炒木耳黄瓜鸡蛋的做法大全家常做法大全集(木耳炒黄瓜鸡蛋怎么炒好吃)

木耳炒黄瓜鸡蛋怎么炒好吃

菜场买2根黄瓜，买有刺带花的新鲜黄瓜好，炒出来口感好，好吃，买回来把黄瓜清洗一下，用刀把刺刮一刮，不削皮吃起来脆脆的，切片备用。

2 碗里打2个鸡蛋，用筷子打碎。准备一些配料，大蒜头，葱，备用

3 锅里到入适量油，大火烧热，把鸡蛋到入炒一炒，炒好盛起来，再放点油大火，把大蒜葱放锅里，炒出香味到入黄瓜片大火翻炒，再把炒好的鸡蛋放入，放点盐耗油生抽翻炒均匀，再放点味精，出锅就好了

木耳炒黄瓜鸡蛋的做法大全

1、提前把木耳泡上，一小把就差不多够吃了。黄瓜洗干净，切成片备用。

2、锅热了，放适量油，鸡蛋打成蛋液，口味偏重的话鸡蛋液里加入一点点盐。蛋液入锅前，把火调小。以免鸡蛋太老。

3、鸡蛋炒了以后盛到碗里备用。

4、开大火，锅热以后倒入油，先炒下黄瓜，加入木耳继续炒。小火加点味极鲜，蚝油，盐少许，素菜盐少放一点就可以了。炒个两分钟。加入鸡蛋，再翻炒几下就可以了。

木耳炒黄瓜鸡蛋怎么炒好吃窍门

黄瓜虾仁木耳炒鸡蛋

材料：鸡蛋：2个，虾仁：230克，黄瓜：50克，泡发的木耳：100克。

调料：玉米油：20克，盐：3克，生抽：1小勺，白胡椒粉少许

香葱适量。

步骤：1.虾仁可以是买现成的，也可以买活虾，虾仁挑去虾线，清洗干净，撒少许盐，白胡椒粉腌制10分钟。

2.木耳去除根部清洗干净，黄瓜切片，鸡蛋打散拌匀。

3.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛碗中备用。

4.锅中再次倒入油烧热，下入香葱炒香，倒入虾仁翻炒，加盐，生抽翻炒，再倒入黄瓜片，鸡蛋翻炒均匀，装盘即可食用。

备注：这道菜鲜香味美，营养健康，老少皆宜。

木耳黄瓜炒鸡蛋做法大全图解窍门

第一款【油酥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。

2、 切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。

3、 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

4、 锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。

5、 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。

第二款【三味黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。

2、 辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。

3、 锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。

4、 将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。

第三款【翠玉黄瓜】

具体做法：

1、 虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。

3、 最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。

第四款【油泼黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干净后，切成丝状备用。

2、 锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。

3、 锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。

4、 最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。

第五款【炝辣椒黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中；辣椒切成丝状备用。

2、 再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、 最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面；花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。

第六款【蒜泥黄瓜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后用刀切开，再用刀轻轻地拍一下，切成菱形；大蒜切成末。

2、 切好后放入碗中，加入食盐腌制15分钟，腌好后轻轻挤去水分，码入盘子中。

3、 将切好的蒜末放入黄瓜中，倒入麻油、加点鸡精拌匀。

4、 最后装盘即可食用。

第七款【鱼香瓜条】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀切成条状；锅中加入清水和少许食盐煮开，放入黄瓜条焯烫一下，捞出后清水过凉，控尽水分备用。

2、 水分控尽后放入碗中，加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀。然后装入盘中，撒上白芝麻即成。

第八款【黄瓜拌油条】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后，用刀拍松切成块状；油条切成段；尖椒洗净切成圈；都切好后放入盆中。

2、 将食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，搅匀调成调味汁。

3、 将调好的调味汁倒在盛有黄瓜、油条、尖椒的盆中拌匀装盘即可。

第九款【老虎菜】

具体做法：

1、 黄瓜清洗干净后切成丝状；彩尖椒清洗干净后切成丝状；香菜摘洗干净后切成段；都放入盆中备用。

2、 准备一只碗，放入食盐、味精、酱油、白糖、香油和辣椒油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在盛有食材的盆中拌匀装盘即成。

第十款【拌双色】

具体做法：

1、 将黄瓜和胡萝卜清洗干净后，分别切成丝，装入盘子备用。

2、 准备一只碗，放入食盐、味精、辣椒油、米醋、香油拌匀制成调味汁。

3、 将调好的味汁倒在剩余黄瓜和胡萝卜丝的盘子拌匀即成。

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法窍门

食材明细

西红柿2个

黄瓜1根

鸡蛋3个

青椒2个

葱适量

姜适量

盐适量

白糖适量

酸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1

西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2

鸡蛋3个入碗中打散。

3

青椒、葱、姜切片。

4

炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5

炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

6

下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7

把青椒倒入，继续炒匀。

8

把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9

因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

10

炒好了，装盘。

小窍门

西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来，与鸡蛋、黄瓜搭配，营养全面，口味酸甜，是广受喜爱的一道方便菜肴。

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

用料：黄瓜1根，鸡蛋2个

辅料：调和油适量，鸡精适量，剁辣椒适量

做法：

1. 准备食材，黄瓜一根切片，鸡蛋两个

2. 锅里放油加热，打入鸡蛋炒熟盛出

3. 锅里再放油加热，快速翻炒黄瓜

4. 待黄瓜炒到断生，倒入之前的鸡蛋，加盐、鸡精、剁辣椒

5. 炒熟后盛出

木耳炒黄瓜鸡蛋怎么炒好吃又简单

木耳可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的搭配：

黑木耳炒肉：将木耳与猪肉、腊肉、火腿等肉类食材一起炒制，可以增加菜肴的鲜味和口感，同时木耳的膳食纤维也可以帮助消化。

木耳炒鸡蛋：将木耳和鸡蛋一起炒制，可以增加菜肴的营养和口感，同时木耳的膳食纤维也可以帮助消化。

木耳炒青菜：将木耳和各种青菜（如芥蓝、菜心、油菜等）一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值，同时保持膳食平衡。

木耳炒豆腐：将木耳和豆腐一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值，同时木耳的膳食纤维也可以帮助消化。

凉拌木耳：将木耳和葱、姜、蒜、醋等调味料一起拌制，口感清爽，适合夏季食用。

无论是哪种搭配方式，都需要注意食材的搭配比例和烹饪火候，以保持食材的营养价值和口感。同时，建议选用新鲜的木耳，并根据个人口味适当调整调料用量，以制作出美味的木耳菜肴。

木耳炒黄瓜鸡蛋的做法大全窍门

一盘黄瓜木耳炒鸡蛋。在小盘的情况下，一盘在500克左右。如果在大盘的情况下，在1000克以上。木耳炒鸡蛋也是我们生活中比较经常做的一道家常菜。是大家比较喜欢的一道菜肴。因为它经济实惠，简单烹饪就能享受一道简单的美食。你喜欢这道菜吗？

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法大全

黄瓜和洋葱素炒，

1/3黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。

2/3洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝。

3/3锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可。

木耳炒黄瓜鸡蛋怎么炒好吃视频

黄瓜一般生吃最好，但是做菜一般有凉拌黄瓜，或者凉拌给糖淹也好吃，真正做菜，我觉着切开去籽，然后切成条子，差不多二寸长，用盐淹差不多五分钟，沥干水分以后，开大火放油放大蒜放一点醋，再加一点辣椒，一点肉，开大火一起爆炒一分钟，再加一点味精马上就装盘最好吃，又脆又点点酸甜，最好吃了，因为我经常这样做

木耳黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃

很低因为黄瓜和木耳都是低热量、低脂肪、低糖分的食材，不仅有助于保持身材，还有很多营养成分。黄瓜能保持肠道通畅，帮助排除体内废物，木耳富含蛋白质、多种维生素和微量元素，有助于补充身体所需。另外，烹饪方式也决定了热量的高低，炒木耳和黄瓜可以用少量植物油翻炒，保证热量低且不油腻。在饮食中，低热量、低脂肪、低糖分的食物有很多且营养丰富，可以选择多样化的食材，例如西红柿炒蛋、鱼香茄子等，能够满足口感和饱腹感的需求，同时又能保证健康。