家常去火的菜(家常去火的菜谱大全)

家常去火的菜谱大全

我知道的下火食谱：1绿豆胡萝卜粥，2莲子百合粥，3大白菜炖排骨，4羊肉炖大萝卜，5芝柏大碴子粥，6白萝卜高粱米粥7白菜叶玉米粥，

家常去火的菜谱大全图片

在大暑这个时节， 天气炎热， 适合选择清爽、 清凉的菜品来消暑降温。 以下是一些适合大暑时节的菜品建议：

1 . 凉拌黄瓜： 黄瓜具有清热解暑的作用， 凉拌黄瓜简单易做， 口感爽脆， 清凉开胃。

2 . 西瓜沙拉： 西瓜含有丰富的水分和维生素， 可以消暑解渴。 将西瓜切块， 搭配一些清新的蔬菜和沙拉酱， 做成清爽的沙拉。

3 . 凉拌番茄： 番茄富含维生素C 和抗氧化物质， 可以帮助补水和保护皮肤。 将番茄切片或切块， 加入适量的调味料， 凉拌即可。

4 . 清蒸鱼： 蒸鱼是一道清淡的菜品， 富含优质蛋白质和营养物质。 选择新鲜的鱼类， 用清蒸的方式烹饪， 保持鱼肉的嫩滑和鲜美。

5 . 凉拌海带丝： 海带富含纤维和矿物质， 可以清热降火。 将海带丝用开水焯烫后， 加入适量的调味料和蔬菜， 凉拌即可。

6 . 冷面： 冷面是夏季经典的消暑食物， 可根据个人口味选择酸辣或清爽口味的冷面， 配以蔬菜和调料。

除了以上菜品， 还可以多食用清热解暑的水果， 如西瓜、 哈密瓜、 草莓等。 同时， 适量补充清凉饮品， 如绿茶、 菊花茶、 柠檬水等， 也有助于消暑降温。

祛火的菜谱家常菜做法家庭

一‬、莴笋炒鸡蛋

准备食材‬：莴笋‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、食盐

二、小炒芦笋

准备食材‬：芦笋‬‬、香葱‬、红‬辣椒‬、食盐

三‬、尖椒‬芦笋‬炒鸡蛋

准备食材‬：鸡蛋‬、芦笋‬、红椒‬、食盐

四‬、韭菜‬炒豆腐

准备食材‬：韭菜‬、豆腐‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、淀粉

五‬、胡萝卜‬炒甜豆

准备食材‬：胡萝卜‬、甜豆‬、食盐

六、小炒‬白菜

准备食材‬：白菜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、食盐‬、陈醋‬、蚝油

七‬、青椒‬炒鸡蛋

准备食材‬：青椒‬、鸡蛋‬、生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、淀粉

八、酸辣藕片

准备食材‬：莲藕‬、干辣椒‬、生姜‬、蒜瓣‬、香葱‬、小米辣‬、食盐‬、生抽‬、陈醋

九‬、蒜蓉‬生菜‬

准备食材‬：生菜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、食盐‬、白砂糖‬、蚝油‬、生抽‬、淀粉‬、白砂糖

十、香菇油菜‬

准备食材‬：香菇‬、油菜‬、盐‬、香葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油

家常去火的菜谱大全简单

月子期间，妈妈需要注意饮食的均衡和营养的摄入，以帮助恢复身体和促进产后康复。下面是一道适合月子期间的小炒菜谱：

菜名：蒜蓉西兰花炒虾仁

材料：

- 西兰花：适量

- 鲜虾仁：适量

- 大蒜：适量

- 姜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将西兰花洗净，切成小朵。

- 鲜虾仁洗净备用。

- 大蒜剁成蓉状。

2. 烹饪过程：

- 在热锅中加入少许食用油，加入姜末和大蒜蓉爆香。

- 加入西兰花朵，快速翻炒均匀。

- 加入鲜虾仁继续翻炒，直至虾仁变色并变得完全熟透。

- 最后加入少许盐进行调味即可。

这道菜品富含蛋白质、维生素和矿物质，对于产后补充营养非常有益。您可以根据个人喜好，适量调整配料和口味。在烹饪过程中，请注意火候的掌握，以保持食材的鲜嫩和营养不流失。祝您享受美味的月子餐！如果还有其他问题，欢迎随时向我提问。

家常菜去火菜谱大全

苦碟子菜是一种非常健康的蔬菜，营养丰富，下面是苦碟子菜的一道简单做法：

所需食材：

- 苦碟子菜 300克

- 大蒜 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 油 适量

做法：

1. 苦碟子菜提前泡水半个小时，然后洗净，切成小段，放在碗里加入开水烫3分钟，捞出过凉水放入沥干水分备用。

2. 大蒜切末，姜切成豆腐渣大小，锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味，再加入姜末炒香。

3. 然后加入烫熟的苦碟子，加入适量盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀，炒至苦碟子彻底入味，出锅装盘即可。

提示：

- 苦碟子烫水的时间不宜太长，太长容易烂掉。

- 可以根据个人口味适量调整盐和其他调料用量。

- 加入生抽可以起到提鲜的作用。

去火 菜谱

菊花雪梨柠檬茶

用料：杭白菊，梨汁（或鲜梨），柠檬

做法：将杭白菊洗净放入水中煮出味(即煮出浅黄色)后，倒入梨汁（或鲜梨），微滚时加入柠檬片，加冰糖，煮开即可,其中材料比例可以根据各人口味调节

去火家常菜素菜的做法大全家常炒菜

大光头菜的做法都是很多的，我一般是这样做来吃的：先我们要准备一些大光头菜，其实也算是一种配菜，很多时候都用在于凉拌鸡肉，白切鸡当中。

我们这样光头菜炒肉的时候，要先把光头菜放在水中泡一会儿，让它吸收一定的水分。

然后再与猪肉进行翻炒，炒大约差不多一两分钟左右就可以出锅了，在炒的过程当中记得加盐和味精哦，而且光头菜是可以降火的一种青菜。

家常去火的菜谱大全图解

如果菜谱中提到上下火180度，那就是让你把上火和下火同时调到180度，也许每个人的烤箱不一样，我就是这么调的。

去火的家常菜有哪些

银耳香菇鸡汤

鸡翅2对，银耳，干香菇，枸杞若干

做法:

1.鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。

2.到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。

3.银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。

7糯米鸡腿卷

原料:

鸡腿2只，油饭160公克，玉米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许

做法:

1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。

2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭捲起，最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。

3.作法2的鸡腿捲待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油份后切片即可（食用时可依个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食增加风味）。

8韭菜炒鸡蛋

原料:

韭菜300克，鸡蛋3个，食盐，料酒，色拉油少许。

做法:

1.将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。

2.鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

9奶白鲫鱼汤

原料:

鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。

做法:

1.锅里放油，烧热后，用铲推开

2.放鲫鱼略煎一下

3.煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

4.盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

春季最去火的十种家常菜

10蚝油烧茄子

原料:

茄子(紫皮，长)400克，姜15克，白皮大蒜25克，蚝油50克，白砂糖20克，味精2克，盐1克，料酒25克，豌豆淀粉40克，植物油50克

做法:

1.把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。

2.炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出；把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味，放入蚝油继续煸炒一会儿，烹入汤（或水），放入炸好的茄块，迅速把糖、味精、盐、料酒放入，烧片刻，淋入水淀粉勾芡，即可盛入盘中。

去火的最快最好的菜谱

撤火的食物有西瓜、苦瓜、橙子、柚子等。这些水果中含有大量的维生素C和水分，在夏季炎热的天气中食用可起到降温、解暑的作用，有效撤去身体内的火气。此外，清凉的菜品如凉拌黄瓜、拌凉粉等也是很好的撤火食物。需要注意的是，身体健康和体质不同，不同的人对于撤火食物可能有不同的反应和效果，因此在饮食上需要因人而异。