干冬菇的家常做法(干冬菇能做什么菜的家常做法大全)

干冬菇能做什么菜的家常做法大全

一、炸香菇脚的做法

主料：香菇根200克

辅料：地瓜粉适量面粉适量鸡蛋1个

1.准备材料

2.香菇脚洗净掰成丝，面粉地瓜粉加水加盐调成糊状

3.香菇脚放进面糊中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

4.油加热放入香菇脚炸

5.炸好装盘开吃。

二、香菇干锅

主料：香菇脚，五花肉，卷心菜，芹菜，香菜，葱

底料：水，生抽，鸡精，喜欢麻辣加花椒，还有老干妈也可以。

(这个汁是用来调味的，咸淡看你个人口味。)

1、把铁锅烧热，铺一层五花肉，把里面的油烧出来。

2、把已经熟了的肉取出，放一边。

3、锅里加盐，把卷心菜，芹菜，香菇脚，炒到7分数。

4、开到小火，倒入调好的底料，放上五花肉片，盖上锅盖再闷三分钟。

5、关火，出锅，上面可以撒上熟芝麻，会很香~

6、爱吃香菜的，也可以放上香菜。

7、建议如果家里有平底锅，不用出锅，带着锅子端上桌，可以保温。

三、油炸香菇脚的做法

主料：干香菇脚

配料：油、盐、花椒、辣椒、芝麻

制作过程如下：

1、用冷水将备好的干香菇脚侵泡6—8小时;

2、泡开以后一个一个清洗干净，然后撕成小丝;

3、撕小以后可以适当的捏一下水分，稍微晾一下，水分捏(晾)到8分干即可下锅煎炸;

4、放油入锅，待锅里的油烧热后，将晾好的香菇脚放入锅内，中火翻炒至变色，然后加入以上适量的调料即可

四、香菇脚红烧肉的做法：

主料：五花肉500g、香菇脚1把

辅料：笋干200g

步骤：

1.五花肉煮至八成熟，切成小块

2.笋干煮半小时，泡一天

3.香菇脚，泡发

4.糖炒化后，放入五花肉块，迅速翻炒，尽量让每块肉都裹上糖，放入大片姜片。

5.五花肉出油后，加盐、酱油、水换成砂锅煮

6.中小火把水烧一半时，加入笋干，用小火再慢慢煮

7.不断搅动，直至油大多出来

干冬菇的营养和泡发

干蘑菇是一种常见的食材，泡发后可以用来烹饪各种美食。以下是干蘑菇泡发的时间和步骤：

1. 准备工作：将需要使用的干蘑菇放在盆中，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥土。

2. 泡发干蘑菇：将清洗好的干蘑菇放在盆中，加入适量的清水，让干蘑菇充分浸泡。一般来说，泡发时间需要根据干蘑菇的大小和硬度来确定，一般需要泡发2-4小时。

3. 更换泡发水：在泡发过程中，需要定期更换泡发水，以保证泡发效果。一般来说，每隔1小时左右更换一次泡发水即可。

4. 清洗干净：泡发时间到了之后，将泡发好的干蘑菇取出，用清水冲洗干净，去除泡发水中的杂质和污物。

5. 切片或切丝：泡发好的干蘑菇可以根据需要切片或切丝，用来烹饪各种美食。

需要注意的是，在泡发干蘑菇时，要使用清洁卫生的容器和清水，避免污染干蘑菇。另外，泡发时间需要根据干蘑菇的大小和硬度来确定，过长或过短都会影响泡发效果。

干冬菇功效与作用

鸭肉可以和香菇一起炖。

香菇炖老鸭，是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。丰富的营养、简单的材料使得这道菜成为了老百姓餐桌上的滋补佳品。

老鸭香菇汤，营养丰富，美味好吃。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。

干冬菇的家常做法视频

每天都在emo的生活方式。

蓝瘦香菇是一个网络流行语、网络交际语。

“蓝瘦香菇”的出现是由于音位的自由变体产生的，“蓝瘦”即“难受”，“香菇”即“想哭”；代指“难受，想哭”的意思。

2016年10月9日16时，一个广西男孩在网上发布视频，操着标准的广西普通话说：“睡不着，不知道为什么就睡不着……”，网友将视频进行播放后纷纷安慰，其中以一位来自广西南宁的小哥自行录制的吉他弹唱最为流行，标题名为《蓝瘦香菇》，从而使该次走红网络。

干冬菇炒什么好吃

做法先将腊猪蹄剁好，取一部分放入大碗中。加入温水，以刚好没过猪蹄肉为宜。因为腌渍的猪蹄肉都比较咸，需要先用水拔一下，用温水泡半个小时左右，咸度刚好。猪蹄肉沥干水之后备用。

往锅里倒入适量的油，倒入腊猪蹄肉，加入姜片，蒜，葱段，八角等调料大火炒。

出香味之后，加入水（多放水），放入香菇，盖上锅盖，开始炖。

干冬菇怎样煮才好吃

茶口粉干，又称紫菜粉干，是一种常见的闽南风味小吃。制作茶口粉干时，可以根据个人口味和需求，添加不同的食材和调料，以达到最佳的口感和风味。以下是一种简单的茶口粉干煮制方法：

食材：

1. 茶口粉干 200克

2. 紫菜 适量

3. 干虾米 适量

4. 葱花 适量

5. 蛋 1个

6. 青菜 适量（如小白菜、茼蒿等）

7. 肉丝 适量（猪肉、鸡肉、牛肉等，可根据个人喜好选择）

8. 高汤或水 适量

9. 生抽、盐、胡椒粉、香油 适量

步骤：

1. 将茶口粉干提前用温水泡发，泡发至粉干变软。如果时间紧张，可以将粉干放入沸水中煮1-2分钟，然后捞出沥干水分备用。

2. 紫菜用清水泡发，将泡好的紫菜撕成小块备用。

3. 干虾米用清水泡发，泡好后沥干水分备用。

4. 准备配料：将葱花切好，蛋打入碗中搅拌均匀，青菜洗净备用，肉丝提前用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

5. 在锅中加入高汤或水，将泡发好的茶口粉干放入锅中，大火煮沸后转中小火，煮5-10分钟至粉干熟透。

6. 加入紫菜、干虾米、葱花、蛋、肉丝和青菜，煮1-2分钟至熟透。

7. 最后，加入适量的生抽、盐、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀后关火。

8. 将煮好的茶口粉干倒入碗中，即可享用。

根据个人口味和需求，您还可以在煮制茶口粉干时添加其他食材和调料，如香菇、豆腐、辣椒等，以增加口感和风味。

干冬菇怎么做才能最好吃

可以吃。因为香菇干了之后，水分蒸发，营养成分更加浓缩，口感也更加鲜美，而且干香菇也可以长期保存，不易受潮变质。但需要注意的是，干香菇不易消化，容易堵塞肠道，不宜过量食用。香菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于提高免疫力，促进胃肠消化等。而干香菇还含有一些特殊的香味物质，可以增加食欲，提高菜肴的口感和营养价值。因此，干香菇不仅可以直接食用，也可以用来烹饪各种美食，如煲汤、炒菜、烧肉等。

干冬菇的营养价值及功效

干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。 香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品，其营养丰富，口感鲜美细嫩，历来被人们视为席上佳肴。

在香菇采摘后，将其烤制成干菇，不但可以提升其附加值，而且易于保存，销路也好。