小鱿鱼仔的家常做法(小鱿鱼仔怎样做好吃)

小鱿鱼仔怎样做好吃

做法：

1、准备食材：小鱿鱼仔200g、红萝卜100g、洋葱100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜头40g、蒜50g、生抽20g、盐，鸡精，十三香适量。

2、将小鱿鱼仔洗净，红萝卜，洋葱洗净备用，酸辣椒准备好，切碎即可，喜欢吃辣的可以多放点。

3、姜蒜切绒，红萝卜，洋葱切块。

4、小火热油下锅炒香姜蒜，炒到飘香金黄色即可放入小鱿鱼仔，继续翻炒，此时可加入一点生抽，炒到鱿鱼仔变小金黄。加入适量的水，焖3-5分钟。

5、放入红萝卜，洋葱和酸辣椒，大火爆炒，放入适量的盐和鸡精。

6、爆炒约5分钟，放入一点十三香，翻炒一会放入蒜。

7、翻炒1分钟左右，即可出锅。

8、这样美味的炒小鱿鱼仔就做好啦！

小鱿鱼仔怎样做好吃视频

用料：鱿鱼籽1000克、葱15克、姜10克、米酒20克、豆豉油20克、明油20克、食用油10克。

做法步骤：

1、首先将解冻好的鱿鱼仔用筷子将其肚子里的内脏和墨囊夹出去。

2、然后将所有处理好的鱿鱼仔清洗干净，然后控干水分备用。

3、然后将准备好的姜切成片，葱白切成段和姜放在一起，然后葱剩下的部分也切成段备用。

4、起锅烧热，下入适量的油，然后将姜片和葱白段下入锅内开始爆炒。

5、爆出香味后，将控好水分的鱿鱼仔下入锅内开始煎制。

6、煎至一面发红后，就翻过去煎制另一面，然后两面来回翻动煎制。

7、煎至1分钟后，沿着锅边淋入适量的米酒。来回在翻动几次鱿鱼仔。

8、然后再沿着锅边淋入豆豉油激发出鱿鱼仔的香味，继续翻炒鱿鱼仔。

9、鱿鱼仔翻炒均匀后，下入切好的葱段，淋上适量的明油继续翻炒。

10、翻炒几下均匀后，关火出锅装盘即可

小鱿鱼仔图片

儿童是可以适量食用鱿鱼丝的，鱿鱼丝中含有较多的微量元素和矿物质，可以为孩子的身体提供多种需要的营养，但是也要注意，鱿鱼丝中同样含有大量的脂肪和盐类，过量食用会引起消化不良、血压升高等多种不良反应，因此需要适量食用。儿童可以多吃一些新鲜的鱿鱼或是其他鱼类。发育期的儿童在饮食上需要做到营养均衡，不可挑食和偏食，尽量少吃油炸等垃圾食品，以免影响健康。

小鱿鱼仔的功效与作用

鱿鱼籽通常是可以吃的，通常要用高温煮熟后才可食用。

具体内容如下：

鱿鱼籽中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳酸盐、碳水化合物、钙、镁、铁、维生素等营养物质。

鱿鱼籽中含有蛋白质和氨基酸，适量食用可以缓解疲劳并且补充人体所需的营养元素，同时含有的牛磺酸可以抑制血液中的胆固醇含量，从而达到降低血脂的作用。因此鱿鱼籽一般是可以食用的。

鱿鱼仔怎样做好吃视频

用料：鱿鱼籽1000克、葱15克、姜10克、米酒20克、豆豉油20克、明油20克、食用油10克。

做法步骤：

1、首先将解冻好的鱿鱼仔用筷子将其肚子里的内脏和墨囊夹出去。

2、然后将所有处理好的鱿鱼仔清洗干净，然后控干水分备用。

3、然后将准备好的姜切成片，葱白切成段和姜放在一起，然后葱剩下的部分也切成段备用。

4、起锅烧热，下入适量的油，然后将姜片和葱白段下入锅内开始爆炒。

5、爆出香味后，将控好水分的鱿鱼仔下入锅内开始煎制。

6、煎至一面发红后，就翻过去煎制另一面，然后两面来回翻动煎制。

7、煎至1分钟后，沿着锅边淋入适量的米酒。来回在翻动几次鱿鱼仔。

8、然后再沿着锅边淋入豆豉油激发出鱿鱼仔的香味，继续翻炒鱿鱼仔。

9、鱿鱼仔翻炒均匀后，下入切好的葱段，淋上适量的明油继续翻炒。

10、翻炒几下均匀后，关火出锅装盘即可。

小鱿鱼仔怎么做好吃

1、鱿鱼仔500克、红烧酱油1大勺、花椒2枚、干辣椒2枚、冰糖30克、黄酒1汤匙、盐少许、植物油1大勺。

2、做法：干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉，炒锅内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色。

3、加八角，辣椒，黄酒，红烧酱油，盐，翻炒均匀，再加一小碗水同煮；水开以后再转小火煮10分钟，汤汁快收干的时候转大火翻炒一分钟就可以出锅了，鱿鱼仔其实很容易熟。

小鱿鱼仔的做法大全视频

腌鱿鱼仔可以炒着吃，做法如下：

先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟。

将肉沫加生粉腌20分钟。

辣椒切成沫。

将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内。

锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入锅内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去腥味）。

锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用。

锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。

鱿鱼仔怎样做好吃又简单

辣椒炒，青椒炒很好吃，或者放在水里烫一下，马上捞起来，放在调味蘸料里蘸一下，鲜美好吃，小鱿鱼仔是鲜美的海味，真的很好吃，而且小鱿鱼仔嫩嫩的，吃起来口感q弹q弹的，我觉得要比大鱿鱼都好吃，我建议大家如果要是吃小鱿鱼仔，想吃原汁原味的，那就蘸蘸料吃吧。

如何做小鱿鱼仔

主料：

小鱿鱼,黄瓜,木耳

辅料：

葱,盐,料酒,酱油,味精,糖

做法：

1.准备好小鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖 

2.我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片。 

3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点抄过鱿鱼的水备用。 

4.锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅。

5.炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大工告成。

小鱿鱼仔怎样做好吃又简单

首先要把满籽笔管鱼提前用水浸泡一下，先把须子中间的软腭取出，然后用手指甲挨个捋须子，把须子上的沙子等脏物刮掉。

2、之后就要把它剖开，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，沿着脊背割一下，扒开取出内脏就可以了。

3、注意内脏里有一个黑色的东西要小心取出，否则会弄得黑乎乎的。

4、然后要把的外面一层的紫色透明的薄膜剥下，完成以上步骤后清洗干净即可。

5、如果是冰鲜的袋式，要提前一小时用水浸泡，然后再按照以上方法清洗感觉。

6、大家在食用之前一定要清洗干净，这种海产的内脏都是不能食用。

小鱿鱼仔怎样做好吃窍门

　　一、盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡

　　材料

　　鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油

　　做法

　　1、新鲜鸡胸肉切小块。用蒜蓉/酱油和酒。糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味。

　　2、鱿鱼仔中间断开。各剪成菊花状。

　　3、用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味。然后把它们均匀沾上地瓜淀粉。入烧热的油锅炸到金黄色。

　　4、先炸鸡肉后炸鱿鱼。最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出。吃时伴上。