瓜做法大全家常(瓜做法大全家常做法大全)

瓜做法大全家常做法大全

材料：

南瓜1斤、咸鸭蛋黄（熟）2颗、油适量、淀粉3-4汤匙、

步骤：

1.把南瓜切去外面的一层硬皮，再切成4瓣，再切去瓜瓤。

2.把南瓜切成粗细均匀些的条。

3.把咸鸭蛋黄放在碗内，用勺子把鸭蛋黄碾压碎，压成末。

4.锅内加入水烧开，下入南瓜条焯水，焯水半分钟就可以了，把南瓜条捞出。

5.把焯水后的南瓜条放到冷水中投凉，捞出沥净水分。南瓜炸之前焯下水，这一步不能少，焯水后，能使淀粉裹在南瓜条上多一些，炸出的南瓜条表面酥香，还能缩短炸制时间。

6.把南瓜条放到容器内，分次加入淀粉，一边加淀粉，一边用筷子翻拌，使每一条南瓜都均匀地裹上一层淀粉，南瓜条上尽量多裹一些淀粉。

7.锅内加入油烧至5-6成热，下入裹好粉的南瓜条炸制，把南瓜条炸制1分钟左右，外表微有脆感时，捞出沥油。加大火力，升高油温至7成热左右，放入南瓜条二次复炸1分钟左右，炸制外焦并呈金黄色时，将南瓜条捞出，沥净油待用。

8.将炸南瓜条的油倒出，留少许底油，留1汤匙左右就可以了，不要留多，下入鸭蛋黄，小火翻炒，将鸭蛋黄小火炒至翻沙，起沫。

9.下入炸好的南瓜条，翻炒几下，使南瓜条上沾满蛋黄，关火，盛出装盘即可。

各种瓜的做法大全家常

雄瓜又名西葫芦，这道菜是家常菜之一。雄瓜清脆，略带甜味，同五花肉一起炒能充分吸引肉味，而且也不会油腻，十分好吃。

原料：佛手瓜 (2个)，虾皮 适量，食盐 适量，色拉油 适量。

方法/步骤：

1.起油锅，蒜蓉炝锅。

2.放入适量虾皮翻炒。

3.炒出香味后放入佛手瓜同炒。

4.放入适量盐翻炒几下即可出锅。

瓜类做法大全

 广东地处南方，气候温暖潮湿，适合各种瓜类的生长。以下是一些常见的广东瓜类：

1. 黄瓜：黄瓜是广东常见的瓜类之一，口感清爽，适合生食或烹饪。

2. 丝瓜：丝瓜也是广东常见的瓜类之一，有清热利咽、通络活血的功效。

3. 苦瓜：苦瓜味道苦涩，但具有清热解毒、明目降压等功效，是广东人喜欢的蔬菜之一。

4. 南瓜：南瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，适合烹饪或制成南瓜饼等食品。

5. 冬瓜：冬瓜具有清热解毒、利水消肿等功效，是广东人喜爱的蔬菜之一。

6. 荔枝：荔枝是广东的特产水果之一，味道甜美，含有丰富的营养物质。

7. 龙眼：龙眼也是广东的特产水果之一，具有补益心脾、养血安神等功效。

以上是广东的一些常见瓜类，当然还有其他的瓜类，如西瓜、甜瓜、黄瓜、西红柿等。

瓜的吃法和做法大全

步骤1

准备500克没熟的嫩京瓜。

步骤2

将准备好的京瓜切成细丝。

步骤3

放入两个鸡蛋和一勺盐，搅拌均匀。

步骤4

然后放入250克面粉，搅拌均匀。

步骤5

起锅烧油。

步骤6

将搅拌好的京瓜面糊放入锅中。

步骤7

煎至两面金黄即可出锅。

步骤8

最后看一下成品。

瓜要怎么做好吃

1.

备好食材：伏瓜500克，大葱一根

2.

伏瓜去皮切条

3.

葱撕条

4.

锅里炒冬瓜加半碗水烧熟

5.

来1勺酱油入味

6.

出锅芶芡

7.

装盘，撒点葱丝点缀一下

瓜的做法大全

主料：屯瓜

调料：五香粉2克、味精3克、食盐3克

步骤：1、将屯瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用

2、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味

3、出锅，装入碗中待用

4、锅内留少许底油，倒入屯瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水

5、翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将屯瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油

6、翻炒均匀，将屯瓜继续炖熟，最后加入味精调味、翻炒均匀，出锅，装入盆中即可。

瓜做法大全家常做法大全图片

材料：

南瓜1斤、咸鸭蛋黄（熟）2颗、油适量、淀粉3-4汤匙、

步骤：

1.把南瓜切去外面的一层硬皮，再切成4瓣，再切去瓜瓤。

2.把南瓜切成粗细均匀些的条。

3.把咸鸭蛋黄放在碗内，用勺子把鸭蛋黄碾压碎，压成末。

4.锅内加入水烧开，下入南瓜条焯水，焯水半分钟就可以了，把南瓜条捞出。

5.把焯水后的南瓜条放到冷水中投凉，捞出沥净水分。南瓜炸之前焯下水，这一步不能少，焯水后，能使淀粉裹在南瓜条上多一些，炸出的南瓜条表面酥香，还能缩短炸制时间。

6.把南瓜条放到容器内，分次加入淀粉，一边加淀粉，一边用筷子翻拌，使每一条南瓜都均匀地裹上一层淀粉，南瓜条上尽量多裹一些淀粉。

7.锅内加入油烧至5-6成热，下入裹好粉的南瓜条炸制，把南瓜条炸制1分钟左右，外表微有脆感时，捞出沥油。加大火力，升高油温至7成热左右，放入南瓜条二次复炸1分钟左右，炸制外焦并呈金黄色时，将南瓜条捞出，沥净油待用。

8.将炸南瓜条的油倒出，留少许底油，留1汤匙左右就可以了，不要留多，下入鸭蛋黄，小火翻炒，将鸭蛋黄小火炒至翻沙，起沫。

9.下入炸好的南瓜条，翻炒几下，使南瓜条上沾满蛋黄，关火，盛出装盘即可。

较瓜怎么做

1.卤瓜是中国传统的一种特色小吃食品，它是将黄瓜切成片或切成条，用卤水加料煮熟后，可以吃做小吃食品。

2.卤瓜在中国的各地有不同的做法和风味，比如有辣卤瓜、甜卤瓜、酸辣卤瓜、还有其他多种口味，因此也受到众多食客的喜爱。

3.除了卤瓜以外，卤水还可以用来煮卤蛋、毛豆、牛肉、猪脚等美味食品，而且还有很多做法和变化，更是与中国文化和饮食文化密不可分。

瓜的烹饪方法

梗瓜是一种常见的食材，通常用来制作瓜子茶、瓜子糖等甜品。要使梗瓜做出来的口感更好，您可以尝试以下几个方法：

选择新鲜的瓜子：新鲜的瓜子口感更佳，所以在制作瓜子茶或者瓜子糖时要选择新鲜的瓜子。

去除瓜子表面的杂质：在购买瓜子时，尽量挑选没有杂质的产品。将瓜子放入一个大碗中，用手或其他工具轻轻按压瓜子，去除表面的杂质。

调整煮瓜子的时间：煮瓜子的时间会影响瓜子的口感。一般来说，煮的时间越长，瓜子的口感越香，但同时也会变得干燥。煮的时间可以根据您的口味进行调整。

添加其他食材：在瓜子茶或者瓜子糖中添加其他食材，如芝麻、蜂蜜、柠檬等，可以增加口感的层次。

储存：将瓜子存放在干燥、通风的地方，可以延长瓜子的保质期并保持其口感。

酸黄瓜做法大全家常做法大全

食材：黄瓜600克、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒各适量

做法：

1黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽，

2切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟，

3盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀，

4切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎，

5锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，倒入刚刚调好的料汁中，搅拌均匀，

6用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中，拌均，腌制4小时即可。

瓜的做法大全家常炒菜

做法：

1、回子瓜洗净，刨去外皮，切成块或条（切法随意），待用。

2、鸡蛋洗净外壳，把水擦干。磕破于小碗中，加点盐，用筷子朝一个地方不停地搅打，打成蛋液，待用。

3、用勺挖适量熬好的猪油放入炒锅中，烧热，倒入回子瓜翻炒。（用植物油也可以，猪油更香一点）

4、锅内加适量清水，没过食材。（加水的量根据要食用的量而定）

5、水滚后，再煮约两分钟，沿锅边淋入蛋液，稍让其凝固，用勺推散。

6、加入适量盐，尝尝咸淡，即可盛出食用。