土豆丝炒肉做法大全家常做法(土豆丝炒肉做法大全家常做法窍门)

土豆丝炒肉做法大全家常做法窍门

土豆炒肉切片和切丝处理方式都可以制作美味的土豆炒肉，但口感和口感不同。

切片土豆炒肉：切成薄片的土豆容易煮熟，煮熟的土豆脆嫩多汁，口感香甜。与猪肉片搭配，肉质鲜香嫩滑，口感好。切片土豆炒肉的操作比较容易，适合厨艺不高的人。

切丝土豆炒肉：切成细丝的土豆口感爽脆，适合口感爱好脆口的人。猪肉丝与土豆丝的搭配更为和谐，口感好。切丝土豆炒肉的操作相对较难，需要一定的刀工技巧。

因此，土豆炒肉切片和切丝都是可行的，口感也各有不同。可以根据自己的口感喜好和厨艺水平选择相应的切法。如果想要更好的体验，可以多尝试一些口感和方式。

土豆丝炒肉的做法最简单的

1. 青椒：瘦肉和青椒搭配，味道清淡，口感爽脆。

2. 豆芽：瘦肉和豆芽炒在一起，不仅营养丰富，而且口感清爽。

3. 西葫芦：瘦肉和西葫芦搭配，口感清爽，不油腻。

4. 芹菜：瘦肉和芹菜炒在一起，口感脆爽，营养丰富。

5. 蘑菇：瘦肉和蘑菇搭配，不仅美味，而且还有很多营养。

6. 南瓜：瘦肉和南瓜搭配，营养丰富，口感清甜。

7. 土豆：瘦肉和土豆搭配，口感香糯，营养丰富。

8. 青豆：瘦肉和青豆搭配，口感清爽，营养均衡

土豆丝炒肉的简单做法窍门

用料 土豆 1个 鸡蛋 1个 青椒 2个 葱花 适量 蒜 适量 味达美 适量 醋 适量 盐 适量 辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 将土豆洗净切丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤1 将鸡蛋打散备用 将青椒洗净切成段或者丝辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤3 将葱花洗净切成小段，将蒜剥好切成片辣椒鸡蛋炒土豆丝的做法 步骤4 待锅烧热后，放入适量油，放入葱花蒜片炒香，之后将打散的鸡蛋放入锅中炒至金黄色，放入味达美适量，放入切好的土豆丝，进行翻炒，翻炒一会之后放入青椒翻炒，喜欢吃醋的朋友可以放些醋，最后差不多的时候，放入适量的盐出锅即可

土豆丝炒肉教程

1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。

2、青椒洗净切小块。

3、土豆洗净切片，蒜台洗净切段，清水泡一下。

4、锅中烧水，水开滴一滴油，把青椒、土豆片、蒜台焯一下水，一分钟捞出，控下水分。

5、起锅烧油，油热放八角，把肉倒入锅中翻炒，放葱花，翻炒肉变色，加料酒、生抽、老抽继续翻炒，加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台，翻炒菜入味，加味精翻炒均匀出锅。

6、装入盘中，一盘色香味俱全的土豆片就好了。

土豆丝炒肉做法大全家常做法窍门视频

1.将土豆、胡萝卜洗净，去皮

2.胡萝卜切成细丝

3.土豆切细丝，放到凉水浸泡，青椒切丝

4.猪肉切丝

5.锅里放油，放入葱、姜、蒜，青椒煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒

6.放入胡萝卜丝翻炒

7.放入土豆丝翻炒

8.添加白糖、盐、醋翻炒

9.放入味精调味即可

土豆丝炒肉做法大全家常做法窍门图片

原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤：

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

第9步、待土豆差不多熟了，放入青红椒翻炒

第10步、收汁装盘，不要留太多汤汁

家常土豆丝炒肉的做法 简单窍门

土豆、熟猪肉、香葱、生抽、盐、味精。

1、食材：土豆（已洗净去皮擦成丝）、熟猪肉（已切成丝）

2、随后，将土豆丝下入清水锅中焯开，捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。

4、接着，合入焯好的土豆丝翻炒一下。

5、然后，加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味炒匀。

9、最后，搁入香葱，即可。

土豆丝炒肉的做法最正宗的做法

用料土豆2个 肉100克 红椒1个 油适量 盐少许 生抽少许 白糖半茶匙 胡椒粉少许 料酒少许 淀粉2茶匙 蒜3瓣 葱3根 白米醋半汤勺

1/13 土豆削皮洗净，红椒、葱、肉洗净。

2/13 蒜去皮洗净。

3/13 土豆切成丝(或用工具擦成丝)，肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4/13 肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5/13 土豆丝用清水泡去多余的淀粉，(多换几次水)。

6/13 捞出控干。

7/13 锅里注入适量油，放入肉丝炒至变色。

8/13 盛入盘、备用。

9/13 锅里留油烧热，加入蒜片爆香。

10/13 倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11/13 倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12/13 加入盐、葱段炒均匀。

13/13 盛入盘、即食。

土豆丝炒肉的做法大全

用料

猪肉 100克

土豆 2个

红萝卜 1条

大蒜粒 少许

生抽 15ml

白糖 2克

盐 3克

鸡粉 1克

料酒 15ml

香油 少许

植物油 适量

土豆炒肉丝的做法

土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净；（这样做，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的）

猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟

锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油

热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀

加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可