炒丝瓜的家常做法视频教程(炒丝瓜怎么做才好吃)

炒丝瓜怎么做才好吃

1. 将丝瓜去皮洗净，切成块或条，把切好的丝瓜放入盆中，加入适量清水，再放一勺盐、一勺白醋，搅拌均匀后浸泡10分钟（这样可以防止丝瓜氧化变黑，同时可以让丝瓜更加脆嫩）。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，香葱切葱花、大蒜切蒜末备用。

3. 起锅，倒入适量食用油，大火烧至冒烟，把鸡蛋液再搅拌几下后倒入锅中，大火煎1分钟，定型后翻个面，两面颜色金黄后把鸡蛋炒成大块，盛出。

4. 丝瓜捞出沥干水分，锅里加入一勺猪油，烧热后先下入蒜末炒香，倒入丝瓜，大火快速翻炒1分钟，炒至丝瓜有些变透明。

5. 加适量食盐，淋入水淀粉，继续大火快速翻炒半分钟，倒入炒好的鸡蛋块，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花炒匀，就可以出锅了。

需要注意的是，丝瓜容易炒熟，因此在烹饪时应该用大火快炒，以免丝瓜变软出水。另外，加入猪油可以增添丝瓜的香气，让口感更加滑嫩。

炒丝瓜怎么做好吃?

材料

主料：丝瓜3根；

辅料：西红柿1个、小米辣3个、小青椒2根、盐少许、味精少许、葱1根、蒜末少许、将末少许

素炒丝瓜

1、首先切好丝瓜和准备的小米辣和青椒，放油放蒜姜末，倒菜，翻炒，再放准备好的小米辣各青椒，继续翻炒。

2、放西红柿，继续翻炒。

3、放盐，再翻炒，待丝瓜炒软，西红柿炒烂，撒上味精就好啦。

炒丝瓜怎么做才好吃视频

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出 沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。

5、取出淋入熟香油即可上桌享用。

炒丝瓜怎么做好吃又简单

食材：丝瓜1根，毛豆85克，红辣椒1根，姜3克，蒜2瓣，盐适量，味精少许

做法：

1、毛豆去壳洗净备用；

2、丝瓜去皮洗净切块备用；

3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用；

4、锅热注油倒入姜蒜末爆香；

5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色；

6、倒入丝瓜翻炒片刻；

7、淋少许水继续翻炒；

8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生；

9、加入盐；

10、最后加入味精调味炒匀即可。

炒丝瓜怎么做才好吃又简单

以下是丝瓜炒榨菜的简单酒店做法：

材料：

- 丝瓜：1根（去皮，去籽后切成片或块状）

- 榨菜：适量（切成细条）

- 大蒜：3-4瓣（切末）

- 生姜：适量（切末）

- 鸡精/盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 热锅倒入适量的食用油，加入切末的大蒜和姜末，用中火炒香。

2. 加入切成细条的榨菜，翻炒均匀，让榨菜变软。

3. 加入切成片或块状的丝瓜，继续翻炒，调高火力翻炒约2-3分钟，使丝瓜变熟但仍然保持脆嫩。

4. 最后，调入适量的鸡精或盐，根据个人口味调整调味品的用量即可。

5. 翻炒均匀后关火，即可出锅。

注意：

- 煮的时间不宜过长，以免丝瓜过熟变得泛水。

- 可根据个人口味添加其他调味料，如辣椒或花椒等。

希望以上的做法能帮到您，祝您烹饪愉快！

炒丝瓜怎么做好吃窍门

准备食材：丝瓜、葱姜蒜、辣椒等。

切丝瓜：将丝瓜洗净后切成斜片或直片，不宜切得太薄。

热锅凉油：热锅加入适量油，待油温六成热时放入葱姜蒜和辣椒炒香。

放丝瓜：将丝瓜放入锅中，中小火翻炒，炒至丝瓜软烂，不要翻炒太久。

加调味料：最后加入适量盐和酱油，根据个人口味加入适量糖。

出锅：翻炒均匀后出锅即可。

技巧：

切丝瓜时不要切得太薄，否则容易炒烂。

在热锅凉油之前，可将丝瓜汆烫一下，这样炒出来的丝瓜更加嫩滑可口。

加入适量的盐和酱油，炒出来的丝瓜口味更加鲜美可口。

炒丝瓜怎么做好吃又简单窍门

丝瓜是一种清爽、嫩滑的蔬菜，它可以与许多。以下是一些常见的丝瓜搭配建议：

1. 虾仁：丝瓜和鲜嫩的虾仁非常搭配，可以一起炒或者烧汤，口感鲜美。

2. 豆腐：丝瓜和嫩滑的豆腐搭配，可以炒丝瓜豆腐、酿丝瓜豆腐等，口感丰富。

3. 鸡蛋：丝瓜和鸡蛋可以炒成丝瓜炒蛋，或者一起入汤，制作出清爽美味的菜肴。

4. 蘑菇：丝瓜和各类蘑菇如香菇、平菇等搭配，可以炒丝瓜蘑菇，增加口感和鲜味。

5. 虾皮：丝瓜和虾皮一同炒烹，能增加香味和咸鲜口感。

6. 排骨：丝瓜可以与炖煮的排骨一同烹调，增加口感和营养。

此外，丝瓜还可以搭配其他蔬菜如胡萝卜、青椒等，根据个人口味和喜好进行变化。不同的烹饪方法和调料搭配也可以带来不同的口味体验

家常炒丝瓜怎么做好吃

1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。4、加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软就可以出锅了。

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炒丝瓜怎么做才好吃窍门

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

炒丝瓜怎么做好吃又简单的家常做法

用料

丝瓜 1根

大蒜 3瓣

蚝油 1勺

食用盐 适量

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。