木耳鸡蛋汤的家常做法(木耳汤鸡蛋的做法大全)
木耳汤鸡蛋的做法大全
步骤1
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:1
黄瓜切片
步骤2
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:2
海米准备好
步骤3
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:3
鸡蛋2个
步骤4
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:4
泡发好的木耳
步骤5
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:5
锅内热油,放入黄瓜
步骤6
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:6
放入木耳翻炒
步骤7
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:7
放入海米
步骤8
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:8
倒入适量的水
步骤9
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:9
盖上盖子
步骤10
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:10
开锅之后打入鸡蛋,然后翻滚两次即可
木耳鸡蛋汤的家常做法窍门
可以的,放醋可软化血管 ,在打调鸡蛋时稍加些醋,不光鸡蛋味道鲜美了, 而且从医学角度讲还可以软化血管、降低血脂, 并起到一定的降血压作用!
木耳鸡蛋汤窍门
木耳鸡蛋汤
主要原料:
鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。
调料:
盐4克、猪油(炼制)75克、味精2克。
做法
1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀;
2、黑木耳洗净;
3、汤锅置火上,放入猪油烧热;
4、鸡蛋入锅,煎至两面微黄;
5、当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤1000克,再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;
6、入味后淋上猪油即成。
木耳鸡蛋汤的家常做法简单
先烧开水,在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋、一双筷子。热水烫碗,可以使鸡蛋冲的更开,更均匀。鸡蛋洗净。
2、水快开时,鸡蛋打入碗中,使劲把鸡蛋打散,一直打到筷子挑不起来蛋液。
3、冲鸡蛋时,一定要使用沸腾的水,一边冲一边用筷子搅拌,确保把鸡蛋冲熟。
4、接着滴几滴香油。冲完后趁着热气,马上滴几滴香油,味道会更香!
5、如果觉得味道不足,也可以加些白糖,就立马变身香甜口感。
木耳鸡蛋汤的家常做法视频
主料:
白菜(叶)2片
辅料:
胡萝卜1/2根 黑木耳5朵 豆腐1/2块 鸡蛋1个 香菜1棵 食盐1/2茶匙 白胡椒适量 水淀粉适量 大蒜1瓣 水适量 色拉油适量
木耳胡萝卜豆腐蛋花羹的做法:
步骤1 准备所需材料
步骤2 炒锅里倒少量食用油烧至四成热。大蒜瓣切片放入油锅中,小火煸香至金黄色
步骤3 大白菜2片用清水洗净,用刀切成丝
步骤4 再用刀把白菜丝切成小丁状
步骤5 白菜丁放入油锅中,用铲子翻炒均匀
步骤6 锅里加入适量冷清水,没过白菜表面,大火熬煮
步骤7 胡萝卜半根用清水洗净削皮,用刀切成细丝再切成胡萝卜丁
步骤8 黑木耳提前用冷水泡发,用刀切成细丝再切成黑木耳丁
步骤9 待锅中的水烧开,放入切好的胡萝卜丁和黑木耳丁
步骤10 豆腐用刀切成小丁
步骤11 豆腐丁放入锅中,大火熬煮至水开
步骤12 放入1/2茶匙食盐调味
步骤13 撒入少量的白胡椒粉提味
步骤14 干生粉和冷水调成水淀粉,沿锅边淋入锅中,大火煮至汤汁烧开
步骤15 鸡蛋1个磕入碗中搅拌成鸡蛋液,蛋液淋入锅中,形成细小的片状蛋花
步骤16 香菜用清水洗净,用刀切成末
步骤17 香菜末撒入锅中,用铲子搅拌均匀,关火
木耳鸡蛋汤的功效与作用
有两种做法,一种是木耳泡好以后去根,鸡蛋放盐味精糖打匀,炒熟备用,木耳沸水(就是焯一下水),锅中放油,放蒜片青蒜爆香,然后放入木耳和炒好的鸡蛋,加入生抽鸡精少许味精糖,炒匀出锅,另一种是泡发好的木耳沸水,鸡蛋加味打匀,锅中放油蒜片大葱爆香,加入木耳炒香,把打匀的鸡蛋浇到木耳上,用锅铲慢慢翻炒,直到调好味,大火炒香就可以了,这两种区别在于一种是木耳鸡蛋分离,一种是鸡蛋裹着木耳,看个人喜好做吧
木耳鸡蛋汤怎么做好吃
木耳要先焯过水之后再放入鸡蛋。一般的话,15分钟都可以了。
木耳鸡蛋汤的家常做法大全
素鲜汤是一道传统的美味佳肴,在中国广大地区深受群众欢迎,是一道素食名汤。
素新汤的做法
1、所用的蔬菜清洗干净。
2、豆腐干切细
3条胡萝卜切丝。
4、黄瓜切丝,香菜切小段。
5、把粘连在一起的金针菇分开。
6、水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水。
7、锅里放入清水,放入姜丝烧开。
8、放入豆腐条,金针菇和胡萝卜丝一起煮开。
9 、略煮片刻后,放入黄瓜丝再次煮开,加盐,味精,香油调味。
10 、倒入水淀粉勾芡。
11 、最后撒上香菜即可。
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