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小鱿鱼家常做法大全(小鱿鱼的家常做法大全)

2023-08-23 17:40:16饮食小常识1

小鱿鱼的家常做法大全

首先要把满籽笔管鱼提前用水浸泡一下,先把须子中间的软腭取出,然后用手指甲挨个捋须子,把须子上的沙子等脏物刮掉。

2、之后就要把它剖开,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,沿着脊背割一下,扒开取出内脏就可以了。

3、注意内脏里有一个黑色的东西要小心取出,否则会弄得黑乎乎的。

4、然后要把的外面一层的紫色透明的薄膜剥下,完成以上步骤后清洗干净即可。

5、如果是冰鲜的袋式,要提前一小时用水浸泡,然后再按照以上方法清洗感觉。

6、大家在食用之前一定要清洗干净,这种海产的内脏都是不能食用。

小鱿鱼的家常做法大全集

家常鱿鱼的做法如下:

所需材料:

- 鱿鱼2条

- 青椒1个

- 红椒1个

- 生姜1块

- 大蒜4瓣

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 油适量

做法:

1. 鱿鱼清洗干净,切成小段,用料酒腌制10分钟。

2. 青椒、红椒切成小块,生姜切片,大蒜切末备用。

3. 烧热锅,加入适量油,放入生姜片、大蒜末爆炒出香味。

4. 加入鱿鱼段,翻炒至鱿鱼变色,约2-3分钟。

5. 加入青椒和红椒块,翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、糖和适量盐,翻炒均匀,让鱿鱼和蔬菜都均匀上色。

7. 翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖煮5-10分钟,让鱿鱼和蔬菜充分吸收调料。

8. 最后翻炒均匀,收汁,出锅即可。

这道家常鱿鱼就制作完成了,味道鲜美,色香味俱佳。根据个人口味,可以适当调整糖和盐的用量。

小鱿鱼怎么做菜

拌干鱿鱼丝的做法

  主料:干鱿鱼

  辅料:青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精

  做法:

  1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。

  2、泡发好后,用手撕成丝(或用刀切成丝状)。

  3、把青红椒、葱切丝

  4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开,即可食用。

  芹菜腐竹干鱿

  主料:干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g

  辅料:红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量

  步骤:

  1、干鱿用水泡软。

  2、泡好的鱿鱼洗净,且滚刀花,切小块,红椒切丝,姜、蒜切片。

  3、腐竹泡软泡透,芹菜洗净切段。

  4、热油锅,爆香姜、蒜片。

  5、放鱿鱼翻炒至卷起,加适量酱油、白糖和甜辣酱调味,翻炒均匀,盛起备用。

  6、另起油锅,把芹菜、腐竹、红椒一起放入翻炒至腐竹熟(有腐竹的香味飘出),加盐调好味。

  7、再把炒好的鱿鱼放入翻炒均匀就完成了。

  小贴上:鱿鱼切花时用力要均匀,要轻,否则容易切断。

  白萝卜炒干鱿

  主料:干鱿鱼、白萝卜

  辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

  做法:

  1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。

  2、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。

  3、锅中放油烧热。

  4、然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。

  5、依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可

小鱿鱼的做法处理方法

1、去掉鱿鱼表面黑褐色的表皮。鱿鱼表面黑褐色的表皮会附着很多脏东西,而且腥味比较重,所以清洗之前要先把鱿鱼表皮撕下来。

2、用食用盐反复揉搓鱿鱼表面。用剪刀剪开鱿鱼的腹部,去除鱿鱼的骨头,再用食用盐反复搓洗鱿鱼表面即可。这样可以去除鱿鱼的异味。

小鱿鱼的家常做法大全窍门

主料

鱿鱼头5只,

辣酱2大勺,

辅料

油适量,

葱适量,

味极鲜酱油1勺,

蚝油1勺,

白糖适量,

1. 鱿鱼头洗净切段。

2. 辣酱用温水调开,加入味极鲜酱油,蚝油调匀。

3. 葱切葱花。

4. 锅里油热加入葱花炒香。

5. 加入鱿鱼翻炒。

6. 加入白糖翻炒。

7. 加入调好的料汁翻炒。

8. 使鱿鱼均匀的裹上酱汁,加一点点盐即可。

小鱿鱼的家常做法大全图片

材料:1、主料:鱿鱼400g、青椒100g;

2、辅料:油、盐、姜、蒜、生抽、糖、料酒、味精适量。

二、制作过程:

1.青椒洗净切丝

2.鱿鱼洗净切段 

3.锅烧热,放油,油加热至冒小气泡即可下姜蒜煸炒,煸炒30秒后加入鱿鱼,烧1分钟后加入青椒,铺在鱿鱼上,倒入少许水 

4.盖上锅盖,焖入味

 5.糖和料酒提鲜

 6.再焖上2分钟后加入少许盐和味精提味,按照个人喜好酌情添加,翻炒后加入切好的葱 7.翻炒后找一个可爱的小盘子,装盘就好

小鱿鱼的做法大全家常菜做法

酸辣海鲜酱

原 料:泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克。

制作方法:1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可。

特 点:有浓郁的鱼香味、海鲜味。

用 途:鱼香菜肴、各种味碟。

介绍两种不同口味虾酱的调制方法。

(一)

原料:虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克

制法:净锅上火,注入菜油烧热,投入香葱末和辣椒节炒香,然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用。

(二)

原料:虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克

制法:净锅上火烧热,投入辣椒节炒香后,调入鸡蛋液和虾酱,起锅前撒一些葱末,炒熟即成。

注:蟹酱与虾酱的制法一样,同样为津滨地区渔民所喜爱

小鱿鱼的家常做法大全视频

通过apk软件安装。

鱿鱼视频没有在应用市场,只能通过其他设备分享apk安装包进行安装,解压安装后打开鱿鱼视频app即可安装成功。

小鱿鱼的简单做法

烧烤鱿鱼的做法:一、材料鱿鱼750克、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、蒜1瓣、孜然粉1汤匙、白芝麻1汤匙、

二、做法1.准备材料。

2.把鱿鱼清洗干净,切块沥干水分,放入姜蒜蓉,料酒拌匀。

3.叉烧酱和蚝油,拌匀。

4.将鱿鱼腌制2-3小时。

5.在腌制鱿鱼时,把竹签放进清水里泡着。

6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着。

7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟。

8.取出烤盘,在鱿鱼表面扫上剩余的腌料,放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘,再次在鱿鱼表面扫上腌料,如此重复2次。

9.最后撒上孜然粉和白芝麻,再进烤箱烤约5分钟,总共烤的时间为20分钟。

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