家常四果汤怎么做好吃(家常四果汤怎么做好吃窍门)

家常四果汤怎么做好吃窍门

主料

薏米100克

绿豆100克

红豆100

莲子(干)100克

辅料

银耳1小块 木薯粉200克 白糖适量 椰浆400毫升 仙草粉30克

步骤1

薏米，绿豆，红豆，莲子，洗净提前一个晚上分开浸泡

步骤2

每个碗各加入15克白糖，以及没过食材的水量。放入高压锅，高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖

步骤3

制作烧仙草，30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅1000克的水，水开后，倒入调好的仙草粉。继续煮开，可以加入适量白糖。然后关火，晾凉后就结成仙草冻了，再用刀划开小块

步骤4

银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用

步骤5

制作QQ果，木薯粉200克，用90克刚烧开的水，加入适量白糖。直接和成面团。揉个20分钟左右，再搓长条，用刀切小块。注意距离不要粘住了

步骤6

烧一锅水，把切好的QQ果放进去煮到没有白点，捞出来浸泡凉水，会变成透明的

步骤7

烧一锅糖水。具体放多少糖，根据每个人的口味来加，喜欢甜的就多加糖。烧开后晾凉备用

步骤8

所有的材料都准备好了

步骤9

每样来一点，根据自己喜欢的去加。也可以加点西瓜芒果之类的。看自己需要。然后，舀上晾凉的糖水拌匀，再加点椰浆。如果能够冰镇一下。则更加美味

学做四果汤教程

四果汤的制作步骤：

1、将制作四果汤的材料包括薏米，绿豆，红豆，莲子等洗好，然后提前浸泡一个晚上。

2、将薏米，绿豆，红豆，莲子等硬的食材放入高压锅，加水没过食材，加入白糖75克，盖上锅盖， 上汽后煮20分钟，自然冷却再开盖。

3、制作烧仙草。50克仙草粉用250克冷水调匀，然后锅里放2升水，一边搅拌一边烧，中间不能停。 等到水开后煮3分钟，加入适量白糖，继续搅拌一会儿。然后关火，等待自然冷却，凝结成块状即可 。

4、制作芋圆。煮十分钟左右，煮的时候勺子边动，免得粘锅，煮好用冷水过一下，增加弹性。

5、备好银耳。将银耳浸泡去根剪小块洗净，开水里面煮5分钟左右关火捞出备用。

6、调制糖水。根据个人口味将糖放入水中，然后烧开自然冷却后放入冰箱冰凉。

7、准备好冰块和刨冰机，喜欢吃水果的可以准备好自己喜欢的水果，如西瓜、菠萝、芒果、荔枝等等，只有是喜欢的随便加，四果汤的包容性很强的。

8、当所有的材料都准备好了后，将喜欢的材料都舀一点放入碗中，用刨冰机刨出冰，加入碗中，然 后舀入一勺前面烧开的冰糖水，这样一晚美味的四果汤就做好啦。

小提示：四果汤虽然好吃，但是也要适量哦，脾胃虚弱的人还是要少吃，避免增加肠胃负担。

四果汤要怎么做才好吃

四果汤是一道美味健康的甜品，常见的食材有红豆、绿豆、莲子、银耳、薏米等，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。其中，汤底是四果汤的灵魂之一，可以用椰汁、牛奶、开水等调成不同口味。

以下是四果汤汤底的制作步骤：

1.将椰汁、牛奶、开水等液体倒入碗中。

2.加入适量的细砂糖、冰糖等甜味剂，搅拌至溶解。

3.根据个人口味加入适量的盐或柠檬汁等调味料，搅拌均匀。

4.将调好的汤底倒入锅中，加入洗净的生地、冰糖等药材，小火煮25-30分钟，煮至汤汁浓稠，晾凉备用。

5.将提前浸泡好的红豆、绿豆、莲子、银耳等食材放入锅中，加入适量的清水或椰汁等液体，煮至绵软熟透。

6.将煮好的四果汤倒入碗中，加入适量的阿达子或其他小食，搅拌均匀即可享用。

需要注意的是，四果汤的汤底要清淡可口，不要过于浓稠，以免影响口感。同时，在选择食材和调料时，也要根据自己的口味适量调整，做出属于自己的四果汤。

四果汤水怎么做

四果汤一般使用的是纯净水或者矿泉水。由于四果汤是一种清爽的热带饮品，饮用的人群较广，因此在制作时需要注意所使用的水质量。

纯净水是经过不同程度的过滤、净化和消毒所得的，除去了杂质、细菌等不良物质，水的质量较为纯净。

而矿泉水则是从甘泉中取得，在口感和矿物质的含量方面都与普通的水有所不同，因此被广泛应用于食品制作。在制作四果汤时，选择水的质量对于口感和品质都有着决定性的影响。

怎么做四果汤的做法

四宝汤有很多种　　1、四宝素汤　　原料：野笋，豆腐，西红柿，胡萝卜　　做法：西红柿切块，豆腐切片，野笋切段，胡萝卜切花。　　热锅下油，下西红柿块，炒软出汤。下热水。下野笋段。胡萝卜花　　水烧开，转小火闷。加盐调味。出锅前下豆腐。闭火闷一下。出锅。　　2、宴客四宝汤　　[原料/调料] ：鸡腿 1只 排骨块 300公克 猪肚 1副　　竹笙 20公克 香菜 少许 盐 少许　　[制作流程]　　(1)将鸡腿先剁成小块、猪肚切成方块状，与排骨一起用滚水氽烫过备用。　　(2)竹笙用冷水泡发备用。　　(3)将鸡腿、排骨、猪肚、竹笙放入炖盅里，加入适量的水，盅口用保鲜膜封住，以隔水加热的方式煮2小时即可。

正宗四果汤的配料有哪些

材料：

石花膏：石花草（50克）、清水（250毫升）

阿达子：木薯淀粉（50克）、开水（35毫升）、白砂糖（10克）

红薯园子：红薯（140克）、木薯淀粉（30克）、白砂糖（30克）

红豆、绿豆、薏仁、莲子、芋头、西瓜、橙子、菠萝

做法：

1.首先将网购买来的大袋石花草开封，然后浸泡在装有清水的大盆中，进行冲洗、揉搓，将其中的砂砾清洗出来。

2.将洗净的石花草拧干，然后放入干净的小布袋中装好。

3.重新准备一锅干净的清水，将装有石花草的小布袋放入水中，然后用文火慢煮一个小时。

4.一个小时后，取出一个干净的大碗，然后将锅中的水倒入大碗中，等待其自然晾凉。大概等待半个小时的时间，石花膏就凝固形成了。

5.利用这半个小时的等待时间，先将四果汤的配料准备齐全。再次准备一锅水，向锅中加入两木勺白砂糖，开小火将其烧热。

6.将白砂糖搅拌均匀后，取出一个干净的大碗，向碗中先加入一勺半（大木勺）的木薯粉，然后倒入少量的开水进行充分地搅拌，搅拌均匀后再次加入适量的木薯粉，一点粉一点开水地添加，慢慢搅拌到白色面团变大、成形，直到满足自身需求的量为止。

7.面团成型后，将阵地转移到面板上，先在面板上撒上一层木薯粉，然后将木薯面团从碗中取出放在上面，用手将其搓成长条后，用刀将木薯面团处理成指甲盖大小的小团子。（中途如果面团太黏手，可以适当再添加一点木薯粉中和一下。）

8.切好的木薯粉团就是四果汤里的阿达子了，在切好的阿达子上面撒上面粉，此时锅中的糖水也差不多烧热了，便可将阿达子放入烧热的水中。

9.煮不了多长时间。阿达子就会一个个浮出水面，此时便可将阿达子控干捞出，然后去过一遍冰水（没有冰水，冷水也可，但是冰水的效果更好。）

10.现在就可以开始煮红薯园子了，将红薯洗净切块，无论是用水煮还是直接蒸都可，只要它变软、变熟就行。

11.装在碗中后，用木勺将其捣成红薯泥，然后混合适量的木薯淀粉，接下来的步骤就和制作阿达子的过程一般无二，在面板上撒木薯粉，揉面，搓成长条，再用刀切成小块，最后撒上一层面粉，下入糖水锅中煮熟，待红薯园子浮起后，过冰水。

12.然后取出提前泡过一晚上水的适量红豆、绿豆、莲子、薏仁，分别将其下锅煮熟或者蒸熟，二者皆可，然后控干捞出，装盘备用。

13.在将芋头处理好，用刀切成块状，同样下锅煮熟，然后控干捞出，装碗备用，到这里，所有的配料都准备好了，就可以开始着手准备四果汤了。

14.先加点冰块打底。

15.然后擦些晶亮诱人的石花膏。

16.然后依次放入阿达子、红薯园子、红豆、薏仁、绿豆、莲子、芋头等配料，最后在最上层均匀地淋上一层蜂蜜。

家常四果汤怎么做好吃窍门图片

【崇武鱼卷】

崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，烹饪方式多样，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。

【土笋冻】

土笋冻是闽南特色风味小吃，泉州地带，尤其以安海土笋冻最为出名。土笋冻学名“星虫”，是一种生长在海边泥土里的软体生物。其食材单一，做工繁杂，熬煮成粘糊状，盛出置入小盏，冷却成冻，放置冷藏，取出即食；其调料讲究，色泽灰白相间，玲珑剔透，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，味道甘冽鲜美。

【面线糊】

面线糊是以泉州为发源地，而后传至福建省的闽南地区特色小吃， “泉州十佳名小吃”之一。面线糊系以虾、蚝、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。吃的时候根据喜好添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。面线糊配油条是泉州的传统早餐之一，知名度很高，也可以说是泉州的美食名片之一。

【海蛎煎=蚵仔煎】

闽南语为蚵仔煎，不仅仅是泉州一道特色菜，也是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统名小吃之一。是一道常见的家常菜、经典的传统小吃，闻名于全国但起源于泉州。与厦门、漳州的做法大同小异。

【泉州肉粽】

又叫烧肉粽，是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州，是泉州传统的地方风味小吃，“泉州十佳名小吃”之一。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

【洪濑鸡爪】

洪濑鸡爪因南安洪濑镇卤味鸡爪而出名，是南安洪濑特色小吃，也是泉州汉族传统风味小吃，“泉州十佳名小吃”之一。由鸡爪、调味粉和适量辣椒调试而成，经过热蒸和热炒，吃时可蘸醋，口味微辣，口感滑韧，有越吃越上口的感觉。现已研发出许多周边卤味，洪濑卤鸭名气也不小。

【润饼=春饼】

润饼又叫春卷，是泉州一道传统美食，是闽南特色家常小吃，用嫩饼皮包卷各种辅料，手捧着吃，口味嫩香甜润。润饼采用猪肉丝、韭菜、豆芽、笋丝、红萝卜等，有的还加上炒海藻、白砂糖或炒花生粉等，美味独特。原是家庭聚会的一道重要菜品，已然成为泉州人日常生活中的风味小吃了。感觉与厦门薄饼大同小异哦~

【肉夹包】

肉夹包是泉州的传统面点，是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”，也是泉州的风味小吃之一，“泉州十佳名小吃”之一。采用五花肉搭配高浓度的香料制成，虽外表不起眼，但肉质鲜嫩，咸香适中。

【深沪鱼丸】

泉州传统名点，尤其以晋江深沪镇的鱼丸最具代表性，具有色泽雪白晶亮，下锅膨胀力强、质地坚韧，入口鲜美细腻、柔润清脆等特点，多吃不腻，是人们必不可少的海味佳肴，

【花生汤】

花生汤，又称为“花生仁汤”，这道美食发源于泉州，而后传至闽南地区乃至福建沿海地区。在泉州有句农谚：“旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中之一。在泉州的婚庆、生日大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影，饱含着人们的美好祝愿。煮熟的花生汤表面上有小小的白油珠和花生仁浮在碗上，一时香味四溢，入口生津，富有营养。现在还有升级的做法是打上一个蛋花。

【牛肉炕块】

泉州的牛肉小吃有着非常悠久的历史，牛肉炕块，也是牛小吃的一种，虽谈不上名小吃，但是还是小有名气的，在泉州的牛肉店大街小巷都可以看见。大块牛腿肉熬熟，吃时切成小块加入牛骨汤，撒上姜丝和香葱，味道非常香，汤喝起来清淡一点也不油腻。

【炸五香】

五香卷也是泉州富有地方特色的民间传统肴馔，可祭祀可做家宴，在厦门、泉州、漳州普通家庭都会做的一道美食。

【石花糕】

石花膏，是闽南一带风味（以泉州、厦门出现居多），夏季解暑饮品。炎热夏季若能吃上一碗正宗的石花糕，透心凉的感觉实在酣畅淋漓。入口润滑凉爽，美味香甜，食疗兼优，具有降火、解暑、祛热的功效。石花糕本身无味，不可生吃，加上蜂蜜及水果等。使这碗夏季消暑佳选的石花糕更具诱惑力。（像极了四果汤、水果捞哈）

一根根如粉丝状的就是石花糕

【姜母鸭】

【闽南咸饭】

【泉州醋肉】

醋肉就是油炸肉，各地都有，但吃法有异，可以试试泉州这边吃法哦！

家常四果汤怎么做好吃窍门视频

一、灯光明亮通透

灯光暖色调，散发着温暖感，并且通透明亮，一眼望去，一览无余的明亮感，此店生意一定不差。有句话说：做生意的人，一定喜欢“亮”，明亮能“招财”，所以要想生意好，把灯开足、调暖。

二、感觉很热闹

生意好的餐厅，会让人感觉热闹，即使不是上客高峰，也能感觉这家店是“活”的：员工的笑脸、店内物品洁净、随处可见的产品宣传画、门口的欢迎牌，电视播放的视频，这些像随时准备迎接客人一般，处处洋溢着热闹、热情的气场。

三、招牌很显眼

看一眼餐厅的门头， 就知道这家店主要卖的是什么，一句话总结就是，生意非常好的餐厅：招牌表达都很明确，而且一眼就能抓住过往人群的注意力。

四、热销菜品一目了然

生意好的餐厅，基本上都有自己的爆款、热销菜品，而且他们还会将爆款的信息“不遗余力”地在餐厅展现出来，无论是海报、菜单、还是电视屏幕，都在突出爆款菜。只有将爆品独特的卖点和特色“说”出来，顾客才知道你的产品有多好，才会选择你。

五、很少促销打折

一看到“打折”、“大促销”这样的字眼，给人的第一感觉就是：这家生意快干不下去了吧？这家店是没客人吧，所以才促销！其实，生意好的店，很少出现“打折”字样，他们会以其他形式给顾客优惠，例如赠送礼物、赠送优惠券等。

六、不劝客人多点菜

希望客人多点菜、努力推销各种礼品、使劲说服客人办卡……真正生意好的店，从来不这么做，这些店的做法是：礼品放在客人能看到的地方，推广词让客人十分心动。生意好的店，是做足一切准备，让顾客自己选择。

七、不区别对待客户

生意好的餐厅，不会区别对待客户：不管你是财大气粗型顾客，还是一般小顾客，也不，管你是消费800元，还是80元，在他们眼里，都是顾客，不会区别对待。因为这些店都懂得“来者即是客”的道理。

八、热菜真热，凉菜真凉

生意好的旺店，每道菜都给顾客一种刚出炉的感觉，热菜冒着热气，凉菜新鲜刚拌，每道菜感觉都是“活”的。如果餐厅热菜不热，凉菜不凉，那餐厅离关门也不远了。

九、员工团队氛围好

小编有一次去某个餐厅吃饭，看到服务员经常低头玩手机，时不时的还和同事聊天、玩乐，互相交接工作不配合。当时心想：这样的团队，餐厅的生意能好吗？果不其然，不出半年就倒闭了。员工配合默契、言谈亲切，这也是给顾客的一种体验。生意好的餐厅，团队都是充满正能量的。

十、服务员热情主动

“服务员！”， “马上来了，请问您有什么需要帮助的？”未见其人，先听到快速、热情的回应，即使正在服务其他客人，也第一时间口头回复，让客人感受到重视。生意好的旺店，服务一般都是这样的，例如海底捞。海底捞服务“六字诀”：笑、跑、答、有礼貌，其中的“跑”就是第一时间回应。