家常饭盒图片(家常饭大全)

家常饭大全

好吃的太多了！

真去数都数不过来的，我就列举了几道家常菜。

木须肉

材料：

瘦猪肉小块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黄瓜半根、木耳几朵、生姜、大葱、蒜头适量、油、盐、胡椒粉、鸡精适量

步骤：

1、木耳洗净后将其撕成小朵，胡萝卜和黄瓜洗净切成片。

2、瘦肉切片，加入料酒、淀粉、盐、鸡精、一点水搅拌均匀腌制10分钟。

3、鸡蛋打进碗里放一点盐打散。

4、起锅热油，先快速炒一下肉片，变色就盛出。

5、锅中不用放油，倒入蛋液炒散盛出。

6、锅中放入葱、姜、蒜爆香，然后将切好的胡萝卜、木耳倒入翻炒至断生，然后黄瓜片倒入翻炒，加一勺生抽、盐调味。

7、倒入肉片、鸡蛋，撒一点胡椒粉翻炒均匀就可以了。

水煮肉片

材料：

猪瘦肉200g、黄瓜半根、黄豆芽适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、姜5片、蒜头2个、糖半勺、葱1根、花椒1把、干辣椒1把、豆瓣酱1勺、火锅底料1勺、熟芝麻适量

步骤：

1、肉切薄片，加一勺料酒、盐、鸡精、淀粉、加一点水拌匀，腌制10分钟。

2、起锅热油，小火放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒炒香、放2勺豆瓣酱、一勺火锅底料炒出红油，加稍多一点水，加生抽、老抽、糖调味，适量加盐煮开。

3、放入豆芽、黄瓜片煮熟，用漏勺把菜捞出放在碗底。

4、锅中的汤再次煮开后，放入肉片快速搅散开，盖盖子煮半分钟。

5、连汤汁全倒在刚刚煮好的蔬菜上，在撒上葱花、熟芝麻、花椒粒，淋一勺热油既可以了。

油豆酿肉

材料：

五花肉150g、油豆腐半斤、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、葱、姜、淀粉1勺、胡椒粉少许、盐、油适量

步骤：

1、五花肉去皮切成肉末，加入生抽、蚝油、葱末、姜末、少许盐、淀粉拌匀备用。

2、豆腐泡表面戳一个洞，直接用手塞一坨肉末进去，表面稍微抹平。

3、平底锅放油，有肉的一面向下，开始煎豆腐。底部好了就翻个面煎，让每个面都煎一下。

4、碗里加两勺水淀粉、生抽、老抽、蚝油调匀倒入锅中，再加一碗水，水开后中火收汁。

最后撒一点葱花就可以了。

家常饭大全集

1、虾泥薯球

（1）食材：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。

（2）做法：土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。

（3）功效：青虾含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库”之称，宝宝可以适量食用。

2、南瓜百合奶昔

（1）食材：南瓜小半个、百合1朵。

（2）做法：百合洗净，南瓜去皮切片。将南瓜和百合放入蒸锅里蒸熟或者微波炉中火5分钟。将南瓜和百合放入搅拌机，搅打均匀。盛出即可食用。

（3）功效：南瓜和百合的搭配，具有健脾胃、养心安神、润肺之功效。

3、冬瓜百合花减肥奶昔

（1）食物：冬瓜小一个半、百合花1朵。

（2）做法：百合花清洗，冬瓜削皮切成片。将冬瓜和百合花放进炒锅里煮熟或是微波炉加热低火5分钟。将冬瓜和百合花放进搅拌器，搅拌匀称，盛出就可以服用。

家常饭大全及做法炒菜

炒四样是一道常见的中式家常菜，通常由四种不同的蔬菜或食材组成。下面是一种常见的炒四样的正宗做法：

材料：

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 黄椒：1个

- 豇豆：适量

- 蒜瓣：适量（切末）

- 生姜：适量（切末）

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将青椒、红椒和黄椒洗净，去籽，切成均匀的长条状。

2. 豇豆去蒂和筋，清洗干净。

3. 热锅加入适量食用油，油热后加入蒜末和姜末，翻炒出香味。

4. 加入豇豆翻炒，稍微煮熟。

5. 加入青椒、红椒和黄椒，继续翻炒至蔬菜变色。

6. 加入适量的盐、生抽、蚝油和料酒调味，根据个人口味调整调料的用量。

7. 翻炒均匀后，继续炒熟蔬菜，注意不要过度炒熟，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

8. 当蔬菜炒熟后，即可起锅，享用。

这道正宗的炒四样做法简单，保留了蔬菜的原汁原味，口感鲜嫩。你可以根据个人喜好添加其他调料和食材，例如鸡肉丝、牛肉丝等。此外，根据季节变化和个人口味，你还可以选择其他蔬菜或食材来进行炒四样的组合。

家常饭大全菜谱

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家常饭大全简单版

家常菜以青椒炒肉丝为例：

材料

材料：里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1.木耳提前泡发， 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

2.油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3.锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

小诀窍

1.这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。

2.将青椒换成蒜薹，就成了蒜薹肉丝了！

3.勾芡时，切忌：“红清白黄”。意思就是红色的肉如，猪肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如，鸡肉、鱼肉等用蛋黄勾芡。

家常饭大全视频

好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

家常饭大全主食

这要看你是那个省的人了！中国那么大，南北饮食差异更大，所以家常便饭都分很多种，上百种都有！

北方的家常饭，就是米汤，馒头，炒个菜，有的吃面条，大饼，鸡蛋汤，疙瘩汤，炒馒头，大锅菜。

南方人，主要是蒸大米，炒菜，菜的种类很多，就不一一介绍了。南方人喜欢各种汤，比如广东，家常便饭也很丰富

家常饭大全100道

家常饭可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些简单又好吃的家常饭菜谱建议：

1. 番茄炒蛋：将番茄切块，打散鸡蛋备用。锅中热油，先炒番茄至软糯，然后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入盐和少许糖调味即可。

2. 醋溜土豆丝：将土豆切成细丝，用清水漂洗后沥干。热锅加油，将土豆丝煸炒至微黄，加入醋、糖、盐、生抽和水混合的调料汁，迅速炒匀即可。

3. 麻婆豆腐：将豆腐切块备用。热锅加油，放入豆瓣酱和蒜末炒香，加入猪肉末炒熟，再加入豆腐块翻炒均匀，最后加入盐、淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

4. 宫保鸡丁：将鸡脯肉切丁，青红椒切块备用。热锅加油，放入花椒爆炒出香味后捞出。再加入葱姜蒜翻炒出香味，放入鸡丁炒至变色，加入青红椒继续炒匀，最后加入调料汁（由料酒、酱油、糖、盐、淀粉水调成）和炒香的花椒，迅速翻炒均匀即可。

5. 酱香肉丝炒饭：将肉丝用酱油、料酒、生抽、淀粉腌制片刻。炒锅加油热锅，将腌制好的肉丝炒至变色，加入洗净的米饭炒匀，最后加入葱花、胡萝卜丁、豌豆米等蔬菜炒熟，调入盐和胡椒粉即可。

这些是一些简单而美味的家常饭菜谱，你可以根据自己的口味进行调整和创新。另外，配菜和调味料可根据个人喜好进行搭配。

家常饭食谱大全窍门

1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。

2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

3、西红柿去皮，切块备用。

4、茄子去皮，切滚刀块。

5、加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

6、腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

7、制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

8、锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型，捞出控油。

9、另起锅，少许油加热，放入蒜末炒香，放入西红柿炒软，加入番茄酱翻炒均匀。

10、放入炸好的茄子、青红椒炒匀，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。

家常饭大全100道菜

炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣白菜，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烧茄子，辣椒炒肉，麻辣豆腐，家常豆腐，地三鲜，豆角炒肉，酸辣肚丝，葱头炒肉，孜然肉片，菜花炒肉，海米腐竹，水煮肉片，水煮鱼，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺丝

凉菜：拍黄瓜，拌豆片，香椿拌豆腐，卤鸡爪，卤鸡心（鸡肝），拌杂菜，拌海带，拌花生米，老虎菜，拌海蜇，白切肉片

下饭菜：红烧鱼，红烧肉，花椒肉，蒸鲈鱼，炖牛肉，炖排骨，红烧排骨，土豆豆角炖肉，酸菜汆白肉，炖羊杂

汤类：白菜豆腐汤，西红柿鸡蛋汤，丸子汤，紫菜鸡蛋汤，香菜鸡蛋汤，酸菜肉片汤

家常饭大全做法

1、芋头烧鸡腿——芋头和鸡腿同烧，有粗粮有鸡肉，连米饭也可以省了；软糯鲜美的芋头，鲜嫩的鸡腿肉，炒一炒，炖好上桌，简单省事。

做法：芋头、鸡腿切大块，锅中将芋头先煎一煎，煮至过程更好保持形状；鸡腿焯水入锅煸炒，加入姜、葱、蒜同炒，加入料酒、酱油炒匀，加入几颗红枣，加入开水炖煮5分钟，再加入芋头，加入砂锅中，小火焖炖10分钟左右，最后撒上葱花、枸杞子，出锅。

2、胡萝卜百叶结红烧肉——百叶结是豆制品，卷起打结，用于炖煮五花肉，咸鲜味美又有嚼劲；再加入一些胡萝卜，食材丰富，味美下饭。

准备食材：胡萝卜、百叶结、五花肉、大葱、姜片、蒜头、红烧汁、食用油、冰糖、精盐。

做法：五花肉切大块，入锅煎一煎，煸出油脂，再加入姜、葱蒜炒出香味，加入胡萝卜、百叶结，红烧汁，翻炒均匀，加入冰糖、清水，大火煮开，转小火炖至食材软烂，加入少许精盐、葱花，调味，收汁，出锅。