清炒鸡腿菇丝的做法大全家常(炒鸡腿菇的做法视频)

炒鸡腿菇的做法视频

鸡腿菇先焯水，然后加入猪肉脯，青椒，洋葱一起炒

清炒鸡腿蘑菇的做法

1、松树蘑菇摘取根部，用清水冲洗干净。

2、锅中加水，烧开后将松树蘑菇倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。

3、锅内油烧热，放姜蒜爆锅。

4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

5、松树蘑菇下锅一同翻炒；放盐继续翻炒。

6、炒匀后，加水大火焖煮。

7、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。

8、焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。

清炒鸡腿菇怎么炒好吃

1、清炒滑子菇

　　滑子菇可以清炒着吃青草，滑子菇是非常受欢迎的一种吃法，也是比较简单的一种吃法，只要准备适量的新鲜滑子菇，将其在水中浸泡，清洗干净后沥干水分，然后在锅里放入油烧热，再将洗干净的滑子菇放进去进行翻炒，炒香后撒入少量的盐，再滴入一点点水，焖大概两三分钟后即可。

　　2、滑子菇烧汤

　　滑子菇还可以用来做成汤进行服用滑子菇做成的汤可以说是很浓香的，可以单独将滑子菇用来做汤，这样的话比较清淡一些，首先需要准备半斤左右的新鲜滑子菇，将其完全的洗干净以后，用手将其撕成片，然后放到锅里面，加入水，淹没滑子菇，再撒入少量的盐和味精，用大火将其煮开，再改用小火将其煮熟煮透后即可。

　　3、滑子菇炒蛋

　　滑子菇用来炒鸡蛋也是比较值得推荐的一种吃法，如果你觉得单独把滑子菇炒着吃比较乏味的话，那么可以配合鸡蛋一起炒，这样的话做出来的菜肴不仅味道得到了提升，而且营养也更高了。首先需要准备两个鸡蛋打破在碗里搅拌均匀，然后准备半斤左右的滑子菇清洗干净沥干水分，锅里面先放入油，烧热后就把鸡蛋倒进去炒成块，再将滑子菇也倒进去一同翻炒，只要放入少量的盐，炒香入味后即可。

清炒鸡腿菇丝的做法大全家常菜

荷兰豆清炒鸡腿菇‍

用料

荷兰豆 一斤

鸡腿菇 一个

荷兰豆清炒鸡腿菇的做法

1 鸡腿菇切片

2 热锅，炒熟荷兰豆

3 加入鸡腿菇，加盐，加生抽

4 如若难炒熟，可以加点水焖

清炒鸡腿菇丝的做法大全家常窍门

牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。有养心安神、补气、延缓衰老、滋补等功效。

By 薯条沾腐乳

用料

牛蛙 4只

洋葱 2个

料酒 1勺

花椒粒 适量

生姜 1块

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

盐 适量

小葱 2根

做法步骤

1、洋葱切成块儿

2、牛蛙改刀切成块儿

3、锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒出香味

4、放入郫县豆瓣酱

5、炒出红油色

6、放入牛蛙

7、大火翻炒几分钟

8、加入适量开水

9、大火煮熟

10、放入洋葱块儿

11、放入料酒

12、放入生抽

13、放入盐

14、盖上锅盖焖煮2-3分钟

15、撒上小葱段

16、拌匀后出锅装盘

17、趁热食用

清炒鸡腿菇丝的做法大全家常视频

材料

黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉

做法

1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。

2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。

3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。

4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。

如何清炒鸡腿菇

是舞茸

提起蘑菇，不得不提“野生菌王国”——云南。

而最近有一款吃着脆脆的蘑菇，让“对菌菇有着深度迷恋的云南人”厨友@希南都大加赞赏：“非常满意这款栗蘑！新鲜度和完整度感人，打开就能闻到蘑菇的清香！煮汤香浓，清炒脆嫩！”

它就是舞茸。和其它蘑菇不同，舞茸有着别具一格的脆嫩口感，第一次吃的人难免会惊讶道：“这蘑菇竟然是脆的！”

清炒鸡腿菇的做法大全家常窍门

鸡腿菇切片，加笋片，肉片，不放酱油，加葱姜末清炒非常好吃。

清炒鸡腿菇怎么做好吃

　　原料：盐适量、鸡精一丢丢、荷兰豆适量、竹荪200克、鲜虾适量、料酒适量。

　　做法：

　　1、虾去头除去虾线，加入料酒腌制十分钟左右去腥，之后洗净备用

　　2、竹荪浸泡之后剪去头尾，洗净切断

　　3、荷兰豆摘去旁边茎线，可以不切断不然炒的时候里面豆豆会跑出来。

　　4、锅里加入少许菜油，热锅之后先倒入虾仁，翻炒片刻，再倒入荷兰豆和竹荪，加入盐巴和鸡精，翻炒片刻出锅。