排骨炖粉四季豆的做法大全家常做法(排骨炖粉四季豆的做法大全家常做法视频)

排骨炖粉四季豆的做法大全家常做法视频

食材用料

四季豆半斤，排骨半斤，油适量，花椒粉适量， 孜然粉适量，干辣椒适量，大料适量，花椒适量，姜适量，盐少许，味精少许，葱两棵，耗油三小勺，酱油少许，料酒二小勺，蒜一个，豆瓣酱两小勺，剁椒半大勺

做法步骤

1/15排骨是提前用料酒，花椒，少许盐，干辣椒，姜片用水煮到七成熟用流水冲洗过的。

2/15四季都折成段，清洗干净沥干水份。

3/15准备大料，花椒，干辣椒段，姜拍烂，葱段，蒜剥皮。

4/15锅烧热。

5/15锅烧热后倒油，油烧热。

6/15倒入剁椒炒出红油。

7/15倒入蒜瓣和姜块，炒香。

8/15倒入排骨。

9/15倒入大料，花椒，干辣椒段。

10/15倒入豆瓣酱。

11/15倒入四季豆，炒入味。

12/15添二小碗水。

13/15倒入酱油和耗油，盖上锅盖，煮熟。

14/15水煮干，菜煮熟了，放葱，味精，花椒粉和孜然粉，翻炒均匀，起锅。

15/15起锅装盘。

四季豆顿排骨

用料：

1、猪排骨一斤。

2、番茄一斤。

3、老姜一块。

4、花椒一小匙。

5、香葱半两。

6、料酒三大匙。

7、盐适量。

做法：

1、老姜拍破，香葱挽成结（留一棵待用）。

2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。

3、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。

4、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎。

5、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄，沸后煮五分钟左右。

6、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。

味道自己在做的时候尝尝控制就好了

排骨四季豆焖饭的家常做法

材料：大米250克、五花肉300克、四季豆20克、干菜10克、胡萝卜半根、葱1根、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油1勺。

做法:

1、洗好的新鲜四季豆。

2、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。

3、切好的胡萝卜和海带块。

4、准备好五花肉和姜片。

5、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。

6、倒入料酒和调味品。

7、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。

8、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。

9、再放进电热锅中蒸一会儿。

10、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。

11、炒好后放进电热锅蒸一会儿，这样可以充分把食物蒸透。

12、出锅了，咸米饭倒进碗内就可以吃了！

排骨四季豆的做法窍门

食材明细

排骨半根

四季豆一斤

葱花 适量

姜 一小块

食盐适量

生抽一勺

味精少量

胡椒粉适量

食用碱少量

大料 一颗

冰糖一克

4

做法

1.豆角摘好洗净控水备用

2.排骨开水漂去血水备用

3.切葱花备用

4.姜切碎备用

5.锅内放油起小火

6.油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒

7.排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽

8.放入葱花 姜末 爆出香味

9.葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大火翻炒

10.待豆角全部炒到深绿色后 放入少量食用碱 翻炒约一分钟

11.翻炒均匀后 放入适量水（水刚刚没过豆角一点就可以） 放入一颗或两颗大料 准备开始炖

12.开大火 把锅煮沸

13.锅内水烧开后 开中火加盖慢炖约15至20分钟

14.确认豆角炖熟炖烂以后 锅内应该还有少量汤汁 开大火 把汤靠干 加食盐 味精 花椒粉调味后即可出锅

排骨炖粉四季豆的做法大全家常做法视频教程

准备食材：土豆，排骨，豆角，葱，大蒜，八角，香叶，干辣椒，生姜，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，冰糖

做法：

1.冷水下排骨，加料酒，生姜焯水，捞出备用

2.调料汁：2勺料酒，4勺生抽，2勺老抽，2勺黄豆酱，料汁调好备用

3.豆角切段，土豆切块，油热下锅炒软备用

4.热油下干辣椒，冰糖，葱，生姜，大蒜，八角，香叶炒香

5.下入排骨翻炒均匀至微黄变色

6.加开水下料汁炖煮排骨30分钟后，再下入提前炒熟的豆角和土豆炖10分种，大火收汁，撒芝麻出锅～

四季豆炖排骨汤的做法

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

四季豆炖粉条排骨的做法大全

您好，材料：

- 500克排骨

- 200克四季豆

- 2个葱段

- 2个姜片

- 2勺料酒

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺糖

- 1勺盐

- 适量清水

- 适量食用油

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽腌制20分钟；

2. 四季豆去头尾，洗净，切成段；

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香；

4. 加入排骨煸炒至变色；

5. 加入四季豆，翻炒均匀；

6. 加入适量清水，糖和盐，煮开后转小火焖煮20分钟即可。

小贴士：

1. 排骨腌制时间越长，口感越入味；

2. 焖煮时火候要适中，太大火容易煮烂四季豆，太小火排骨不易入味；

3. 可以根据个人口味加入少量辣椒或者豆瓣酱提升口感。

排骨炖四季豆怎么做好吃

可以

材料:

排骨500克、四季豆100克、红椒、姜、蒜、葱、生抽、料酒、蚝油、番茄酱、白糖

做法:

1、将四季豆切段，红椒切丝，姜和蒜切

2、排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干；

3、锅里热油，放排骨煸炒；

4、炒至排骨微焦放姜蒜同炒；

5、随后调入生抽、蚝油、番茄酱；

6、兑入清水煮开；

7、放入四季豆，小火焖煮50分钟；

8、放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁待汁，收到浓稠即可。

排骨炖粉四季豆的做法大全家常做法视频教学

食材明细

排骨半根

四季豆一斤

葱花 适量

姜 一小块

食盐适量

生抽一勺

味精少量

胡椒粉适量

食用碱少量

大料 一颗

冰糖一克

4

做法

1.豆角摘好洗净控水备用

2.排骨开水漂去血水备用

3.切葱花备用

4.姜切碎备用

5.锅内放油起小火

6.油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒

7.排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽

8.放入葱花 姜末 爆出香味

9.葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大火翻炒

10.待豆角全部炒到深绿色后 放入少量食用碱 翻炒约一分钟

11.翻炒均匀后 放入适量水（水刚刚没过豆角一点就可以） 放入一颗或两颗大料 准备开始炖

12.开大火 把锅煮沸

13.锅内水烧开后 开中火加盖慢炖约15至20分钟

14.确认豆角炖熟炖烂以后 锅内应该还有少量汤汁 开大火 把汤靠干 加食盐 味精 花椒粉调味后即可出锅

排骨炖四季豆的功效

市场买回新鲜的四季豆若干，取蒂摘成段，洗净备用

1）四季豆洗净切丁。2）干香菇泡发洗净切丁。3）三层肉或五花肉洗净切小块。4）米洗净放入电饭锅，加适量的水，根据个人口味加盐

电饭煲里准备适量米饭，备用

加入适量食用油，倒入准备好的四季豆，放入适量盐，翻炒四季豆，然后加入一些清水

翻炒均匀之后，将准备好的米饭放入锅中，覆盖在四季豆上面，盖上锅盖，小火慢炖10分钟，直到四季豆完全熟透，期间还需要观察水量是否过少，避免饭菜糊掉

出锅，搅拌一下，美味的四季豆焖饭就好了，因为没有加其他的辅料，焖饭的味道全是四季豆天然的味道，带有一点清香的气味，吃起来非常的棒，在配上自己自制的泡菜，简直不要太爽