素蒸冬瓜的做法大全家常做法大全集(素做冬瓜怎么做好吃)
素做冬瓜怎么做好吃
原料:冬瓜一大块、青椒两个、胡萝卜一根、淀粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤:
第1步、冬瓜去皮去瓤。
第2步、上锅蒸20分钟左右(具体时间看冬瓜大小而定)。
第3步、青椒、胡萝卜切丁。
第4步、锅中放油,先后下入胡萝卜、青椒翻炒。
第5步、把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟,加盐、鸡精调味,淋入水淀粉勾薄芡。
第6步、把芡汁浇到冬瓜上。
素冬瓜做法
冬瓜 一块
海米 一小把
小葱 适量
八角 1颗
玉米油 1小勺
盐 适量
1.准备好新鲜的冬瓜,海米,八角。
2.把冬瓜去皮洗干净切片备用。
3.锅里放油烧热,下冬瓜翻炒。
4.冬瓜翻炒一会后加一点盐,加水适量,放入海米和八角大火煮开后小伙慢煮。这款汤好喝的诀窍在于加入了海米和八角,它们都能提鲜提味哦
5.等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了;然后加入胡椒,可以不用放味精火鸡精什么的,海米是很鲜美的。
6.把冬瓜汤盛起后撒上葱花,一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。
素做冬瓜怎么做好吃视频
1. 面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2. 冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干。挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤
3. 鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎
4. 胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
5. 所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀
6. 面团饧好,包成饺子即可
7. 挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤
素冬瓜怎么做好吃窍门
主料:冬瓜300克,豆腐100克,胡萝卜半根,香菇一朵,虾米50克,食用油2勺,生抽一勺,耗油一勺,盐,鸡精适量,十三香半勺,葱花适量
步骤:
1、冬瓜洗净去皮切条后再切碎。
2、装入盆中用盐腌制杀出水分。
3、豆腐切丁在油锅里炒成金黄色盛出。
4、胡萝卜,香菇切碎,冬瓜碎挤干水分。
5、另起锅烧油将所有材料倒入锅中加黄豆酱炒出酱料加入盐,耗油鸡精撒入葱花将冬瓜馅炒熟。
6、出锅淋上香油搅拌均匀。
7、擀制饺子皮包入馅料即可。
素吃冬瓜的做法大全集
食材:冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量。
做法:
1、将冬瓜削去外皮,用勺子挖去冬瓜瓤备用。
2、将冬瓜切成厚块备用,葱切长段备用。
3、炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。
4、炸出调料香味后,下入干红辣椒和葱段爆出香味。
5、下入冬瓜块翻炒,加入白糖、食盐和酱油翻炒。
6、加入姜汁,放入麻辣酱,将调料翻炒均匀,裹住冬瓜。
7、加入适量的水,加盖,焖煮冬瓜入味。
8、汤汁浓稠时,打开锅盖,加入鸡精调味,出锅即可食用。
素做冬瓜怎么做好吃又简单
可以配豆腐一起炖啊,特别的好吃
素做冬瓜怎么做好吃窍门
食材明细
面条300艺、冬瓜1块、黄瓜、洋葱、大葱、姜、豆油、花椒粉、盐各适量。
做法
1、准备好食材。
2、准备冬瓜1块、黄瓜1段、洋葱1/4个、大葱1克、姜1克备用。
3、黄瓜、冬瓜、洋葱分别切丝,葱姜切末。
4、300克面条放锅中煮熟。
5、放冷水中过滤一下。
6、淋干水分装盘备用。
7、油锅放葱姜末爆香。
8、放冬瓜丝炒软。
9、放黄瓜丝、洋葱丝翻炒。
10、放1/2小勺花椒粉翻炒。
11、1小勺盐调味。
12、放入煮熟的面条。
13、翻炒均匀出锅即可。
素冬瓜的做法大全家常
主料:
冬瓜一个
苦瓜一根
辅料:
生抽2茶匙
盐2小勺
糖1茶匙
鲍鱼汁1茶匙
鸡汁2小勺
淀粉1茶匙
做法:
1. 准备好冬瓜和苦瓜。
2. 调味料备用。
3. 冬瓜切成去籽去皮,切成需要的形状。
4. 锅中倒油,加热到8成热。
5. 放入冬瓜炸制定型
6. 变金黄色即可。
7. 锅中放少许油加入白糖。
8. 当糖变深色后,放入冬瓜炒上糖色。
9. 炒好糖色后加入水鸡汁、生抽。
10. 最后汁水快收干的时候放入蚝油体鲜。捞出冬瓜装盘,锅中留汤汁放水淀粉勾芡倒入冬瓜上即可。
11. 苦瓜切成圆片备用。
12. 放入热水中炒3秒,捞出放入冷水冲凉。摆盘即可
冬瓜素食的做法
食材:冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺
【步骤一】:把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片,然后装盘备用。
【步骤二】:大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒,然后分别装盘备用。
【步骤三】:炒锅中放一勺油烧热开小火,把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。
【步骤四】:调料炒出香味,放入切好的冬瓜,大火把冬瓜炒至断生。
【步骤五】:冬瓜炒至半透明状,倒入甜椒颗粒,同时放入2勺生抽和1勺蚝油。
【步骤六】:继续开大火翻炒均匀,让调料和冬瓜充分融合入味,放入少许淀粉水,大火勾芡收浓汤汁,然后出锅装盘撒上香葱末点缀一下成菜。
素熬冬瓜怎么做
素烧冬瓜片这么做好吃窍门
1.
准备好以上材料洗净备用
2.
冬瓜切厚片,葱蒜辣椒切碎备用
3.
准备汤汁:一勺耗油、2勺酱油、一小勺白糖和切好的一半蒜加入适量的水搅拌均匀备用!
4.
热油爆香蒜
5.
加入冬瓜片翻炒(冬瓜片水份比较多可以多炒一会至微变色)
6.
加入汤汁盖上锅盖闷烧两分钟收汁。
7.
加入葱花翻炒一下出锅装盘!
怎么做素冬瓜汤好喝又简单
适合1岁宝宝的
食谱原料:
材料:冬瓜50克,冬笋末,水发冬菇末,口蘑末各10克
调料:植物油,料酒,生抽,冬菇汤,香油,白糖,水淀粉各少许
制作方法:
1、油锅烧热放入冬菇末、冬笋末,口蘑末,再加料酒,生抽,白糖,冬菇汤,烧沸后用水淀粉勾厚芡,冷后成馅;
2、冬瓜洗净,在肉厚处挖出圆柱形,焯水后抹香油,填入陷,放盘中,蒸10分钟即可。
食物原料
材料:冬瓜50克、炼乳l0克、熟火腿5克,高汤100克。
调料:水淀粉、香油各少许。
制作方法
1、冬瓜去皮,洗净,削成小圆球,入高汤中煮熟后,取出;熟火腿切末;
2、另取一锅,倒入高汤加炼乳煮沸,用水淀粉勾芡,倒入冬瓜球,淋上香油,撒上火腿末即可。
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