沃豆腐的家常做法(沃豆腐的家常做法视频)

沃豆腐的家常做法视频

材料

豆腐皮，大葱白，香菜，红圆椒（漏拍），调料：花生油，盐，甜面酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉

做法

1、豆腐皮切成均匀的长方形；

2、葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；

3、每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；

4、锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；

5、另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜匀，加一点甜面酱，沾匀出锅

沃豆腐怎么做好吃

一，东阳沃面

二，馒头焐肉

三，东阳火腿

四，东阳土鸡煲

五，南马肉饼

六，择子豆腐

七，东阳灰汁粽

八，东阳麻糍

九，上卢馄饨

十，东阳烤豆腐

十一，索粉

十二，杨梅馃

东阳沃豆腐

东阳烤豆腐，浙江东阳传统的特色小吃。据《东阳风俗志》记载，烤豆腐最先用于祭祀典礼。而祭祀必用烤豆腐，是取其“靠”音，等到祭祀完毕，便将其馈赠邻里，以示过日子要相互关心、互相依靠。也许，这就是“远亲不如近邻”之由来。

沃豆腐的做法大全

1 : 六石的麦角：在六石镇上

2 : 土鸡煲：很多饭店都有，不过要吃真宗的还是要去农家用黑陶罐放入大铁锅下垫三片瓦上扣铁锅干烧法做的最为经典。

3 : 黄鳝腊肉煲：这个在端午的时候最好吃。最经典的是我妈妈做的

4 : 东阳烤豆腐：这个不用多说了。

5 : 大蒜炒熏豆干：同上

6: 梅干菜炒肉：东阳人吃的最多的一个菜。

7.馒头捂肉

8.酿素娥

9.火踵鱼翅

10.虾仁烘蛋

沃豆腐配料

特产有：

1、东阳青枣

东阳青枣是浙江省东阳市的特产，东阳是南方重点产枣区之一，已有四百多年的栽培历史。主要生产的品种有大枣、马枣和少量天生大枣、团枣、牛奶枣以及算盘枣等，一般多加工成东阳南枣或东阳蜜枣出售。

2、东阳沃面

早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的改良制作，成为现今的东阳一大特色，独具风味。 

3、东阳茶叶

东阳种茶已有1100多年历史，其中“东白春芽”名茶早在唐代即负盛名，为朝廷贡品。

4、东阳香榧

东阳种植香榧历史悠久，形成了特有的香榧民俗文化，在香榧采摘前，家庭要举行祭祖仪式，意为谢恩、求平安，

沃豆腐汤怎么做

鼎汤是中国传统烹饪技巧之一，是指在炖煮过程中充分利用水和食材中的营养成分，将其煮制出来的高汤，具有滋补保健功效。

鼎汤的做法：

材料：

瘦肉、鸡骨头、猪骨头、清水适量

做法：

1. 鸡骨头、猪骨头先用清水泡洗半小时，焯水去血沫；瘦肉洗净，切成小块备用；

2. 大火加热炖锅，放进鸡骨头、猪骨头、瘦肉，煮沸后翻炖 2~3 分钟；

3. 用清水将锅内杂质冲净，再加足够量的凉水，大火烧沸后改小火炖煮 2 ～ 3 个小时，根据需要可以加入适量的姜、葱等调味品；

4. 等到鼎汤熬得足够浓稠时，加小许食盐调味，熄火后让鼎汤自然冷却，待鼎汤凉后，用滤网或者纱布过滤即可。

不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补保健作用。可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞、党参、红枣等。

沃豆腐是哪里的菜

食材用料：豆腐 一块，肉末 少许，黑木耳 三朵，香菇 两个，平菇 三朵，胡萝卜 1/3个，葱姜 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，蟹黄油 适量，淀粉 适量

做法步骤：

1/9

首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。

2/9

加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。

3/9

锅中加入适量清水，烧开。

4/9

豆腐清洗干净，切丁。

5/9

锅开后，加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝，继续烧开。

6/9

锅开后，加入一大勺蟹黄油，烧开。

7/9

加入适量淀粉，顺时针方向搅拌，使汤汁浓稠，根据个人口味咸淡加入适量食盐。

8/9

撒上适量胡椒粉出锅装盘。

9/9

豆腐羹就做好了。

沃豆腐介绍

用料 香菇 五朵 豆腐 一块 西红柿 一个 青菜 几棵 盐 几克 酱油 一勺 醋 少许 生粉 少许 沃豆腐的做法 加油炒香菇再加别的菜一起炒看差不多熟了再加水等水沸腾加调料用小碗把生粉霍匀倒入菜中搅拌搅拌可以加一丢丢醋

富阳沃豆腐

要说起常绿的美食那可不止“狗肉”哦，只不过狗肉比较出名。另外像常绿的袄豆腐，富阳其他地方根本就做不出常绿袄豆腐的味道，尝过的人基本就很难忘记那种感觉。其他还有酒席上常出现的“袄三鲜”，这个味道也很好，而且其他地方是吃不到的哦，因为这道菜做工比较麻烦，所以平常也很少吃，一般过年或者酒席上才会出现。

还有一些点心不知道你们有没有见过：快过年了常绿人基本上都会做“圆团果”，寓意团团圆圆，这道点心外皮是用精磨的米粉做的，里面的馅料比较复杂了，有冬笋、肉、豆腐、白咸菜，另外也可以包萝卜丝的，这些馅料都得剁得很细，而且要用很多油炒熟，然后才能用米粉包裹好，至于味道，尝过了你绝对还想吃。其他还有清明节、冬至这些节日的点心，做法和“圆团果”差不多，只是叫法不一样，基本上叫“米宁”，具体含义我也不是很清楚；还有常绿每逢阴历的7月15都要做“南瓜饼”，这和街上卖的可完全不一样，那的南瓜饼基本上都是蒸着吃的，很香，做工也是比较复杂的。

沃豆腐的家常做法窍门

主要包含以下十个方面特色小吃：

第一是永昌的臭豆腐，炸至金黄最著名；

第二是常绿沃豆腐，拿来拌饭吃最好不过；

第三是新桐酒酿馒头；

第四是五更料牛腩；

第五是洞桥米馃；

第六是东坞山豆腐皮；

第七是新登烧饼；

第八是孙权面筋；

第九是龙门炖牛肉；

第十是龙阳豆腐干，等等