蝉蛹的做法家常做法大全(蝉蛹怎么做吃)

蝉蛹怎么做吃

蝉蛹一般都是油炸，炸的金黄酥脆再撒上一点椒盐就可以了。白僵蚕:咸、辛、平，无毒。

蚕茧：甘温，无毒。蚕蛹：甘、平。

晚蚕砂：甘、辛、温，无毒。

成分：蛹含蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。油炸蚕蛹是非常好吃的。

蝉蛹的家常吃法

1、冻蚕蛹可以做炸蚕蛹、炒蚕蛹、香酥茧蛹等。

2、以炸蚕蛹为例，所需食材有蚕蛹、植物油、盐。

3、焯水。冻蚕蛹解冻后，冷水下锅焯水。

4、捞出控水。焯至水开捞出，用漏勺控出水分备用。

5、小火炸。冷油下锅炸，保持小火炸。

6、撒盐。炸至变色浮起后，捞出撒适量盐即可。

蝉蛹的做法大全集

做法1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

做法4：香炒蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法5：盐水煮蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

蝉蛹的做法家常做法大全图片

蚕蛹的家常做法有几种，其中一种是将洗净的蚕蛹放入开水中煮熟，捞出备用。

接着，在热锅中加油，加入花椒粉、食盐和味精翻炒，再加入煮好的蚕蛹翻炒至入味即可。

还有一种简单又美味的做法是加食用油，葱姜蒜爆香，加蚕蛹翻炒后加入适量香菜再出锅。无论哪种做法，蚕蛹都富含蛋白质，健康营养。

蝉蛹这么做

食材

冷冻蚕蛹（适量）盐（适量）料酒（适量）

姜（适量）蒜（适量）葱（适量）

辣椒（适量）

步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

步骤2、锅内加入清水。

步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。

蝉蛹做法窍门

用料:

油 少半锅

干淀粉 3勺

盐 10克

干炸小蚕蛹最正宗的做法步骤:

步骤 1  盐水浸泡蚕蛹，为了杀灭寄生虫。

步骤 2  半锅水煮开，加上盐和料酒，倒入蚕蛹，煮5-6分钟。

步骤 3  捞出，控干水分，凉凉，用剪刀从中间剪开，去除黑心。再晾一会儿，水分再稍微控控。加入适量盐，玉米淀粉拌匀。

步骤 4  油锅冒青烟以后倒入蚕蛹，注意锅盖遮挡，不然场面不好收拾。

步骤 5  炸而至金黄色出锅。倒入盘子里可以听见彼此碰撞的脆脆的声音就好了。

蝉蛹咋吃营养咋吃

蚕蛹好吃营养可以通过炸、烤、香炒等方式。

1、炸蚕蛹：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，放入上汽的蒸锅蒸10分钟。起锅加油烧热，油温六成热时，放入蒸过的蚕蛹。中火炸至酥脆，捞出控油，撒上适量的食盐即可。

2、烤蚕蛹：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，放入蒸锅。大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串。放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可。

3、香炒蚕蛹：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，捞出备用。将青红椒切块、小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟。放入蚕蛹和葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅。建议蚕蛹在冬季不能超过一周，夏季不能超过二十小时，否则会造成身体损伤。

蝉蛹的做法家常做法大全图解

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！

蝉蛹怎么做最营养

准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：

1.起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆

2.然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段

3.起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟

4.然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

蝉蛹的做法家常做法大全窍门

吃法1：炸蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

吃法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

吃法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！