家常菜虫草一汤(虫草汤的做法大全家常窍门)

虫草汤的做法大全家常窍门

虫草益身，性平。拿来喝汤最好不过了

用料

虫草花 50克

排骨 150～200克

姜 2～3片

盐 少许

料酒 少许

玉米 1根

胡萝卜 1根

白胡椒粉 少许

虫草排骨汤的做法步骤

步骤1

排骨焯水，（把里面的血沫煮出来就好，不能煮太久，几分钟就好）温水将焯水过的排骨洗干净。

步骤 2

切好配料：玉米，胡萝卜，虫草花（去掉根部，稍微洗一下），去皮的姜片，少许料酒。放入珐琅锅，大火开后，撇去浮沫，转小火，煮1～1.5小时左右。

步骤 3

出锅后加盐和白胡椒粉，原汁原味。如果有葱花和香菜的话，也可以撒点，会更好喝～

虫草做汤

金虫草煮汤煮20分钟。如果你的金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里与其它食材一起烹煮。虫草花可以不用放水里浸泡，清洗干净即可，若要浸泡，记得泡的水不要倒掉，这样汤才能更鲜美。

虫草炖菜

配料: 新鲜猪肚一个，新鲜虫草花适量，红枣10个，黄芪3片，姜2片，盐，陈醋

配菜准备: 先将新鲜猪肚用陈醋抓洗（里外都需要洗）然后用清水冲洗干净

再用盐里外抓揉，再次用清水冲洗干净

起锅烧水将猪肚冷水放入，开火，等水开煮约3分钟捞起，用清水冲洗，同时将猪肚上面白色的皮刮干净，处理好的猪肚切成长丝短备用

姜切两片，红枣洗干净去核，黄芪3片，新鲜虫草花洗干净（没有新鲜的虫草花可以用干的，必须先泡发）

起锅烹饪:将所有食材放入高压锅，需要多少汤就放多少水，最后再加总水量三分之一的水，开大火，高压锅上气后调制中火压40分钟后关火，等自然泄气后开盖放适量盐就好了。

虫草怎样烧汤

材料有鸽子山药虫草花，红枣枸杞

先将鸽子洗干净，加入料酒姜片

红枣枸杞山药虫草花洗净，放入锅中煲汤，把鸽子放锅里

虫草炖汤食谱大全

一般情况下虫草一次要煮6~10分钟，同时要注意使用的，时间短，等水开后要马上喝掉，可以边喝边添水，在虫草颜色最深的时候也就是营养最丰富的时候，这个时候的水不能倒掉，要直接喝掉，毕竟是对身体益处很多，通常虫草的水会经历一个从浓变淡的过程。

而且余味绵长，当虫草水变淡道透明的时候，就不可以再喝了，这时候可以将水中的虫草吃掉，一般情况下一壶虫草水可以喝上半个小时，天水4~6回即可，冲水喝起来不仅方便还可以长期饮用，对增进体力和免疫力都有很好的好处，另外虫草水味道甘美，而且营养丰富。

虫草汤做法

用料

新鲜虫草花100克，瘦肉200克，盐适量，姜两片

做法步骤

1.瘦肉洗干净剁碎，搓成小球，觉得麻烦也可以不搓。

2.新鲜的虫草花洗干净，我用的是新鲜的，不要泡，如果干的需要泡一会。

3.锅里加水，大火煮开，放入姜片、瘦肉，不盖盖子，撇干净浮沫。

4.放入洗好的虫草花，盖上锅盖，转中小火煮30分钟。

虫草素菜汤

原料主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜

汤料：红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归

蘸料：天然野山菌

做法

（1）采用传统的方法调制老汤。

（2）取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归作为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。

（3）选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。

虫草蔬菜汤

可以吃的，但也要注意用量，如果有轻微的脑梗塞，在平常的饮食上也是要注意的，避免过多的吃一些油炸的食物，或者刺激性大的食物，也要避免浓茶和咖啡等物的刺激，平时可以多吃新鲜的蔬菜，如白菜，卷心菜等，要在医生的指导下，吃药物来进行治疗。

虫草汤怎么做好吃

材料：虫草约10g，鸡约500g，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。

做法：宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。