家常菜炒芸豆(家常炒芸豆的做法大全窍门)
家常炒芸豆的做法大全窍门
步骤花生米炒芸豆的做法步骤11.芸豆掰小块花生米炒芸豆的做法步骤22.坐锅,放油,爆香葱末花生米炒芸豆的做法步骤33.倒入花生米,翻炒一会儿花生米炒芸豆的做法步骤44.倒入芸豆花生米炒芸豆的做法步骤55.翻炒一会儿花生米炒芸豆的做法步骤66.放盐,超至芸豆熟烂花生米炒芸豆的做法步骤77.放醋、酱油,翻匀出锅花生米炒芸豆的做法步骤88.装盘
如何做炒芸豆
芸豆 400克 、 五花肉 100克 、 香菜 少许 、 生抽 2勺 、 盐 半小勺 、 蚝油 一勺 、 食用油 少许 、 热水 适量 、 蒜 3-4瓣 、 姜 2片
1/4 芸豆洗净切丝,过沸水三分钟。热锅冷油,油热后葱花爆香,倒入肉翻炒变色。
2/4 放入芸豆丝,大火翻炒,加入盐,两三分钟后淋入耗油、味精出锅。
3/4 出锅装盘
家常菜炒芸豆怎么做
食材 主料芸豆500克 辅料油适量盐适量熟花生米适量葱末适量醋适量酱油适量 步骤 花生米炒芸豆的做法步骤11.芸豆掰小块 花生米炒芸豆的做法步骤22.坐锅,放油,爆香葱末 花生米炒芸豆的做法步骤33.倒入花生米,翻炒一会儿 花生米炒芸豆的做法步骤44.倒入芸豆 花生米炒芸豆的做法步骤55.翻炒一会儿 花生米炒芸豆的做法步骤66.放盐,超至芸豆熟烂 花生米炒芸豆的做法步骤77.放醋、酱油,翻匀出锅 花生米炒芸豆的做法步骤88.装盘
家常菜炒芸豆的做法
1 主料:长豆角 500g
2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g
3 调料:食盐、鸡精少许
4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。
家庭版炒芸豆
排骨土豆炖芸豆
用料
排骨300克;芸豆500克;土豆一个;玉米一个;老抽2勺;料酒2小勺;蚝油1大勺;生抽2勺;盐少许;葱姜蒜若干
做法
排骨焯水后,放入葱姜花椒大料煮汤,大概七层熟左右备用
锅烧热后放入底油,将葱姜蒜爆香后,放入排骨翻炒一下,调入料酒老抽和生抽,上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部变成嫩绿色
然后把玉米切段后入锅,再加入排骨汤若干,高度为差一指没过芸豆即可,加入蚝油,待大火烧开后转小火炖15至20分钟
土豆去皮,对切后,再切成厚片,放入锅中
再炖15至20分钟,期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀,出锅前调入少许盐和蘑菇精,再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦
芸豆炒啥好吃
用料主料豆角200克山药200克猪肉50克辅料花生油20毫升盐少量料酒10毫升淀粉少量蚝油25毫升姜5克豆角山药炒肉的做法1.准备食材:山药去皮后切块用水洗净,猪肉片用盐,淀粉,料酒腌制一会2.热锅放油,放入葱和姜爆香3.放入肉片4.煸炒至肉变色5.放入豆角6.放入山药7.放入蚝油8.放入适量水炖至豆角熟透即可。
家常菜炒芸豆角的做法
1/34 豆角清洗干净
2/34 用手掰成段,撕去细丝
3/34 放入盘中备用
4/34 猪肉切成小块
5/34 剁成肉糜
6/34 装碗备用
7/34 姜剁细碎
8/34 葱切段
9/34 蒜剁成蓉
10/34 蒜末姜末葱段混合放盘中
11/34 干红辣椒剪成小段
12/34 加入花椒
13/34 加入冷水浸泡5分钟
14/34 捞出拭干水分
15/34 锅坐炉上,点火加热
16/34 锅热加入油
17/34 七成热,加入豆角
18/34 七成热,加入豆角
19/34 煎炸
20/34 炸至豆角表面起泡
21/34 盛出沥油
22/34 锅中留底油,温油小火下猪肉糜划散
23/34 肉糜炒细碎,加入葱姜蒜末煸出香味
24/34 加入干红辣椒、花椒炒香
25/34 加入豆瓣酱炒出红油
26/34 淋料酒
27/34 加入豆角翻炒
28/34 颠锅翻炒一分钟
29/34 加盐
30/34 加糖
31/34 撒鸡精
32/34 炒匀即可
家常炒芸豆的做法
单独炒豆角材料单:
鲜豆角适量、干红椒适量、生姜1块、老陈醋、香油适量。
制作方法
1把豆角洗净切段撒点盐腌制片刻下锅水焯一下捞出来、再把干红椒剁碎、生姜剁碎备用。
2、锅内加入适量色拉油,烧至八成热时放入切好的干红椒、生姜末,炸出香味,随后放入备好的豆角,用铲子翻炒同时添加食盐、鸡精、五香粉,翻炒一会。
3、翻炒一会后可以加入适量的清水大火炒至豆角熟透。
4、把炒好的豆角再出锅时浇上点老陈醋滴上点香油味道更加鲜香可口。
芸豆炒着吃怎么做
芸豆洗净切细丝,细丝更入味。调料很简单,准备油,葱末,生抽,鸡精就可以。
锅烧热,放油,放蒜末爆香,把芸豆丝倒进去翻炒。这里用大火,大火爆炒出香味,放点生抽,放水煮一下。
水不能放多,煮3分钟左右,开盖收汤,撒点鸡精就可以了。生抽和鸡精都有盐,不用额外再放盐了。
芸豆家常小炒
所用的食材有:青芸豆,猪肉,葱,酱油。做法就是家常的炒法。
1、先将青芸豆切斜刀,猪肉切成条,葱切细。切青芸豆的时候不要切得太细,也不要切得太短,这样做出来的才好吃。猪肉不要全用精肉,最好带一点肥的,这样炒出来的菜会更香。当然如果你家炒菜用五花肉,这样更好。
2、锅烧热,放入适量花生油。然后放入葱花爆香,注意不要把葱炒糊了,要刚出香味就把猪肉放上,翻炒至变色。花生油的量根据你的肉来决定,如果你用的是五花肉,就放的稍微少一点,因为五花肉肥肉比较多,炒的话就会出来较多的猪油,如果是用精肉的话,那就可以稍微多一点,因为精肉是不出油的。
3、猪肉变色就放入青芸豆翻炒2分钟左右,然后再倒入适量酱油和盐,颜色炒匀,倒入和芸豆持平的热水。大火烧开,转中小火,直到芸豆熟了。不要把猪肉单独炒的时间太长,那样猪肉青面就太硬了,影响口感。青芸豆这样干炒一会,做出来的芸豆会更好吃一些。关火之后如果家里有蚝油也可以加一点蚝油,加上蚝油之后做出来的芸豆口感会更鲜。
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