木耳的各种做法大全家常做法大全(木耳家常做法简单做法)

木耳家常做法简单做法

用料：西兰花半个，黑木耳适量，盐适量，味精少许，蒜半头，香油少许，水淀粉适量

步骤：

1、黑木耳提前温水泡发择去根部的泥沙冲洗干净撕成小朵。

2、西兰花去根部掰成小朵洗净

3、锅里放水烧开滴油将西兰花焯水捞出放到冷水中过凉。

4、大蒜去皮拍碎，锅里放油烧热蒜粒爆香。

5、放入黑木耳炒匀加入西兰花翻炒一下。

6、加盐，清水焖一下加少许味精然后用水淀粉勾芡最后淋出锅的时候滴几点香油即可。

木耳的各种做法大全家常做法大全图片

步骤/方式1

青椒炒木耳

步骤/方式2

木耳黄瓜炒山药

步骤/方式3

胡萝卜炒木耳

步骤/方式4

芦笋木耳炒鸡蛋

步骤/方式5

凉拌木耳

步骤/方式6

胡萝卜炒木耳

木耳的几种家常做法

主料：银耳一朵，木耳适量，秋黄瓜一根，鸡蛋三个

辅料：葱，姜，蒜，糖，盐，酱油，水淀粉，香油

做法：

1、银耳和木耳，提前用冷水泡发，去除根部择洗一下，掰成均匀的小朵洗净备用；

2、3个鸡蛋打散，黄瓜洗净后切成片儿，葱姜蒜也切片儿；

3、座锅烧油，油热以后先把打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻的搅散，炒熟后盛出备用；

4、再次加入少许食用油，放入切好的葱姜蒜片儿爆香后，倒入银耳，木耳，黄瓜一起翻炒2分钟左右，加入糖，盐,适量，生抽酱油1汤匙；

5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋入少许水淀粉和香油就可以出锅了。

木耳的做法大全家常菜做法

一、材 料

西兰花500g、黑木耳10g

麻油、酱油适量

盐、五行鲜蔬粉适量

二、做 法

1. 木耳泡发好洗净，撕小朵。；

2. 西兰花掰成小朵，洗净。；

3. 锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡；

4. 下西兰花焯熟，盛出放凉开水中浸泡；

5. 将西兰花，木耳放入锅中加入麻油、酱油、盐、鲜蔬粉炒匀即可。

木耳的做法有几种

木耳菜也叫“落葵”、“紫豆菜”，在我国有着悠久的种植历史，且南方多种植，近几年，在我们山东，大棚种植的也很多。木耳菜叶子近圆、叶厚且滑，口感似木耳般香脆而得名。木耳菜的品种很多，如：紫色大叶木耳菜、红木耳菜、青梗木耳菜、叶木耳菜、白花木耳菜等等。因地域不同，做法和吃法也不同，我个人认为，紫色大叶木耳菜是比较好吃的一种。它叶片较厚，可青炒、凉拌，它口感鲜嫩、青脆，是饭桌上的美味佳肴。

木耳的一百种做法

食材用料：芥菜1把，水发木耳适量，水发香菇适量，瘦肉丝少许，食用油，普通菜的5倍以上，醋适量，糖适量，生抽少许，冬笋丝适量

方法：

1，银丝芥菜去根切成长段（6～7cm）

2，木耳，香菇，冬笋，切细丝

3，少许肉丝，增添鲜味。

4，很多的油煸炒银丝芥菜，加入各种丝

5，笋丝肉丝

6，加入调料，用筷子将菜拌开，烧开后，小火慢炖

7，大概要半个多小时，菜的颜色变暗，尝一下，一定要烧至软糯。这时汁水应该正好收干

木耳各种好吃做法

家常木耳的做法分两种，一种是凉调，一种是炒制。

凉调：木耳提前一个小时左右用凉水泡发，摘掉根部清洗干净。

水烧开，放少许盐，放入木耳焯水1---2分钟，捞出放凉水中过凉。

搭配香菜：木耳拌香菜

搭配白木耳：凉拌双耳

搭配西兰花，芹菜，红萝卜等等等等，可以随意发挥。

炒制：木耳焯水如上所述，配制肉片，回锅肉，腊肠等肉类或红萝卜，青椒，蒜苗，蒜苔等等，依个人口味而定。

木耳的做法大全家常菜的吃

用料：金针菇、木耳菜、干辣椒、大蒜、耗油

做法：1.准备好所有食材，先将绿木耳和金针菇清洗干净，放在一边沥水备用；

2.大蒜去皮切碎、干辣椒碎；

3.起油锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入干辣椒和大蒜爆香，爆香之后立马放入绿木耳；

4.大火翻炒后接着放入金针菇，搅拌均匀；放入耗油、盐即可出锅，开始享用。

木耳的做法大全家常菜 新闻

食材：干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml） 陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

木耳的简单做法大全家常菜

主料：火腿、鸭血、猪肉、鳝鱼、金针菇。

辅料：黑木耳、黄豆芽、葱、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、植物油、食盐、香菜、八角、桂皮、姜、蒜。

步骤：

1、锅里烧开水，将金针菇和木耳放入烫片刻，再分次放鳝鱼段、鸭血。

2、煮一会儿倒掉锅里的水，将鳝鱼段、鸭血放入碟中备用。在锅内放清水加入麻辣火锅底料、鸡精煮至底料溶化。

3、在汤中先加土豆片煮约2分钟，再加入金针菇和木耳约2分钟，接着加入鳝鱼段和火腿、黄豆芽，最后才加入鸭血至汤再度沸腾。

4、将煮好的材料及汤起锅转入盆内。

5、锅内放油烧至7成熟时，放入花椒、姜、干辣椒、八角、桂皮小火至变黄色，将八角、桂皮捞出。将滚烫的热油及干辣椒、姜、蒜淋在盆内即可。麻辣鲜香，汁浓味足。