蛏子闷鸡肉做法大全家常(蛏子炖肉)

蛏子炖肉

早中晚三餐+住宿150元/人 早晚两餐+住宿120元/人

早餐：馒头、米粥、鸡蛋、咸菜、豆腐乳、拌黄瓜 、素炒土豆丝

中餐：盐水基围虾、辣炒花蛤、清蒸海虹、清炖海杂鱼、炸黄花鱼、黄瓜拌海蜇、小鸡炖蘑菇、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、松仁玉米、海鲜汤

晚餐：盐水基围虾、清蒸海虹、辣炒海蛏子、酱香八爪鱼、肉丝拉皮、香菇炒肉、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、小螃蟹炖南瓜、白眼鱼炖肉、冬瓜丸子汤 欢迎各界朋友前来度假、休养、旅游

蛏子炖肉饼

美食小吃杨梅、坎墩肉骨头粥、长河包子、凉冻梅糕、千层包、范市年糕、清炖苋菜梗、三北豆酥糖、三北椒盐片、三北鸡油馅汤团、三北盐炒豆、范市年糕饺、三鲜头汤、逍林黄桥烧饼、彭桥麻花、鸣鹤臭豆腐、浒山西门羊肉豆浆、范市兰花相干、白沙老街肉饼子面、桂花松仁糕、横河桥头牛尾、甜酒杨梅、周巷红烧肉、横河大山本鸡、沈师桥寸管糖麦冬和水糖球。 慈溪杨梅特产：越窑瓷器青瓷堆塑罐（西晋）、青瓷镂孔罐（西晋）、青瓷蛙形尊（东晋）、青瓷鸡首壶（南朝）、青瓷墓志罐（唐代）、青瓷龙纹罂（唐代）、青瓷水盂（唐代）、荷花纹粉盒（唐代）、青瓷执壶（五代）、牡丹纹粉盒（北宋）、三足蟾蜍水盂（北宋）。 慈溪剪纸工艺作品 横河剪纸、慈溪民间画、长河草帽、天元古旧家具、三北绣品、越窑青瓷仿制品。慈溪大白蚕、新浦葡萄、三北雪里蕻、杭州湾榨菜、坎墩大头菜、长河绿花菜、崇寿辣椒、海地西瓜、天元拉绒、长河铁包甘兰、甜叶菊、慈溪蜂蜜、慈溪棉花、新浦丝瓜络、崇寿麦冬、横河草莓。 海鲜产品 沿海鳗苗、梭子蟹、龙山蚶子、海瓜子、沙蟹、海涂蛏子、龙山蛤蜊、龙山黄泥螺、慈溪对虾、后海鲻鱼、三北弹涂鱼、慈溪海蜇、赶潮掝菜、庵东食盐、庵东青蟹、杭州湾丈鱼。慈溪海鲜 古窑浦水蜜桃、慈溪樟树、慈溪月季花、鸣鹤雷竹笋、龙南茶叶、范市板栗、猕猴桃、润昌蜜梨、荸荠种杨梅。慈溪水蜜桃淡水产品 匡堰河蟹、慈溪本江鳖、里河黄鳝、慈溪河鳗、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、黑鱼。

蛏子肉煲汤

材料：蛏子500克，萝卜150克，料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，胡椒粉2克，猪油15克

做法：

1、将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉；

2、把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花；

3、净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。

蛏子炖肉汤

原料：粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

第2步、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

第3步、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

第4步、肉丝煸炒出油脂。

第5步、下姜丝和蒜段，翻炒出香味。

第6步、倒入香菇，翻炒几下。

第7步、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。

第8步、倒入适量清水，加一勺料酒。

第9步、倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

第10步、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。

第11步、再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。

第12步、撒上蒜苗，就可以出锅了。

煮粉干怎么做如何做好吃？

步骤

1.粉干用热水泡软后沥干水分备用

2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净

3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味

4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味

5.再放入香菇和榨菜，翻炒

6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会

7.加入开水，煮一会，调入盐和味精

8.放入粉干，烧开，最后放入虾米

小贴士

肥肉要煸出香味，粉干最后出来的味道才会好

一般怎么煮粉干？

我通常都用：熟鱼干（一定要把骨头拨干净）、菜（以小白菜最为适宜）、一点肉（可放可不放，我放主要是有点味道，但是煮好了肉都是给狗狗吃地）、干香菇、以及最重要的芹菜和蒜。

接下来把熟鱼干洗净用开水泡着，干香菇也洗净开水泡发起来，请注意香菇水不可以倒掉，那可是好东西呢，可以增加不少汤的味道。小白菜、芹菜、蒜都切好，哦，还有肉切丝。最先打理的是粉干，先要下锅捞熟，和冷水一起下就好，水开了用筷子夹粉干，能夹断的就已经可以了。这里注意的是粉干捞起来后一定用凉水冲透，最好还能浸泡在那里。这样的粉干吃起来比较滑爽。好了现在洗了炒锅放点油我们就要开始对付菜菜了，油热之后最先放蒜进锅里，香味出来就可以放肉了，翻炒几下肉变了色把青菜也放如锅内，现下就可以放调味料了。我们家这里放的是鱼露，别处可放盐，加点鸡精或是味精，接着把泡好的香菇连水、熟鱼干都一起放入锅内，再加点水盖上盖煮沸。最后倒入粉干，等它沸腾了品尝味道咸淡自己斟酌。最后要起锅了再加如芹菜搅拌几下，芹菜这种东西太熟就黄了，所以快起锅再放。末了装入碗里之前加点料酒就大功告成了~~~~

蛏子炖肉饼汤

一、重庆

山城重庆，不仅有着十分美丽景色，由于特殊的地理位置造就了重庆独特的地域特色，古建筑的依山傍水，被冠名为“8D城市”，还有着独特的饮食文化。在重庆享受一番美食，是一种享受，有很多人专门再到重庆吃美食，使得他们都满意而归。当然来到重庆第一个推荐的就是火锅啦，以“麻、辣、鲜、嫩、烫”著称，一年四季火锅都是很受大家欢迎的，重庆更被认为是“中国火锅之都”。再就是毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美食，麻辣鲜香，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式。

二、顺德

顺德的美食文化源远流长，被评为“世界美食之都”。在一天的时间里，顺德美食都会让每一位吃货尝到不重样的美食。早上，用一碗鲜嫩的拆鱼羹，来唤醒沉睡的味蕾；中午，来一份膏蟹蒸肉饼，满足对午餐时段的向往；下午茶的时间，唯一不可缺少的就是甜品，鲜甜嫩滑的大良双皮奶，也是一种享受；晚餐时间，来一顿”妈妈的味道“，葱油猪肠粉蒸海斑、丝瓜煮蛏子肉、鱼嘴煎焖鸡，舒心的家常菜更是难得。随后带着满满的幸福感沉入梦想与美食继续约会。

三、台湾

宝岛台湾，更合适物产丰富。台湾小吃也是很出名的，如今在大陆的可以看到台湾小吃的招牌，数不清的台湾传统小吃，被认为是对传统文化的最好继承。车轮饼，源于台湾，是一种像车轮形的饼，里面是用红豆做成的，被称为红豆饼，红豆口味甜而不腻口感令人回味无穷。台湾的筒仔米糕尤以清水最出名，糯米饭，绵密细软中须保留弹性,选用糯米是追求弹牙的口感，吃一顿米糕的时间很短，客人却络绎于途，座位总被占满，还有很多人慕名而来。

四、杭州

杭州不仅是风景美丽，美食也是非常美的，杭州食物的美，是一种精致小巧的美，无论是从食材还是从摆盘都是十分精致的，给人一种食欲大动的感觉。小笼包在杭州也是十分有名的，是杭州的一种特色，香味十足，是一种内在的香气。杭州的猫耳朵，形状酷似猫耳， 汤鲜味美，有着悠久的历史文化。定胜糕，千百年来一直为杭城人民所喜爱，香糯可口，甜而不腻，是很便宜的特色小吃。糖桂花，杭州的满觉陇为赏桂胜地，脆制过的桂花和白糖拌在一起，成为了糖桂花，如果将桂花提取的香精，调在馅糖之中，就是桂花糖。

蛏子炖肉电饭锅炖多久

— 食材清单 —

主料:

主料:梭子蟹

3只

辅料:

沙虾

200g

花蛤

200g

文蛤

200g

蛏子

200g

鲜鲍鱼

3只，可按就餐人数定

辅料:莴苣

500g

水萝卜

500g

腐竹

250g

龙口粉丝

50g

平菇

200克

调味料生姜，葱，蒜头，料酒，盐，糖，老抽，生抽，鲍汁

适量

— 烹饪步骤 —

1· 把所有的食材清洗干净，鲍鱼去除肠泥。沙虾剪去脚须，去沙线。

2· 水萝卜去皮,切滚刀块备用。

3· 莴苣去皮，切成条备用

4· 水发好的腐竹，切条备用

5· 炒锅内加油适量，葱，姜煸香倒入花蛤，翻炒，加料酒去腥，加盐，糖，老抽，生抽稍微翻炒后起锅。用同样方法把文蛤，蛏子，沙虾葱姜炒好。

6· 装锅:水萝卜焯水铺在锅底，依次莴苣条，平菇，腐竹。备用

7· 在锅里把炒过的文蛤，花蛤，蛏子依次铺在素菜上。上层装上梭子蟹，沙虾，鲍鱼(按照蒜蒸鲍鱼预处理)。加入开水适量大火烧开，加入料酒，盐，糖，生抽调口味。加盖中火烧10分钟即可。

8· 成菜:色泽鲜艳，味美鲜香，水萝卜吸入了汤汁，味道特别好。上桌可以按火锅吃法。

蛏子炖肉可以和红枣桂圆一起吃吗

郑州健康路夜市

郑州有好多好玩的夜市

黄河路夜市

地点：黄河路与南阳路交叉口，老郑州人都知道的老夜市。

推荐：螺蛳大虾都不错，炒方便面最有名。

红专路夜市

地点：文化路与红专路交叉口以西，老资格夜市，曾盛极一时，让无数吃货竞折腰。

推荐：长垣饭店，螺蛳、小龙虾很不错。

丰产路小吃一条街

地点：文化路与丰产路交叉口以西，新开一年的夜市，已成规模。

推荐：开封灌汤包、天津狗不理包子、郑州烩面、西安泡馍、新疆大盘鸡、云南过桥米线、山西刀削面、黑老婆螺蛳大虾等。

国基路夜市

地点：丰庆路国基路交叉口附近茶城旁边，沿国基路直到文化路，北环花卉市场对面，规模较大，比较火爆。

推荐：螺蛳、大虾之类的常见小吃全有。

汝河小区

地址：桐柏路汝河路交叉口，汝河小区夜市街区，西区老郑州的味道记忆。

推荐：烤生蚝、烤羊肉、麻辣小龙虾、炒凉粉、小笼包，还有排长队才能喝到的杏仁茶应有尽有!

水上乐园夜市

地点：农业路水上乐园，有吃有喝也有玩，夜晚冲大排档去的人多，生意火爆，去晚了没座。大虾，蟹钳，炒蛏子都很棒，说多了都是口水。

推荐：炒鸡子、烧扒皮鱼，大虾、螺蛳、烧烤种类很多。

庆丰街夜市

地点：庆丰街(陇海路和淮河路之间)，老夜市，具有浓厚的郑州夜市特色。

推荐：海鲜小炒。

关虎屯夜市

地点：农业路政七街交叉口以南，是金水路以北花园路以东唯一一个稍具规模的小吃夜市聚集地，有10多家夜市摊位，部分摊位的经营时间可以从晚饭开始一直持续到第二天凌晨5时。

推荐：菜品很全，要啥有啥

健康路夜市

地点：健康路一条街，如日中天的夜市，服装、日用器、小吃应有尽有。菜很干净味道不错，价格一般。

推荐：甘梅薯条是最好吃的小吃，小陈家的煎饼果子一直是老味道酥香可口，李老二家的烤串很齐全，烤鱿鱼的滋味最是地道。

曼哈顿夜市

地点：曼哈顿中心，位置还比较好找，烧烤大虾味道不错，尤其是烤鸡翅，油黄焦嫩，洛阳毛肚做的也不懒。

推荐：啃螺丝大虾，吃涮牛肚咸煮新花生。

宝龙广场夜市

地点：郑东新区农业东路与九如路交会处西，很有规模，现场有个小舞台，更有气氛，用餐区域铺有一层地毯，软软的，东西很全，有一个摊位上，有位花式调饮师，除了卖酒外，一般的果饮也可以玩出花式赶脚，挺有特色的。

推荐：大虾。

五里堡夜市

地点：医学院旁边的建新街上，该夜市人均消费30，整体性价比很高，味道还不错。

推荐：千家喜灌汤包，包子皮薄汁多。

蛏子炖肉饼汤的功效

锅边，也叫鼎边糊，是福州著名的传统小吃之一。早餐一碗锅边佐以海蛎饼，可谓是人间至味。锅边这道小吃在福州已有400多年的历史，在以前，传统的福州人几乎家家都会做锅边。

老福洲徐记

广达路的这家老福州闻名遐迩，即使是工作日中午过来，店内都有可能是食客爆满的状态。锅边糊的分量很足，一人一碗足以管饱，各种海鲜琳琅满目，锅边滑滑嫩嫩。简单却不失美味，可以说是非常正宗的福州锅边本边了，值得一试。

地址：台江区广达路76-5号

安泰楼酒家

安泰楼酒家作为福州本土的老字号酒楼，该有的气势还是要有的。你看，这大老远的就能看到“百年老店”的红色大标志！安泰楼的锅边，汤头是相当鲜美，不舀不知道，一舀就是一头大虾和肥美的牡蛎。

地址：鼓楼区吉庇路39号安泰黄金广场

南后街鼎边糊

这家位于南后街的锅边真的很实诚，店招就叫“鼎边糊”，如果是带外地的朋友来三坊七巷游玩，千万别错过这家传统锅边店。用小鱼干、花蛤等海鲜，先熬成浓郁的海鲜汤，然后将米浆浇在铁锅边上，木盖盖上几分钟，充满古早气息的锅边就新鲜出炉了。

地址：鼓楼区南后街55号

苍霞锅边大排档

位于苍霞晚上六点半开始摆摊的锅边糊煎饼小摊，老福州都喜欢来这里吃宵夜，一碗锅边配一根油条，心灵和精神上的满足。这家现煮锅边属于清淡挂的，老板放了蚬子、咸鱼干、紫菜、芹菜，真的就是小时候的味道。浆磨得很细，大火烘出的锅边薄而不烂却Q弹，没有一丝米浆的黏腻味。

地址：福州市隆平路74号

隆福记

位于达明路美食街上的隆福记，别有一番福州当地特色。有正餐和各种地道小吃，很适合在逛街之余，填饱一下空虚的肚子。传统的锅边，是由一口大锅烧着，隆福记的锅边便是如此。除了一般锅边都有的花蛤、小鱼干、青菜等，隆福记的锅边可以自己加料，加了竹蛏的锅边了解一下！

地址：鼓楼区达明路51-2号店面

状元捞化

状元捞化如其名，就是一家主打捞化的街边小吃店。相比其他街边小吃店，状元捞化在装修及卫生上让人一眼就很安心。裙边虾皮锅边，很大的一碗只要5块钱，干贝裙边别有风味，鲜味不输干贝，口感还不软烂，绵脆适宜。锅边糊大小不一，但块头大、厚度厚。底汤鲜美，一碗也够饱。

地址：台江区五一中路177-1号陕西大厦1层(近大利嘉)

起不来早？那就周末走起！关于以上锅边，本 依修 统统要再吃一遍！

蛏子炖肉的做法大全

曹妃甸区陆域海岸线约80公里，有广阔的滩涂资源。平潮时间长，滩涂泥沙兼具，生物光合作用强，营养盐类丰富，又因曹妃甸海域滩涂平缓，滩底是渤海湾海域比较典型的浮游生物聚集地，以上多种原因促成曹妃甸海域海洋生物丰富，海鲜味道独特、肥嫩、鲜美，附近海域不能相比。

1、海虹

学名贻贝，曹妃甸不多见，但也不难觅，营养价值高，海鲜珍品。曹妃甸餐馆偶有此物，也有零售，因个体小，价格很便宜。

2、跳跳鱼

曹妃甸区的潮沟、潮渠中比比皆是，与芦苇为伴，两栖。《舌尖上的中国》里专有一个小单元说它的事儿，顺便放大了父爱。曹妃甸人叫它跳跳鱼，或者海兔子，但曹妃甸人很少把它摆上餐桌，主要是认识问题，还因这种小东西敏捷如兔，不易捕捉。野生海兔子南方售价得百元以上。

3、狼鱼

曹妃甸海域已经鲜见，但不是没有。集市上偶有人售卖，几元的货色，但大型市场几乎没有。吃此美味，相逢不如偶遇。狼鱼面目可疑，丑陋不堪，但食之肉嫩软细致。彷如榴莲，粗犷的外表下隐藏着一颗无比柔软的内心。

4、海蚯蚓

曹妃甸人以前是从来不吃的，跟老鼠、蟑螂归为一类。因其本身丰富的营养价值，以及资源的逐渐减少，海蚯蚓早已登堂入室。以炒韭菜为最佳，也可弄成干货，或者煲汤。还有一种曹妃甸人叫做沙蚕的东西，貌似海蚯蚓，也可做菜。

5、小海鱼

曹妃甸区有两种常见的小海鱼，一种有诗意的名字，叫望海潮，晚春、早秋吃起来最佳，而且性别比例失衡，雌性居多，鱼籽占身体一半。曹妃甸各大小饭店均有韭菜炒望海潮，家庭简单做法是生抽凉拌。还有一种叫沙钻鱼，常常烘焙成小干鱼。

6、虎头鱼

虾虎鱼一种，个头甚小，跟望海潮貌似，但个头略大，以小虾为食，春末长籽，曹妃甸人俗称尺女儿。

7、姑头鱼

学名鲷鱼，曹妃甸海鲜饭店常见。黑的叫黑姑头，又名黑鲷，红的叫红姑头，又名真鲷，海钓者常有渔获。

8、牡蛎

牡蛎可生吃，《憨豆先生的黄金周》里有让人忍俊不禁的一幕。被誉为“海底牛奶”，可水煮、可烧烤，曹妃甸最流行的一道菜是蛎黄（牡蛎俗称）炖豆腐。当地土著还有一种家常做法，挂糊炸制，后与葱白爆炒。曹妃甸海域有三种牡蛎，一种大连湾牡蛎，体型颀长，个头居中的是晋江牡蛎，还有类似帽子的僧帽牡蛎，较小。曹妃甸海域三种牡蛎混生，以大连湾牡蛎居多。

9、虾虎鱼

曹妃甸人俗称楞蹦鱼，各地也常见。八至十一月份到了成熟期，以国庆节左右肉质最佳。春节前后满腹鱼籽，但肉质稍柴，出了正月，枯瘦味乏，两眼变瞎，当地渔民称其“水鸽子（海鸥）飞眼”，即海鸥都对其不屑。曹妃甸土著喜欢用虾油熬制，等到天寒，锅内不搁一星油花，放一锅鱼，放一瓶虾油，做好后堂屋角落冷藏，可以吃到天暖。吃时不加热，带冰碴最好，就着玉米饼，简洁朴素，风味独特。另有一流行做法，鱼入锅稍煎，放滚热开水，大火，半熟时扔手撕白菜，直至菜汤奶白，就一张家常饼。

10、河豚

曹妃甸区有野生河豚，不常见，还有刺河豚，更不常见，貌似刺猬，毒性极大几乎不能食用。餐馆里售出的一般是本地养殖的二龄河豚，经过专业处理后，没有毒性，吃法很丰盛，味道鲜美。

11、海胆

早先，曹妃甸渔家码头打捞上的鱼获中将其随手扔掷。曹妃甸人管外地收鱼虾的叫老客，常有老客过来，专吃此物，吃法生猛，刀子挖开肚腹，直接吸入嘴里。曹妃甸当地餐馆少有此菜，但常来常往的话，可叫老板预先留几只。

12、海肠儿

味道与海蚯蚓相似，吃法相像，但吃起来比海蚯蚓稍显清淡。曹妃甸早先没有，近几年从秦皇岛、昌黎、乐亭一路生长繁衍过来。如果时令正好，各海鲜餐馆均有此菜。

13、皮皮虾

曹妃甸人刚穿毛衣、或者刚脱毛衣的时候，皮皮虾味道最佳，虾籽饱满。市场上购买活生生的最好。价格逐年攀升，餐馆一盘得百十大元。有籽者味道极佳，脖子上有“王”字，或者脊背有褐线的有籽，最简单的辨别方法也有，掰开看看。

14、鲈鱼

南宋写了一火车诗歌的杨万里、唐代艳情作家崔颢爱吃，“先天下之忧而忧，后天下之乐”的厚道的范仲淹也避了旁人偷吃，而且各自作诗一首。味道清淡鲜美，曹妃甸此种鱼很普遍，不过有淡水鲈、海水鲈两种，咸水为佳，辨别方法：买时舔舔。

15、白眼鱼

学名鲻鱼，跟梭鱼貌似，但比梭鱼味道柴一些。曹妃甸土著喜欢按照炖肉的方法来做，旺油 ，搁粉条，炖至锅内无汤。白眼鱼群常是海豚放牧，几只海豚把白眼鱼牧羊似的圈成圈子，从小养大，含辛茹苦。

16、扇贝

春末，曹妃甸海域里开始有了扇贝，不易保存，刚出船舱才一两元一斤。曹妃甸野生扇贝小丢丢儿的，但肉质肥硕，味道鲜美，略带甜味。那时节，常有渔村某家煮了老大一锅，一家人围锅低调地吃，而浴场排挡里大个扇贝十元一枚。不过昙花一现，过了春末，曹妃甸渔家码头就不再出现了。曹妃甸区因风大浪急，条件所限难能养殖。

17、黄蚬子

曹妃甸人俗称假蛤蜊，不屑吃的，黄蚬子仿佛大海的下脚料，一蛇皮袋才几元。黄蚬子藏在深海沙土，密密麻麻地铺着，用吸沙船捕捞。

18、海螺

细心的话，常常见到蛤蜊壳子上有一个小孔，那个小孔为海螺腐蚀而成。海螺以蛤蜊为食，它会分泌一种类似腐蚀剂的物质，在蛤蜊皮子上破开小孔然后吸食。海螺味道鲜美，以清水煮、包饺子最佳。

19、独腿蛏

此物在曹妃甸饮食中并不大众，味道比竹节蛏稍逊。仔细看其实独腿蛏有两条腿，只不过两个包裹一起，像其它壳类海鲜一样，一个吸水管，一个排水管。

20、白虾

曹妃甸人煮制白虾有一个诀窍，先放淡水煮熟，再在奇咸的热盐水里过一把。这样煮出来的白虾饱满，因为缩短了跟盐接触而过量脱水的过程。另一吃法是虾油生拌，放上葱段，虾米弹动你的牙齿，可谓生猛。

21、野生对虾

如今曹妃甸野生对虾已经不多见了，出海渔家偶尔收货几枚，个头硕大足有半斤，身有斑节。野生对虾洄游渤海、黄海，有大口福的人才能吃到这类过客。一般中秋出发，一路洄游到黄海深处越冬。学名叫大正虾，其实属于中国特产，该叫中国对虾才是，但后来因环境原因也游弋到日本、朝鲜、韩国附近海域，国际争议之下叫了东方虾。曹妃甸重要的养殖项目，也有一类南美对虾，味道不及东方虾，价格也便宜，十年前引进中国。

22、红虾

跟白虾相仿大小，口感不同，曹妃甸饭店有一道菜是醋烹红虾，味道独特。

23、狗虾

又名鹰爪虾，样子佝偻，名字虽俗贱，但曹妃甸渔民常把其当成小家碧玉的角色，等到收获时节，男女老少均有尝此鲜物。

24、花腰

狗虾的一种，但比狗虾高大上一些，春季才有。肉质紧凑，刚煮出带着盐卤很是美味，可以佐酒，可以零食。

25、虾油

春暖微寒，雾虾如雾，黧黑的男人出海捕捞，女人勤勉细作，卤盐，捣碎，缸里腌制，所谓精细，哪怕掺杂一根小鱼做出来的虾油便有了一股腥味。上好的虾油入口缠绵，唇与颚之间会有一种疏离感，异香盈喉，而且容易保存，好虾油可保存一两载。除了用雾虾，也有螃蟹做成虾油，品质稍差。与带腥味的花生、大豆同食，两种腥味儿因化学效应相抵又相生，碰撞一起出来的味道卓绝。

26、虾酱

酿虾油的腌制雾虾便是虾酱，曹妃甸的海鲜饭店多有虾酱炒扁豆，家常可做，切记油要极少，这样虾酱才裹得均匀。平民家喜欢虾酱爆黄豆，黄豆炒熟，出锅前放两勺虾酱。用螃蟹做成的虾酱，以蘸青菜为宜。

27、鳎目尖

肉质极其细嫩，入口即化。常红烧或炸制，曹妃甸渔家饭店炸制居多，挂糊，粘面包屑，醇香，久吃不腻，属鳎目鱼幼体。

28、扁包

曹妃甸渔民又叫其为洋鱼猴儿，属比目鱼的一个种系，成熟个体叫洋鱼，状如锅盖。曹妃甸海鲜饭店吃的只是洋鱼的幼崽儿，肉质鲜嫩，尤以裙边味道爽口。

29、强子毛

又称鲨鱼羔子，鲨鱼的幼体，曹妃甸饭店少见，但冷冻厂偶有囤货，估计也不外卖。此物鳞片中果真有细沙，味道鲜美。

30、梭鱼

俗话说，梭鱼头鲶鱼尾，其中鲜美，可见一斑。梭鱼四季常有，冰雪消融时味道极佳，此时曹妃甸人又称冷口梭鱼，意思是一冬没进食，肠道清洁无一杂物，不用开膛，可直接炖制。梭鱼可酱油炖，也可做成咸鱼。

31、八带鱼

曹妃甸的八带鱼有两种，长腿，短腿。长腿的贵，肉质硬实，存于泥窝，短腿生于海域内沙岗。吃时去牙，腹内黑墨也可食用。常见的吃法是，八带鱼切段，热水匆促一过，变白即食，吃时蘸芥末油。

32、贝类

曹妃甸各种贝类别处不能比的，因为曹妃甸海域是泥沙混合底质，肉质肥嫩、干净，花蛤、文蛤、青蛤生存环境要沙多于泥，毛蚶子、白蚬子、蛏类要泥多于沙，但泥沙比例又各有不同。尤其毛蚶子味道鲜美，临近县区比能比及，泥沙配比味使其内质独特。花蛤、白蚬子，是两种最寻常贝类，目前价格颠倒过来，以前花蛤贵些，现在反之。

33、鬼脸蟹

鬼脸蟹不是传言中那么寒碜，其实应该是蟹类里最帅的。壳子花色鲜艳，但不常见，曹妃甸渔民偶尔获得，也弃之不食。

34、抽条儿鱼

曹妃甸土著人口里衍变成了“臭条鱼”，炖制并不算太鲜美，常烘成小干鱼。

35、蟹类

曹妃甸野生蟹类有两大类，一是铁夹子，铁夹子当地又叫墨绿红，梭子蟹又叫黄螃，早先很多，现时难得。

36、螺类

曹妃甸海边石壁上常见的有马蹄螺、红螺、螺狮子，滩涂里有泥螺，南方常见做法是醉泥螺，概因南方人细密，北方人粗犷，北方人对这种不好拿捏的小东西并不十分喜好。也有常见的海脐儿，曹妃甸常以之炖肉，解除了肉荤，吃起来香而不腻。

37、鳗鲡鱼

曹妃甸人俗称海鳝鱼，肉质奇鲜，但不多见。

38、海蜇类

曹妃甸有青海蜇、沙海蜇，青海蜇贵些，因为可食部位多、扔头小，比沙海蜇更受推崇。两者相比，青海蜇口感脆生，价格也高。

39、尖嘴鱼

曹妃甸地区并不常见，也不鲜见，腭与嘴长成尖针，吃来别有风味儿。

40、刺儿鱼

学名鰶鱼，因刺儿多因此得名。秋后肥美，曹妃甸居家之鱼，可清炖，也可腌制后炸制。

41、蛏类

此物生在在曹妃甸海域泥质区域，以缢蛏、竹蛏居多，肉嫩而肥，色白味鲜，外壳颜色清浅的味道更佳。