鸡蛋小米做法大全家常(鸡蛋小米的做法)

鸡蛋小米的做法

做法一 用料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。

制法：

①将小米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。 每日1-2次，可长期食用。 功效：鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。 适应症：缺铁性贫血。编辑本段做法二 原料：小米50克，鸡蛋1个。

制法：

1．将小米洗净煮粥；鸡蛋打散。

2．将蛋液淋入粥中，稍煮片刻即可。

自制鸡蛋小米

1蛋黄小米的主要原料是小米和蛋黄。每半斤小米加两个蛋黄。因为蛋清容易结块，所以可以使用分蛋器将蛋清分离出去。

2将蛋黄和小米搅拌均匀。小米这时会结成一块一块的，不好碾散，可以就这样直接进行烘干。

3将搅拌好的蛋黄和小米放入烤箱110度烘干十分钟。

4十分钟后拿出蛋小米，用擀面杖尽量将结块碾开，然后继续放入烤箱110度烘干十分钟。

5一共烘干二十分钟后蛋小米就彻底干燥了。这时就可以装入保鲜袋放进冰箱冷藏了。如果有维生素也可以在蛋小米里拌一点儿，让蛋小米更有营养。

6蛋小米可以长期供应给吃种子的宠物鸟吃。当然，光吃蛋小米是不够的，平时还需要提供尽可能丰富的食物，比如五色黍子、加纳利子、麻子、高粱以及各种青菜、蛋壳、保健沙等等。

鸡蛋小米的做法视频

一、材料:鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克 炖蛋做法: 1、把水煮开,放冰糖,煮溶后,放凉备 用; 2、鸡蛋打匀,拌入糖水中; 3、将蛋液分别倒入小碗中,用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结。 炖蛋很讲经验,尤其是时间和火候要控制得好,早了中间不熟,迟了外面又会太老,所以客人每次煮的时候就像碰运气。

但是明明这样难,客人又经常做,就是因为材料太普通,就是鸡蛋+水+糖,随手就有了,但是这个搭配做起甜品来偏偏又不是太好做,所以真的是“看似平凡实不平凡”呀! 二、基本材料: 鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁 特点:北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。

原料:鸡蛋3个,熟猪油20克,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克。 烹饪方法:将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。

小米鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋米分为鸡蛋大米和鸡蛋小米两种。因加工方法不同又可分为蒸鸡蛋米和炒鸡蛋米。鸡蛋米的每次配制量，要根据养鸟数来定。原则是不能放置时间过久，以免发霉变质，造成浪费。蒸鸡蛋米不易保存，所以每次制作量不要太多。

用熟鸡蛋制作出来的蛋米可以每天给点，但注意这种蛋米容易变质，建议每天都重新配置，不然吃了变质的鸟会得肠胃炎，而且严重的会至命的。

1.小番茄清洗干净后切成两半备用。

2.准备一些葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。

3.土鸡蛋磕入碗中打匀备用。

4.炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香。

5.放入切好的小番茄翻炒。

6.小番茄炒软烂后放入豆瓣酱炒一会。

7.倒入一大碗水煮沸。

8.放入适量的盐、少量的生抽和少许的鸡粉调味。

9.米干放案板上切成条。

10.把切好的米干放入沸水锅中焯一下水后捞入大碗里。

11.往煮好的番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。

12.把煮好的番茄鸡蛋汤浇在碗中的米干上，撒上葱花即可。

鸡蛋小米的做法比例

1、 把大米方入锅内用小火炒至黄色但不要吵焦，到入盆里，趁热将事先准备好的生鸡蛋到入米中搅拌，一般1斤米2各鸡蛋(带清)等干一些就用手搓开就行了!　　

2、把米用水洗一遍，沥干后1斤米加3各鸡蛋，搅拌均匀后用旺火蒸10分钟，等凉了以后，放在阴凉的地方风干后搓开就可以了!　　

3、鸡蛋小米小米也可以像第2种办法作，不过比较麻烦~简单的办法就是一斤小米鸡蛋3个蛋黄，搅拌均匀后放在阴凉处晾干，如果鸡蛋米一次用不了　　待鸡蛋米不{(太干)意思是也有些潮湿，但不是很湿的时候} 的时候搓开放入冰箱的冷冻间里保存。　　一般都是用这种方法，我拌鸡蛋米的时候都是5斤小米10个鸡蛋，一般吃4天，里面还加少量的盐，5今小米10个鸡蛋一小捏盐，盐可不要多放，还有自己调制的中药(秘方)，一般我都是这样做的!大型鹦鹉很少吃鸡蛋小米，鸡蛋大米鹦鹉也很少吃，鸡蛋小米，就用来喂虎皮，牡丹等小型鹦鹉。

鸡蛋小米怎么做

记得小时候家人做过一回，喂观赏鸟：鸡蛋打散，把蛋液小米拌在一起，成品是以手捏成团不散，就可以了。

如何做鸡蛋小米粥

宝宝吃小米粥的做法大全一 小米粥

材料：

小米30-50克，白糖适量。

做法：小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。

2宝宝吃小米粥的做法大全二 小米南瓜粥

材料：

小米，南瓜，糖。

做法：

1、小米淘净，南瓜切小块。

2、先煮南瓜10分钟，再下小米。

3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。

4、煮熟即食，根据口味适量加糖。

3宝宝吃小米粥的做法大全三 鸡蛋小米粥

材料：

小米100g，鸡蛋2个。

做法：

1、小米，枸杞洗净备用，准备两个鸡蛋，打撒备用。

2、小米用电饭锅加水煮约20分钟，加入枸杞，再煮15-20分钟。

3、煮好后加入鸡蛋搅拌成蛋花既可，可以加盐或糖调味。

鸡蛋小米饭怎么做

主料：小米200g、鸡蛋1个。

辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。

做法：

1、准备适量的小米饭，小米饭要加热。

2、在准备一个鸡蛋。

3、给小米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。

4、鸡蛋打散成鸡蛋液。

5、在准备适量的面包糠。

6、把做好的小米饼沾上鸡蛋液。

7、然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。

8、取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。

9、等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。

10、捞出小米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。

鸡蛋小米粥的做法窍门

鸡蛋带皮不能和小米一起煮。鸡蛋壳上的细菌会随着温度的升高，向内扩散进入蛋内，容易影响健康。而小米在烹饪过程中需要长时间的煮沸，这样会使鸡蛋的蛋白质和脂肪酸发生分解，导致味道不好。为了保证食品的安全和口感，建议在烹饪时将鸡蛋的壳剥掉，再与小米一起烹制。此外，在烹饪前还需注意鸡蛋的新鲜程度，选择优质的小米，以保证烹制出来的食品口感好、健康营养。