排骨炖萝卜粉条做法大全家常做法视频(排骨炖萝卜粉条做法大全家常做法视频教学)

排骨炖萝卜粉条做法大全家常做法视频教学

用料：猪肋排 400g，北豆腐 1块，红薯粉条（干） 60g，大葱白 2段，生姜 2片，花椒 20粒，八角（大料） 2个，料酒 20g，生抽 20g，蚝油 10g，老抽 5g，盐 3g

做法：

步骤 1豆腐切厚片。因为后面要根排骨一起炖一会儿，所以豆腐不能切太小，容易碎。干红薯粉提前泡软。

步骤 2中火加热炒锅，放入排骨，干煸到排骨表面微焦。

步骤 3放入葱段、姜片，淋入料酒，将料酒烧干。

步骤 4加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

步骤 5调料盒中放入花椒和八角，放入排骨中，加水没过排骨，大火烧开后转中火，加盖炖1小时。

步骤 6夹出葱段、姜片和调料盒，补充适量热水，中火继续炖20分钟后离火。

步骤 7将泡发好的红薯粉和豆腐放入小砂锅，放排骨，倒入排骨汤，煮到粉条变软即可。

排骨炖萝卜的做饭

在做排骨炖萝卜的时候，首先把排骨用水泡一会儿，泡掉排骨里面的血水，然后起锅烧油放入调料，葱姜蒜，再加入排骨翻炒，炒好之后再加入清等排骨炖烂之后再加入萝卜，这样开锅之后萝卜烂了就可以吃了

萝卜粉丝排骨汤怎么炖好喝

准备好排骨，焯水后备用。

2.准备好粉条和萝卜。

3.红萝卜洗净切块，粉条用热水泡起来。

4.锅加水，放入排骨，国点姜片和花椒。

5.再放入萝卜，煲上30分钟。

6.放入粉条。

7.继续炖煮10分钟。

8.加点盐和鸡精调味。

9.盛碗，撒上葱末。

排骨炖萝卜粉条的做法

用料

排骨 500克

白菜 1小棵

粉条 适量

葱 适量

姜 适量

十三香 适量

生抽 2勺

蚝油 0.5勺

老抽 0.5勺

盐 适量

步骤 1

提前取红薯粉条适量，温水浸泡1小时左右。至微软或半软状态即可。

步骤 2

排骨清水冲净，下冷水锅，锅内加1勺料酒2片姜，烧开后2～5分钟，温水冲净沥干。

步骤 3

排骨中按量依次放入生抽、蚝油、老抽、十三香，混合均匀，腌制20～30分钟入味，中间可适当翻个。

步骤 4

白菜，洗净，切细长条。

步骤 5

葱切段，姜切片。

步骤 6

热锅凉油，滑锅后倒入排骨，小火煎香。

步骤 7

倒入葱姜，翻炒几下出香味。

步骤 8

加热水，加适量盐，大火煮开，然后盖盖中小火20分钟左右。

步骤 9

加入粉条，保证粉条均与水接触，然后盖盖中小火5分钟。

步骤 10

开盖，稍微翻动排骨，然后倒入白菜。中火15分钟左右，根据情况可酌情加盐调味，然后大火收下汁即可出锅。

步骤 11

就是这么简单

排骨萝卜条汤

步骤/方式一

切好排骨，用水焯一下，然后备用

步骤/方式二

切好萝卜，可以切大块一点，萝卜很容易熟

步骤/方式三

切好葱，姜，蒜，朝天椒备用

步骤/方式四

锅内倒入适量油，八成热放入花椒，姜，蒜和朝天椒

步骤/方式五

先放入排骨翻炒至金黄

步骤/方式六

倒入白萝卜

步骤/方式七

加入调料，老抽三勺，生抽四勺，料酒一勺，糖一勺～加入适量水，然后小火开始炖半小时左右～

步骤/方式八

加适量的盐、葱花，然后出锅啦

排骨粉条萝卜汤

食材：白菜 、 排骨 、 粉条 、 葱姜蒜 、 八角 、 花椒 、 酱油 、 糖 、 盐 、 鸡精 、 耗油

步骤1/8

把排骨抄一遍水，去去血和腥味。

步骤2/8

锅里倒入水，放葱姜蒜，八角，花椒。煮开。

步骤3/8

把排骨倒进锅里，炖出白汤，大概炖半个小时到四十分钟

步骤4/8

白菜斜刀切成片。备用

步骤5/8

粉条泡软，备用

步骤6/8

排骨炖好了，放入盐，糖，生抽，耗油，调味，再炖十分钟，让肉入味。

步骤7/8

放入白菜，炒至塌下去时，放入粉条，炖软了即可。

最后一步

盛出。

萝卜粉条炖排骨的家常做法

关于这个问题，材料：

- 排骨 500 克

- 宽粉 250 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 红枣 5-6 个

- 枸杞适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 宽粉用温水泡软备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯过水的排骨翻炒均匀。

4. 加入料酒、生抽翻炒一下，加入足够的水，放入红枣、枸杞，大火烧开后转小火慢慢炖煮 30 分钟左右，直到排骨煮烂。

5. 加入适量盐和鸡精调味，再放入泡软的宽粉，煮 5 分钟左右，直到宽粉煮熟即可。

温馨提示：

1. 想要汤汁更浓稠些，可以在煮宽粉前先将汤汁收一下。

2. 宽粉泡软后最好用清水冲洗一下，以去除表面的淀粉，这样煮起来会更加松软。

3. 炖煮排骨的时候可以加入些许姜片，可以去除腥味。

4. 想要口感更好，可以在宽粉煮好后加入适量的香油拌匀。

排骨萝卜粉条汤是怎么做的

主料：

排骨一根、粉条适量、海带适量

辅料

姜适量、葱适量、蒜适量、豆芽适量、胡萝卜适量、油少许、盐少许、生抽适量、五香粉适量。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪，排骨提前焯水。

第2步、海带提前泡发洗净，改刀切条，粉条开水浸泡软后捞出控水。

第3步、其余配菜均改刀备用。

第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。

第5步、加排骨翻炒，放入五香粉，生抽，水。

第6步、加入白酒提香，煮沸转小火慢炖四十分钟至排骨熟透。

第7步、放入海带，炖的二十分钟。

第8步、依次放入其余配菜煮熟。

第9步、最后放入粉条，煮至入味。

第10步、出锅加盐调味即可。

排骨炖萝卜块

【萝卜排骨汤】

【基本食材】排骨，面粉，大葱，大蒜，生姜，猪油，白萝卜，红枣，枸杞

【制作步骤】

1.准备适量排骨倒入大碗中，往里面加一勺面粉，抓拌均匀，多抓一会儿，面粉可以把排骨里面的血水吸附出来，抓拌至粘稠，像这样就可以，然后往里面加入清水，抓洗抓洗，把排骨上的面粉抓洗干净，控水捞出来，放入另外一个碗中，再次加入清水，多淘洗几次，把它淘洗干净，洗净后控水捞出，直接放入锅中，加入没过排骨的冷水，很多朋友在这一步就错了，直接开水下锅，要是开水下锅，排骨里面的血水就会凝固在里面啦。这样做出来的排骨吃起来非常腥，所以一定要冷水下锅，再放入葱姜片，一勺料酒，用中火慢慢的烧开，随着温度的升高，排骨里面的浮沫就慢慢的漂浮出来了，这层浮沫呢，就是排骨里面的血水遇热形成的状态，用勺子把它撇出来，一定要撇干净，它是腥味的主要来源，浮沫撇干净后继续煮两分钟，时间到把他控水捞出来，放入温水中清洗干净，洗去表面残留的浮沫。洗净后，控水捞出备用。

排骨炖萝卜粉条做法大全家常做法视频教学下载

1. 排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时

2. 同时粉条浸透泡水

3. 热锅放油，爆香蒜末

4. 放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒

5. 下排骨，翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀

6. 加刚好没过排骨的水，大火煮开，调中小火炖半小时

7. 加豆角，煮20分钟

8. 下粉条，若锅里水少，加少量水

9. 粉条煮透明，关火，起锅，成