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豆腐西红柿香菇的做法大全家常做法大全(豆腐香菇西红柿汤的做法大全家常窍门)

2023-08-25 03:20:06饮食小常识1

豆腐香菇西红柿汤的做法大全家常窍门

介绍两种鲜美的豆腐汤做法:

用料

鸡蛋 1个

嫩豆腐 半块

海鲜菇 半盒

盐 2克

蚝油 1勺

生抽 1勺

蒜 2瓣

葱花 2克

鲜美豆腐汤的简单做法的做法步骤

步骤 1

食材准备: 豆腐不要太多,半块足够,记得是嫩豆腐,海鲜菇切成段

步骤 2

鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固就好,不要煎老了。卷起出锅。

步骤 3

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用,其实切成别的形状也行哈😁

步骤 4

锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

步骤 5

倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花。给孩子做的菜,不要加鸡精味精,鸡精味精虽是增鲜,但打破了食物本身的鲜味。

步骤 6

出锅啦,享用美味吧~

酸辣豆腐汤的做法步骤

步骤 1

里脊肉、胡萝卜、香菇切丝,金针菇切成小段备用

步骤 2

豆腐用这种盒装内脂豆腐,用刀划成小块

步骤 3

锅中倒少许油,放入蒜末煸香,倒入肉丝煸炒1分钟

步骤 4

加入金针菇、香菇、胡萝卜,煸炒1分钟

步骤 5

加入适量清水,倒入豆腐,开锅煮2分钟,加入生抽2勺,醋3勺,调匀的淀粉水,汤汁变稠后加入打散的鸡蛋,快速用锅铲轻轻推开,鸡蛋就能出蛋花

步骤 6

最后撒上香菜,白胡椒,适量盐,再煮1分钟就可以出锅啦

豆腐和西红柿哪个和香菇一起做汤好些

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

豆腐香菇西红柿汤

不可以,是绝对不可以的!对身体不好,绝大部分营养不会被吸收的,菠菜和香菇可以在一起做汤,西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤!我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜,刚刚吃没有什么,饭后20分钟都吐了,在医院挂了三瓶吊水!肚子疼了整整一天半!后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材:牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材:豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。

豆腐西红柿香菇汤的做法

原料: 鲜香菇200克、豆腐、火腿肠、小白菜、葱花、鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精各适量。

做法: 1、将香菇去其根部,清洗干净,用刀斜片成片;豆腐切成片,然后人沸水锅中,放盐氽焯一会起锅待用;火腿肠切片;小白菜清洗干净,去其根部; 2、锅置旺火上,烧鲜汤至沸时,放人香菇、豆腐片、火腿肠,至开,用勺撇去浮沫,烹人鸡油、盐,放入小白菜煮至断生,调入鸡精、味精,和均匀起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。

西红柿豆腐香菇汤怎么做窍门

先把紫菜用清水泡发,西红柿表面用刀划开放入热水中烫2—3分钟,捞出把皮剥掉,切碎备用,香菇和豆腐切丁备用,开火起锅热油,当油温达到8成热左右先下西红柿翻炒,炒至西红柿成酱时往锅里加入适量的清水,加盐,鸡精,水开后把香菇,豆腐下入锅中,大火煮2—3分钟左右,最后把紫菜下入锅中煮1分钟左右,倒入生粉汁搅拌一下,关火起锅装盘,撒上葱花就可以了

西红柿香菇豆腐汤的做法大全家常

前期准备工作:

1:把蒜和姜都切成末;用中型的刀具,左手按着刀尾端,不动;然后右手握着刀把,按压,移动按压,就可以快速的把蒜和姜切成末。

2.西红柿;把西红柿去皮,再切成小块

3.豆腐;把豆腐切成一小块一小块

4.香菇;洗净切成片焯水备用

5.猪肝;把猪肝洗干净后,检查下看下内里有没有血块,有的话挑出来不要。切成小块状。

开火

锅烧热,放蒜姜末;炒香再加入西红柿,翻炒至西红柿软起来,有些许烂;然后,加入适量的清水,大火烧至水沸腾起来;再把豆腐、香菇加入,盖上盖子,大火烧至水沸腾,约2分钟。然后,再把猪肝倒放锅里,盖上盖子,大火烧至水沸腾,约5分钟。

一道美味制作简单的汤水就做好了。

PS:可以加一些葱花的,如果不喜欢也可以不加。

豆腐西红柿香菇能炒一起吗

可以

1/11 准备好所有的材料

2/11 豆腐切成三角形,香菇切片,胡萝卜、青辣椒切菱片,蒜切碎

3/11 平底锅倒入少许油烧至六七成热时放入豆腐小火煎至金黄色

4/11 翻另一面继续小火煎至金黄色,捞出沥干油分备用

5/11 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

6/11 放入胡萝卜、青辣椒翻炒至断生

7/11 放入香菇翻炒至变色变软

8/11 放入豆腐翻炒均匀

9/11 加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀

10/11 倒入适量的水淀粉炒匀即可关火

豆腐西红柿香菇能一起吃吗

可以一起炒吃因为香菇和白玉菇的质地比较相似,都是属于菇类的一种,而且它们的口感也很不错,可以一起搭配炒着吃。同时,毛豆也是一种很好的配菜,可以增加纤维素和蛋白质等营养物质的摄入量。所以,将这三种食材一起炒着吃,不仅美味可口,而且营养均衡。除了毛豆以外,香菇和白玉菇也可以搭配其他蔬菜一起炒着吃,例如西兰花、秋葵等蔬菜。这样能够让我们的饮食更加丰富多样,营养也更加均衡。同时,我们在烹饪过程中也可以加入一些调料,如蚝油、盐、胡椒粉等,来增加口感的层次感和风味的多样性。

西红柿香菇烧豆腐

配料 :豆腐 西红柿 香菇 木耳 生姜 大蒜 大葱 盐 白糖 生抽 料酒 耗油

方法:

第一步:豆腐用开水烫一下,去除豆腥味,然后西红柿划十字刀,开水烫一下去皮。接着豆腐切小块,西红柿切滚刀块

第二步:2个鸡蛋打散,倒入豆腐里面,让每块豆腐都裹上蛋液,木耳香菇切丁,葱姜蒜切末备用

第三步:1勺盐,1勺白糖,2勺生抽 ,1勺料酒 ,1勺耗油、一起搅拌均匀,然后再加入少许的水,再次搅拌调成料汁。

第四步:然后往锅里倒入油,油热后倒入豆腐,豆腐煎至两面金黄,乘出备用

第五步:接着起锅烧油,葱姜蒜爆香,然后放入西红柿,香菇木耳翻炒几下,再加入煎好的豆腐,倒入料汁,翻炒均匀,盖上盖子,用小火煮3分钟。

第六步:最后起锅前,加入适量的水淀粉勾芡,煮至汤汁变粘稠,撒上点葱花增香,翻炒均匀,就做好了

西红柿豆腐香菇汤

白菜1/4颗;西红柿2个;北豆腐1盒;

橄榄油约60ml(一般食用油皆可);生抽2汤匙(30ml);盐1/2茶匙(3克);

这是我平时最常吃的一道家常素菜,因为冰箱中总是会常备白菜,西红柿和豆腐这三样东西。而且这道菜的做法,非常简单,从准备到做好,不过几分钟的时间而已。

西红柿白菜炒豆腐做法和步骤

1

将白菜洗净后,切成7厘米长,5毫米宽的丝。西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块。

2

平底锅中倒入橄榄油,大火加热,待油7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子去搅,煎约1分钟后,摇动一下锅子,将豆腐翻面儿(或者用铲子辅助翻面),将豆腐煎成金黄色。

3

放入西红柿块炒软,看到西红柿有一点汤汁出现时,放入白菜丝,撒入盐搅匀,盖上盖子,用中火加热3分钟左右。(锅中不要加水,西红柿和白菜都会出汤的,除非因地域不同,你买的这两样菜水分太少)。

4

白菜丝变软后,淋入生抽搅匀,改成大火加热约20秒钟即可。

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