白菜粉丝煲的做法大全家常(白菜粉丝汤怎么做好吃)

白菜粉丝汤怎么做好吃

【原料】

大白菜心200克，牛瘦肉100克，粉丝30克，葱丝、姜丝各5克，料酒10克，精盐3克，味精、干淀粉各2克，鸡蛋清1／3个，白糖1克，植物油75克。

【制法】

1.将大白菜洗净，先横切成3.5厘米长的段，再顺切成丝。牛瘦肉洗净，切成丝，用料酒、精盐1克拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。粉丝洗净，剪成10厘米长的段。

2.锅内放入植物油50克烧热，下入肉丝滑炒至熟，倒入漏勺，沥去油。

3.锅内放入余下的植物油烧热，下入葱丝、姜丝炝香，下入白菜丝煸炒至变软，加入清水650克烧开，煮至六成熟。下入粉丝、白糖、余下的精盐烧开，煮至熟透，下入牛肉丝烧开，加味精，出锅装碗即成。

白菜粉丝汤怎么做好吃又简单窍门

白菜豆腐粉丝汤的做法步骤

准备工作，将粉丝提前用清水泡软，然后将大白菜切成细丝，白菜帮和菜叶分开放置，再将五花肉切成薄片，生姜则切成姜丝，豆腐泡则稍微洗净即可；

起锅烧至冒烟后倒入胡姬花古法花生油，油热后倒入五花肉煸炒，煸炒至表面微黄，爆出油脂，倒入姜丝、1勺料酒、半勺生抽，让五花肉去腥；

倒入白菜梗，翻炒变软至出汁，再倒入2大碗清水，大火煮沸；汤汁煮沸后，均匀放入白菜叶、豆腐泡和粉丝，继续中大火炖煮；大约炖煮十分钟左右，倒入生抽、老抽、鸡粉、辣椒酱（剁辣椒）等调料，使食材炖煮入味，继续炖煮5分钟左右；夹取少许尝尝味道，可以根据咸淡调入适量食盐，撒上适量葱花，翻拌均匀即可出锅。

白菜粉丝汤窍门

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做法

1· 白菜洗净切丝。

2· 胡萝卜切小片。

3· 香菜切碎。

4· 粉丝浸泡到软就可以。

5· 锅里加清水，然后加入半个浓汤宝，至大火烧开。

6· 水烧开后调制中火，这时下白菜和胡萝卜。

7· 加入适量的盐。

8· 在加入一勺荤油。

9· 白菜煮8至10分钟就可以了，这时下粉丝。

10· 粉丝煮8分钟左右即可，白菜粉丝汤就做好了，香菜碎撒在上面一点点就可以开饭啦！

白菜粉丝汤怎么做好吃视频

1.

200克白菜洗净切段

2.

两个鸡蛋打散

3.

起锅烧油，油热倒入鸡蛋液

4.

把鸡蛋翻炒至焦黄盛出备用

5.

无油无水的锅中加入2勺面粉

6.

全程小火炒至微微发黄有香味。

7.

倒入两碗凉水

8.

搅拌均匀

9.

加入切好的白菜

10.

炒好的鸡蛋

11.

水开煮五分钟

12.

加入50克提前泡发的粉条和15克木耳

13.

接着加3克盐，2克胡椒粉，一克鸡精调味

14.

继续炖煮两分钟，撒上切好的葱花

15.

关火出锅即可

白菜粉丝汤怎么做好吃又简单

食材

粉丝200g，白菜150g，萝卜条30g，油适量 ，盐适量

烹饪步骤

步骤 1，把白菜洗净切成丝。

步骤 2，粉丝用温水泡软。

步骤 3，蒜头和香蒜切成粒，然后用油炒香成香蒜油。（这步没拍）

步骤 4，烧一锅热水。

步骤 5，加入粉丝煮开然后加入盐，生抽，胡椒粉。

步骤 6，然后加入香蒜油煮开。

步骤 7，加入白菜丝和萝卜条。

步骤 8，煮至粉丝Q软撒上葱花即可

白菜粉丝怎么做汤好喝

用料

绿豆粉

鸡毛菜

猪肉

姜、蒜

粉丝汤的做法步骤

步骤 1space

准备姜和蒜，切末，有小葱也可以加小葱。

步骤 2

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猪肉切片。

步骤 3

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粉丝先用凉水泡软

步骤 4

油温烧热后，下姜蒜炒香。再加入猪肉翻炒。炒时可以加少许酱油和料酒调味。猪肉炒变色后下鸡毛菜翻炒。

步骤 5

锅里加水烧开。烧开后下泡软的粉丝。煮5分钟左右。这个绿豆粉丝是细粉，容易煮熟，5分钟左右即可。出锅前加适量盐。喜欢吃辣的，可以加一下老干妈油辣椒。

白菜粉丝汤怎么做?

主料:五花肉150g，白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量 

做法步骤 

1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。 

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。 

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。 

4. 热锅凉油下肥肉炼油。 

5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟 

7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。 

8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。

白菜粉丝汤做法大全

1· 将火腿肠、甜椒、蟹肉棒、黄瓜处理好备用。

2· 干海虾用水煮一下，去除里面的咸味。备用。

3· 葱姜蒜备用，我还加了一颗干辣椒。

4· 辣白菜的量可以根据自己的需要添加。

5· 粉丝一把。

6· 锅底放少许油，加入葱姜蒜炒出香味，加入辣白菜炒香。

7· 炒制的过程还要加入甜椒和黄瓜，加水煮开。

8· 水煮开后进行调味儿，加入韩式辣酱，起锅之前加入蟹肉棒和粉丝，等汤再烧开了粉丝煮软了就可以出锅了。