洋葱木耳肉的做法大全家常做法(洋葱木耳炒肉怎么做好吃又简单)

洋葱木耳炒肉怎么做好吃又简单

【食材】

黑木耳、鸡胸肉、青红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋

【做法】

1、大蒜切末，辣椒洗净切成细条。

2、鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。

3、木耳提前泡发，放入沸水中炒熟后，捞出来切碎备用。

4、锅内放少许油，油热以后放入蒜末爆炒出鲜味。放入辣椒丝，翻炒片刻。倒入焯熟的黑木耳和鸡肉丁，加入适量生抽和少许醋，大火翻炒1分钟即可出锅。

个人经验：

1、木耳泡发后，用沸水焯熟，这样入锅后简单翻炒几下就可以了。焯水处理过的黑木耳口感柔软爽滑十分好吃。

2、鸡肉炒之前要先腌制片刻，腌制的时候加入少许淀粉抓匀，然后再放入沸水中焯熟。这样做可以使鸡胸肉鲜嫩不柴。

3、临出锅前沿着锅边倒入少许醋，可以提鲜。

洋葱木耳炒肉片的家常做法大全家常

食材清单

青椒 1个 、 圆葱 1/2个 、 五花肉 100克 、 胡萝卜 半根 、 木耳 50克 、 盐 2克 、 生抽 10克 、 食用油 20克 、 料酒 10克

烹饪步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

炒锅入油放入五花肉翻炒至变色，加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀

步骤3

稍微炒一下，让肉片更加入味

步骤4

加入提前备好的青椒木耳，圆葱，胡萝卜

步骤5

大火翻炒至断生，加入盐翻炒均匀

洋葱木耳肉的做法大全家常做法图片

可以。1. 这道菜可以使用五花肉、红萝卜、洋葱和木耳作为主要食材，它们在口感和味道上能够相互搭配，增加菜肴的丰富性和层次感。2. 五花肉的油脂可以增添菜肴的香气和口感，红萝卜的甜味能够平衡肉的油腻感，洋葱的辛味能够增加菜肴的鲜味，木耳的口感则为菜肴增添一种嚼劲。3. 此外，五花肉含丰富的蛋白质和脂肪，红萝卜富含维生素和膳食纤维，洋葱有抗氧化和抗炎作用，木耳含有丰富的蛋白质和微量元素，这些食材的搭配可以使菜肴更加营养丰富。所以，五花肉炒红萝卜洋葱木耳是可以进行搭配的。

洋葱木耳的吃法

1.

黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵 ,挤干水分备用

2.

洋葱随意切大块;

3.

油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;

4.

下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

5.

调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

洋葱木耳肉片的做法

主料 洋葱两个 木耳两小把 三黄鸡四份之一只 辅料 姜适量 大蒜适量 大葱适量 配料 盐适量 酒适量 花生油适量 酱油适量 洋葱木耳炒鸡的做法步骤

1 备好食材

2 木耳提前一小时泡发

3 泡发好的木耳用手撕小块，洋葱切块

4 鸡清洗后剁块，并备些姜片和蒜粒

5 热锅下油，把鸡块，姜片，大蒜倒进爆炒

6 约一分钟后倒进木耳

7 炒几下后加进适量水

8 中途加进洋葱和小许盐

9 最后加进酱油和葱段便可

洋葱木耳 做法

1、主料：半颗洋葱、4-5朵木耳、1个鸡蛋、4-5片五花肉。2、配料：适量油、适量盐、适量老醋、适量糖。

3、木耳4-5朵，提前泡发，去根去杂志洗净。4、五花肉切片，洋葱切丝。5、鸡蛋打散加适量盐，锅内放油，先将鸡蛋炒熟后盛出。

6、锅内余上的油，小火将五化花肉煎至两面焦黄。7、放和洋葱，转中火略炒。8、加入木耳，适量盐，生抽，糖，炒至洋葱软。

9、出锅前点一些老醋即可。

洋葱木耳肉是怎么炒的窍门

1、材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。

2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。

3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。

6、最后把泡发好的木耳放入，撒上些许花椒粉，再加入少许清水继续翻炒均匀，待木耳变软后加入适量鸡精再翻炒1分钟即可出锅啦！

洋葱木耳肉的做法大全家常做法视频

/原料

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鸭血 (1块)

青椒 (1个)

洋葱 (半个)

淀粉 适量

食盐 适量

五香粉 适量

料酒 适量

陈醋 适量

1/青椒去蒂去籽，切成斜刀块，洋葱切成细条！

2/鸭血和少量的豆腐块焯水，焯水的时候加点食盐！

3/起锅烧油，加洋葱丝爆香，加焯水的鸭血豆腐翻炒！

4/翻炒1分钟，接着把青椒放进入翻炒一分钟！

5/趁着这个时间调味，加食盐、五香粉拌匀，浇一点陈醋和料酒去腥！

6/准备一点淀粉汁，淋进去收汁出锅。

7.美味又好吃洋葱木耳炒鸭血的做法完成开吃了。

洋葱木耳瘦肉怎么炒

材料：猪肉片、葱头、木耳、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、油 

做法：

1. 将猪肉切薄片，用少许生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉调味腌10分钟备用；

2. 葱头切段，姜、蒜切末，木耳洗净泡发备用；

3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香；

4. 加入腌好的猪肉片煸炒至变色；

5. 加入木耳和葱头，翻炒均匀；

6. 加入适量盐、糖、胡椒粉和少许清水，再加入一勺生抽和一勺料酒煸炒均匀，勾芡即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用里脊肉或梅花肉等瘦肉，切片时要切薄一点，这样更容易入味；

2. 木耳泡发后要洗净，用手撕成小片，这样更有口感；

3. 加入少量清水可以使调料更容易入味，但不要加太多，否则会影响口感；

4. 煸炒过程中要不断翻动，以免煮糊或烤焦，耐心慢炒，让肉和葱木耳的味道充分混合。