙、芝麻油1/4茶匙

1.食材准备

2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片

3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来

4.烧一锅开水，下入肉片煮熟

5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感

6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油

7.拌匀，装盘即可食用

腌黄瓜

黄瓜500克

洋葱1/4个、食盐3茶匙

冰糖15克、姜1块

蒜3瓣、八角1个

花椒1茶匙、干辣椒6个

生抽3汤匙、香菜1棵

葱白1段、水500毫升

1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条，要保证每根瓜条都有瓜皮

2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条，加1茶匙盐拌匀

3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右

4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500毫升水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉

5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净

6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存，浸泡1个小时就可以食用了，吃的时候用无油无水的筷子夹取

油辣醉黄瓜

黄瓜5根、姜1块

蒜1头、花椒1茶匙

生抽200克、植物油3汤匙

尖椒2个、香菜5棵

辣椒(红，尖，干)5-8个

白糖50克、白酒2汤匙

1.新鲜黄瓜洗净

2.根据黄瓜大小切成2到3段，再从中间剖开，切成小条儿，这是最简单、常见的切法

3.我玩个花样，摆盘漂亮，不必照做，直接跳到第6步即可，黄瓜去头尾，顶刀打薄片，不要切到底，刀工没信心可以在黄瓜底下垫上一双筷子

4.再切成1.5到2厘米的小段

5.从有花刀的一面横切一刀，也不要切断，然后向相反方向推开瓜片，“蝴蝶翅膀”的形状出来了，腌过之后更明显

6.将黄瓜段放进大碗，加入1汤匙盐，颠匀，腌制4、5小时

7.略挤干，并用纸巾或消毒茶巾，轻轻吸吸水分

8.略晾干备用

9.腌黄瓜的时候准备酱汁：干红辣椒洗擦干净，剪成小段，花椒洗擦干净备用

10.生抽、白糖、白酒备用

11.起炒锅，热锅入植物油，油可以多一些，3、4茶匙的样子，小伙慢慢煸炒辣椒、花椒和几片生姜，至红辣椒呈现深枣红的颜色

12.烹入生抽和白糖，转大火煮开2、3分钟

13.关火后，立即加入白酒，汤汁会再次沸腾一下，酒香四散。做好后的酱汁，冷却至室温，备用

14.准备其他配料：尖椒切片、大蒜切片、生姜切片、香菜去掉叶子只用根，洗净沥干水分，喜欢的话还可以放点胡萝卜、藕片、甚至菜花，这些蔬菜需要焯水过凉

15.将黄瓜段、尖椒片、蒜片、姜片和香菜根一起放进大盆

16.浇上冷却的酱汁，腌制2、3小时，即可

黄瓜菜谱大全带图片和做法

原料

白菜 (200g)，黄瓜 (1根)

猪肉 (100g)

盐 3g，葱 30g

非转基因食用油 30g

1/热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入切好的猪肉片，翻炒变色出肉香味。

2/再下入切好的小葱末在锅中，继续用炒勺翻炒，让肉片充分吸收葱香味。

3/下入洗净后，切成片的白菜，继续用炒勺翻炒，让白菜在锅中受热均匀。

4/再下入洗净后切成片的黄瓜，同样用炒勺翻炒，让黄瓜片也受热均匀。

5/加入酱油对菜品进行提鲜调味，用炒勺快速翻炒，让酱油均匀分布在菜品上。

6/再加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，然后翻炒均匀，让调味品在高温作用下，快速渗入到菜品中。

7/翻炒好后，即可出锅，装入盘中，上桌即可食用。

8.美味又好吃白菜炒黄瓜片做法完成开吃了。