黄瓜尖做法大全家常做法(小黄瓜尖的做法大全)

小黄瓜尖的做法大全

一、不可以吃。

二、黄瓜秧子尖有苦涩味，口感很差，很难下咽。

三、有些黄瓜秧子因土质肥，雨水较多，会有疯长现象，故隔几天需要对其进行掐尖叶，这是为了保证黄瓜正常生长，黄瓜皮绿肉实，瓜直个匀。

四、有人把掐尖的瓜叶用来煎水口服，据说有解暑消火作用，但需注意打过杀虫剂的尖叶切忌用来煎水，不可饮用。

小黄瓜芽的做法

黄瓜培育苗芽可以采用剪除的方法进行。因为在培育黄瓜苗期间，多余的芽会消耗营养物质和生长空间，影响黄瓜的生长和发育。剪掉多余的芽可以使黄瓜生长更加健康，果实更加丰硕。同时要注意不要过度剪除苗芽，以免影响黄瓜的生长发育和产量。更多种植黄瓜的技巧和方法，可以学习种植专业课程，掌握更多的知识和技能。

黄瓜尖怎么做好吃

炝黄瓜条

黄瓜2根

花生油20克、食盐2克

蒜1瓣、花椒1小撮

干辣椒2根、糖2克

1.黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条

2.用刀片去中间的软籽部分

3.切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片

4.干辣椒去籽切节备用

5.锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕

6.接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖

7.大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用

凉拌黄瓜肉片

猪里脊肉400克

黄瓜2根、鸡蛋清1/2个

食盐1茶匙、淀粉1茶匙

大蒜汁1茶匙、凉拌汁1茶匙

鲜贝露1/2茶匙、芝麻油1/4茶匙

1.食材准备

2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片

3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来

4.烧一锅开水，下入肉片煮熟

5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感

6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油

7.拌匀，装盘即可食用

腌黄瓜

黄瓜500克

洋葱1/4个、食盐3茶匙

冰糖15克、姜1块

蒜3瓣、八角1个

花椒1茶匙、干辣椒6个

生抽3汤匙、香菜1棵

葱白1段、水500毫升

1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条，要保证每根瓜条都有瓜皮

2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条，加1茶匙盐拌匀

3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右

4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500毫升水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉

5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净

6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存，浸泡1个小时就可以食用了，吃的时候用无油无水的筷子夹取

油辣醉黄瓜

黄瓜5根、姜1块

蒜1头、花椒1茶匙

生抽200克、植物油3汤匙

尖椒2个、香菜5棵

辣椒(红，尖，干)5-8个

白糖50克、白酒2汤匙

1.新鲜黄瓜洗净

2.根据黄瓜大小切成2到3段，再从中间剖开，切成小条儿，这是最简单、常见的切法

3.我玩个花样，摆盘漂亮，不必照做，直接跳到第6步即可，黄瓜去头尾，顶刀打薄片，不要切到底，刀工没信心可以在黄瓜底下垫上一双筷子

4.再切成1.5到2厘米的小段

5.从有花刀的一面横切一刀，也不要切断，然后向相反方向推开瓜片，“蝴蝶翅膀”的形状出来了，腌过之后更明显

6.将黄瓜段放进大碗，加入1汤匙盐，颠匀，腌制4、5小时

7.略挤干，并用纸巾或消毒茶巾，轻轻吸吸水分

8.略晾干备用

9.腌黄瓜的时候准备酱汁：干红辣椒洗擦干净，剪成小段，花椒洗擦干净备用

10.生抽、白糖、白酒备用

11.起炒锅，热锅入植物油，油可以多一些，3、4茶匙的样子，小伙慢慢煸炒辣椒、花椒和几片生姜，至红辣椒呈现深枣红的颜色

12.烹入生抽和白糖，转大火煮开2、3分钟

13.关火后，立即加入白酒，汤汁会再次沸腾一下，酒香四散。做好后的酱汁，冷却至室温，备用

14.准备其他配料：尖椒切片、大蒜切片、生姜切片、香菜去掉叶子只用根，洗净沥干水分，喜欢的话还可以放点胡萝卜、藕片、甚至菜花，这些蔬菜需要焯水过凉

15.将黄瓜段、尖椒片、蒜片、姜片和香菜根一起放进大盆

16.浇上冷却的酱汁，腌制2、3小时，即可

小黄瓜咋做好吃

1.

苹果洗净切三瓣,中间的就不用了

2.

把苹果光滑的一面去掉一大半,用刀简单的刻出头发

3.

西瓜籽做眼睛,番茄酱做樱桃小嘴,美美的

4.

用挖果器挖西瓜,按顺序摆上即可

黄瓜尖的功效与作用有哪些呢

秋葵

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

黄瓜尖怎么吃

黄瓜尖可以用来炒制出香脆可口的菜肴。以下是一种简单而美味的做法：

材料：

- 黄瓜尖：适量

- 姜蒜：适量，切碎

- 干辣椒：适量，切碎（可根据个人口味增减）

- 盐：适量

- 鸡精/味精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将黄瓜尖洗净，切成适合炒制的块状。

2. 热锅中加入适量的食用油，加热后放入姜蒜蓉和干辣椒炒香。

3. 加入切好的黄瓜尖，翻炒均匀。

4. 炒至黄瓜尖变色变软之后，加入适量的盐和鸡精/味精进行调味，并继续炒匀。

5. 关火，将炒好的黄瓜尖装盘即可。

这种简单的炒黄瓜尖的做法，能保持黄瓜尖的脆嫩口感，姜蒜和干辣椒的调味也让其更加香辣可口。您可以根据个人口味在调味料的用量上进行调整。祝您成功炒制出美味的黄瓜尖菜肴！

小黄瓜头

如果黄瓜被掐头了，可以将黄瓜先浸泡在凉水中，能够减缓其失水和氧化的速度，从而增加黄瓜的保鲜时间。当黄瓜被掐头后，黄瓜就会失水，会导致其变得干燥和失去水分，也会加速其腐烂的过程。而通过浸泡在凉水中，可以减缓黄瓜失水的过程，增加其保鲜时间，同时让黄瓜更加清爽。除了把黄瓜浸泡在凉水中，也可以将黄瓜放入塑料袋，慢慢挤出袋子中的空气，然后将袋子密封保存在冰箱中，既可以增加其保鲜时间，也可以防止黄瓜受到外界污染。但需要注意的是，黄瓜在冰箱中保存时间不要太长，建议在三天内尽快食用完毕。

小黄瓜头怎么吃

·海蛰头，先要用水泡。中间换几次水。尝一下，只有微微一点咸味就可以了。

·洗净后，用手把海蛰头撕成小片，如果愿意用刀片也可以啦。

·做一锅开水，那火力调至最大，保持水沸腾，用筷子夹着海蛰头一片片放水里涮一下，蜻蜓点水地涮一下就可以了。如果嫌麻烦，把海蛰头不要重叠地平铺在笊篱上，然后用开水浇烫。

·海蛰头晾凉，稍微撒一点鸡粉和白胡椒粉。倒一点生抽，或者美极鲜酱，撒上香葱碎。

·锅里放葱段，大约多半棵切段，油没过葱段。小火慢煮，葱变得又黑有干，就算熬好了葱油。

·挑出葱，将热油浇到海蛰头里搅拌。也可以事先熬好葱油，吃的时候加热就可以。

如果做老醋蛰头

·用陈醋泡烫过的海蛰头过夜。

·黄瓜切片，蒜拍碎。捞出海蛰头，和黄瓜及蒜拌一起，再撒些鸡粉、香油和生抽、盐，再来点醋拌匀。

凉拌香麻海蛰头

主料：海蛰头

辅料：香菜，熟白芝麻

调料：生抽，醋，糖，麻油，辣油，蒜泥

制作：将海蛰头切片，冲洗漂净，吸干水分，装入盘中，香菜洗净切碎。

将生抽，醋，糖，麻油，辣油，蒜泥放入海蛰头中拌匀，撒上香菜，芝麻即可。

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小黄瓜的做法大全家常

清爽小黄瓜是一道简单而爽口的凉菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 小黄瓜：2根

- 盐：适量

- 白醋：适量

- 糖：适量

- 蒜末：适量

- 辣椒粉：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将小黄瓜洗净，去掉两端，然后切成薄片或者切成细条，根据个人口味偏好选择切法。

2. 将切好的小黄瓜放入一个容器中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，静置10-15分钟，让盐吸收水分。

3. 将盐腌好的小黄瓜用清水冲洗一下，然后沥干水分，放入一个干净的容器中备用。

4. 准备调味汁，将适量的白醋、糖、蒜末和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。

5. 将调味汁倒入装有小黄瓜的容器中，充分拌匀，确保每片小黄瓜都能均匀裹上调味汁。

6. 将装有小黄瓜的容器盖上，放入冰箱冷藏一段时间，让小黄瓜充分入味，也可以增加冰凉感。

7. 可以在食用前撒上一些香菜叶或者其他喜欢的调料，增加口感和风味。

8. 清爽小黄瓜凉菜即可享用。

这是一种基本的做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。希望您喜欢这道清爽的小黄瓜凉菜！

小黄瓜的吃法

步骤1

首先把黄瓜扭清洗干净，擦去表皮上的水分。

步骤2

比较粗的黄瓜扭纵向劈成4条，然后切成3公分左右的段。比较细的直接切成段。

步骤3

把切好的黄瓜摊开进行晾晒，过两三个小时翻翻面，直到蒸发掉比较多的水分，黄瓜段变得有点蔫蔫的就可以了。由于黄瓜段比较细，晾晒时间不会太长。

步骤4

把姜洗净，切成丝。

步骤5

大蒜切成片。

步骤6

生抽和酱油按2：1的比例调配成料汁。

步骤7

把备好的黄瓜、姜丝、蒜片放碗里，倒入调好的料汁，搅拌均匀，腌制2小时即可入味食用，下酒下饭都很好。

如果喜欢可以多做一点，冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。