萝卜山药排骨汤的做法大全家常做法(萝卜山药排骨汤的功效与作用)
萝卜山药排骨汤的功效与作用
以下是白萝卜莲藕山药排骨汤的简单做法:
材料:
- 白萝卜:适量
- 莲藕:适量
- 山药:适量
- 排骨:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备工作:将白萝卜、莲藕、山药洗净,切成块状。排骨洗净,用开水焯水去除血水和杂质。姜切片备用。
2. 煮排骨:将焯水后的排骨放入锅中,加入足够的水和一个姜片,煮沸后撇去浮沫。
3. 加入蔬菜:将切好的白萝卜、莲藕、山药和姜片一同加入锅中,继续煮沸。
4. 烹调时间:调小火慢炖煮2-3小时,直到排骨熟烂,汤汁浓郁。
5. 调味:根据个人口味,加入适量的盐和料酒进行调味。
6. 出锅:关火后,即可将汤盛入碗中,享用热腾腾的白萝卜莲藕山药排骨汤。
请注意,以上是简单的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。如果想要更加浓郁的味道,可以在汤中加入其他调料,如胡椒粉或香菜等。
萝卜排骨山药汤的做法
准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐,香油,白胡椒粉,小葱两根
做法如下:
1、铁棍山药去皮,洗净后切成块状,把山药块泡在清水里,胡萝卜也削皮洗净切块,备用。
2、肋排骨全部剁成若干块,排骨块放在大一点的盆中,加上清水浸泡,搓洗排骨表面血水,反复洗净捞出,控干水分备用。
3、锅中加入适量清水,放入排骨块,清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后,撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。
4、炒锅中加入适量食用油,待烧热后加上姜丝,倒入焯好水的排骨块,迅速翻炒一小会儿,加入几片生姜片,两勺料酒翻炒均匀出香味。
5、然后接着放入八角和桂皮,加上适量开水,盖上锅盖大火将其煮开,先炖20分钟后再放入胡萝卜,山药块和红枣。
6、继续炖半个小时,让食材翻动几下,继续转小火炖一个小时,让排骨煮至入味,山药和胡萝卜都煮烂。
7、待时间到后加入些许枸杞,胡椒粉、食盐、几滴香油以及葱段搅拌均匀,继续炖煮1分钟即可出锅装盘完成!
萝卜山药排骨汤的功效与作用禁忌
可以,用料
大棒骨 1根
山药 1/3根
白萝卜 1/3根
干海带 1片
姜 3–4片
党参 1小撮
枸杞 15粒
盐 根据口味添加
山药萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
市场买到大棒骨后让卖家剁碎,山药、白萝卜切条或者滚刀块,干海带片泡开后切小块。
步骤 2
棒骨块冷水下锅,水沸后捞出,换一锅干净的水,下入棒骨块、党参、生姜,中火烧开,小火炖40分钟到1个小时。
步骤 3
这时候汤已经白了,下入山药、白萝卜块、枸杞,再煮半小时。
步骤 4
下入海带片,煮10分钟,可以加点胡椒粉,关火就可以喝啦!
山药和白萝卜相克
可以
主料
筒骨1000g 胡萝卜一根
白萝卜一根 山药一根
辅料
盐适量 姜适量
料酒适量
淮山萝卜汤的做法步骤
1. 白萝卜一根,胡萝卜一根。筒骨备好。
2. 锅中注水,加姜和料酒放洗净的筒骨下去煮至沸腾后焯出血水。
3. 捞出后彻底的洗干净多余的血水。
4. 胡萝卜和白萝卜切滚刀。
5. 重新烧水加料酒和姜片。
6. 放洗净的筒骨。大火烧开后转小火煮1小时。
7. 山药去皮后洗净泡在水里。
8. 1小时候后加胡萝卜白萝卜。煮20分钟。
9. 20分钟后加处理好的山药。煮30分钟。
10. 加一勺盐。
萝卜山药排骨汤的功效与作用是什么
可以一起吃。
这些东西放在一起熬制,也可以叫做山药大骨汤。一般来说,放两片白萝卜,半斤多山药,六、七个红枣,三、四段玉米,八块大骨这就是三、四个人的份。
这样营养非常全面。
萝卜山药排骨汤的做法大全家常
用料:猪大排500克、白萝卜300克
步骤:1.新鲜的猪大排凉水洗净,一定要多洗几遍,洗好备用
2.白萝卜洗净切块,姜切片,红枣洗净切成两半,去掉核,枸杞洗净备用
3.锅中放入洗净的排骨,倒入凉水,放入切好的姜片,以及少许料酒,大火烧开焯一下,去除排骨的腥味,将焯好的排骨盛出备用
4.另起锅,将焯好的排骨凉水放入锅中,并且放入姜片,大火烧开
5.锅开以后放入红枣煮10分钟左右
6.10分钟之后放入事先切好的白萝卜块,大火煮至萝卜变透明,排骨和萝卜都基本熟了就可以
7.放入枸杞,改小火炖5~10分钟!
8.放入调味的盐,胡椒粉,搅拌一下,关火
9.盛入碗中后,放少许香菜,大功告成!可以开动啦!
萝卜山药炖排骨的做法步骤
主料:山药200g 萝卜200g
辅料:盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g
二、山药萝卜汤的做法
1.山药去皮,切块后马上入醋水里泡着备用;山药炖萝卜怎么做好吃,又营养。
2.萝卜洗净,去皮,切适量大小块;
3.干贝洗净,用热水泡一下出味备用;
4.煲中放适量水,下姜片和瘦肉煮开;
5.煮开后把血沫捞掉;
6.然后下山药,萝卜以及干贝;
7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;
8.上锅前下香菜末!
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