大米稠饭的家常做法大全集(大米稠粥的做法)

大米稠粥的做法

清香芹菜粥是一道营养美味的粥品，下面是制作的简单做法：

所需材料：

- 大米：1/2 杯

- 芹菜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将大米洗净，放入锅中加水煮沸。然后转小火继续煮20分钟，直到大米煮烂成稠粥。

2. 在另一个锅中，加热适量的食用油。

3. 将芹菜切成细末或者小段备用。

4. 将芹菜放入加热好的锅中，用中小火翻炒几分钟，使其变软。

5. 将炒好的芹菜倒入已经煮好的大米粥中，再次开火，不断搅拌均匀。

6. 继续搅拌和煮沸数分钟，以确保芹菜的味道充分融入粥中。

7. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

8. 粥煮好后，可以撒上一些香菜作为装饰，并提供额外的香味。

这样，清香芹菜粥就制作完成了。你可以根据个人喜好调整材料的用量和口味的浓淡。这道粥既简单又营养，是一款适合任何时候食用的佳品。希望你能享受这道美味粥！

浓稠大米粥怎么做快

方法一

步骤/方式一

首先，把东北大米洗干净，根据个人爱好可以加入一些配料，比如红枣，枸杞等

步骤/方式二

第二，在砂锅里放多一点水，然后烧开

步骤/方式三

第三，水开后，下入大米和红枣，一定要水开，很重要

步骤/方式四

第四步，加入一点食用碱和玉米油，这是米汤浓稠的关键步骤

步骤/方式五

第五，盖上盖子，熬煮40分钟，中间偶尔搅拌一下，防止糊底

方法二

步骤/方式一

在锅中加入适量的清水。

步骤/方式二

大火煮开之后，再加入大米。

步骤/方式三

然后边煮边搅拌均匀。

步骤/方式四

最后盖上锅盖，小火熬煮20分钟左右。

步骤/方式五

即可完成，美味稠糯的米汤。

大米稠粥的做法?

取适量小米，淘洗去掉杂质，米下锅加水溢过米层略高一公分左右，用铁锅或电饭锅均可，根据个人偏好可以放入土豆块去煮，大火水开、米熟，中火吸收 （水多了，可以舀出大部分，留作米汤喝）盖上锅盖到文火熬到汤少时，开始不停地搅动，一直持续到呈酥稠状出锅为止。

资料扩展

小米养人，有维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种易于人体吸收的微量元素，不仅美容养颜、补血补气，利于常人强身健体，更是妇女产后的第一口恢复体能的“营养汤”，几乎成了百姓的特定早餐和夜宵，传统技艺、营养丰富。

大米稠饭怎么做好吃

食材：小米、猪肉、姜、葱节、白酒、白糖。

猪肉小米稠饭家常做法步骤：

1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！

2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）

3、分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！

4、上蒸笼蒸一个半小时就可以了，猪肉小米稠饭家常做法就完成了。

大米稠粥的做法窍门

大同稠粥的制作方法：稠粥是用纯小米或小米中掺和一定数量的土豆块干粥做法，工艺简单、米香四溢、颗粒清晰、填饱充饥、软滑爽口、营养丰富。制作稠粥时小米和水的比例非常重要，一般是1：3。取适量小米，淘洗去掉杂质，米下锅加水溢过米层略高一公分左右，用铁锅或电饭锅均可，根据个人偏好可以放入土豆块去煮，大火水开、米熟，中火吸收 （水多了，可以舀出大部分，留作米汤喝）盖上锅盖到文火熬到汤少时，开始不停地搅动，一直持续到呈酥稠状出锅为止。

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稠一点儿的大米粥比例

4-斤水。

煮粥水和米的比例一般是4:1，还有就是看个人口味，想喝稀一点的粥，那就可以多放一点水，这时水与米的比例为5:1。粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

煮粥小技巧：1、米先浸泡；2、开水下锅煮；3、火候；4、不停地搅拌。

1、米先浸泡：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。

2、开水下锅煮：开水下锅不易粘锅，而且比冷水熬粥更省时间，更重要的是，水烧开后其中的氯已经被蒸发得差不多了，就不会破坏米中的维生素B1，这个方法可将营养成分尽可能多的保留。

3、火候：先用大火煮开，再用小火熬制约30分钟，随着时间的推移，香味就会慢慢散发开来了。

4、不停地搅拌：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅，这是为了让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

大米稠饭的做法

如果只有米饭没有菜没有蛋，可以尝试以下方法来丰富口味：

1. 可以用调味料调制米饭，如酱油、盐、胡椒粉等，增加风味。

2. 可以用蔬菜或水果来搭配米饭，如番茄、黄瓜、苹果等，增加口感和营养。

3. 可以尝试用调味料炒米饭，如酱油炒饭、蒜蓉炒饭等，增加口味。

4. 可以尝试用调味料煮米饭，如番茄酱煮饭、咖喱煮饭等，增加风味。总之，虽然没有菜和蛋，但通过调味料和其他食材的搭配，可以让米饭更加美味丰富。

粘稠大米粥的做法

酸粥的做法如下：将剩余之粥倒进干净的小瓷罐里，盖上盖子密封好存放，直至粥变酸为止，然后拿出来食用。“酸粥”拿来炒热后可直接食用，不仅味道鲜美，而且具有健脾开胃的作用。

“酸粥”还可以用来做其他菜的拌料，如将“酸粥”炒热后，跟炒熟的花生和其他配料搅拌在一起，然后把生鱼片浸入“酸粥”里，待鱼片变白时食用，味道鲜美独特，令人百食不厌

大米稠粥的做法大全

　　其实两种方法都是可行的，但是冷水和米一块煮比较常见。　　大米粥做法：　　

1、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯。　　

2、米淘好然后按第一步要求拌合适量水放入电饭煲中煮即可。般待水开后，大米还不能熟，需要小火慢炖15分钟大米才能熟透。　　注意：胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。

稠一点的大米粥的做法

1、准备一袋玉米碴子，一瓶碱面，这种小米粒大小的玉米碴子，颗粒不粗不细，熬出来，最好喝。

2、先用碗盛水，放入锅中，一碗水大约半斤左右，根据吃饭的人数，一人一碗，将水放好。

3、当锅中的水跟体温差不多时，开始放玉米碴子，最好是左手拿着一小把玉米碴子慢慢撒入锅中，右手拿着筷子同时搅拌，这样不会糊锅底，两碗水放一小把玉米碴子。

4、当玉米碴子放入锅中以后，用小勺舀一点碱面，放入锅中，这样熬出来的粥更香，吃着也会舒服得多。

5、放入玉米碴子和碱面后，用筷子多搅拌几次，尽量不让玉米碴子糊在锅底上。

6、当锅中的粥烧开后，可以减少筷子搅拌的次数，转成小火慢慢熬，这样既不会煮沸，熬出的粥也更浓稠。

7、当锅中的粥熬至浓稠，开始起小泡后，就可以关火了。