家常焖跑山鸡图片(跑山鸡的家常做法)

跑山鸡的家常做法

材料　土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵 　　葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺 　　

【做法】 　　1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟 　

　2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块 　

　3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味 　

　4、加入腌制后的鸡块炒至变色 　　5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时 　　6、最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可

跑山鸡的家常做法大全

跑山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖跑山鸡，可以适合大群饲养环境。

跑山鸡的吃法

介绍两种好吃的野鸡的做法一、炖山鸡的做法的做法步骤1. 先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块;2. 熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油;3. 炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味;4. 投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂;5. 汁浓稠时，盛入盘中即成。二、香辣野鸡做法1.干野鸡洗净2.切成小块3.锅里放水，放入干野鸡煮几分钟4.捞出控干水5.锅里放油烧热6.把干野鸡放进去，爆炒7.炒至肉变得酥酥的时，例如少许水，放入姜丝8.放入大蒜米9.放青辣椒10.放适量剁椒11.翻炒均匀，试试味道，可适量加点盐

跑山鸡的最好做法

用料

蒜苔 半把

鸡腿 1只

姜 2-3片

盐 依个人口味

料酒 1勺

生抽 1-2勺

葱 适量

醋 少许

鸡肉炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿剔骨备用，鸡肉切小块用盐少许、生抽、料酒腌一会儿。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苔切段用开水绰八分熟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿凉水下锅，放少许生姜和葱段熬成鸡汤，过滤备用。（我熬鸡汤是为了炒菜时提鲜，顺手做的芋头青菜汤也要用到一举两得，这步也可以不用。鸡汤也可以熬好放冰箱冷藏，做其他菜时使用，这样不浪费鸡腿骨。😛）

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油把生姜片煎一下，放入葱段一起炸出香味，放入腌好的鸡肉，翻炒至变白断生，炒好出锅备用。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少油，炸香葱姜段，倒入绰好水的蒜苔，放生抽，醋炒熟，放入鸡肉翻炒，我加了两勺鸡汤，也可以不放，最后依个人口味放盐，出锅即可。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我顺手用鸡汤做的芋头青菜汤，芋头蒸熟剥皮剁泥，与鸡汤一起小火熬开，放入青菜碎，加盐，胡椒粉少许，关火放点芝麻香油，一菜一汤就都做好了。😋

跑山鸡的家常做法窍门

跑山鸡：又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖跑山鸡，可以适合大群饲养环境。

跑山鸡宣传视频

跑山鸡又叫野鸡，雉鸡 善于奔走不善飞行，喜欢游走觅食，奔走速度快，高飞能力差，只能短距离低飞。是母鸡

跑山鸡图片

跑山鸡适合的地形有低海拔山地和丘陵。

可以合法养殖食用的“山鸡”有两种，包括环颈雉和石鸡。环颈雉适应性广，抗寒，耐粗生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，栖息在海拔300～3000米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕冷。食性：主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食，也常到附近农地取食谷物。

跑山鸡是什么鸡

溜达鸡是指在山地、果园放养或农户散养的“笨鸡”，俗称溜达鸡。其饲养规模可大可小，饲料方法可土可洋，经营方向可生产“笨鸡蛋”，也可生产“笨活鸡（肉）”。

经济效益好，每养1只溜达鸡，年均收入10—15元，卖“笨鸡蛋”的多者盈利30—40元；生产绿色食品，安全、营养、无公害。

“笨鸡蛋”蛋白浓稠，蛋黄可黄色或橘黄色，食之色味俱佳；“笨鸡肉”细嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴。

生态效益好，林地、果园为鸡提供栖息之地和饲料，那里有取之不尽、用之不竭的青草、野菜、蚂蚱等各类昆虫；鸡为林地、果园除草、灭虫、施肥。

跑山鸡的家常做法视频

在移动互联网时代，野鸡不愁没有销路。我的建议如下，仅供参考。

1、开通抖音、今日头条、快手等自媒体，持续发布野鸡养殖情况，生长环境、生长过程等等，原生态吸引粉丝，越土越有人看，自然会有人买单；

2、建立微信粉丝社群，发布野鸡养殖情况，吸引客户；

3、利用预售或认购，帮客户养野鸡，个人订制服务。

4、到本地集市或农贸市场，推销自己的野鸡；

5、参加政府组织的各种活动或展会，做好营销；

6、有条件的话，跟天猫、京东、拼多多等电商平台合作，做好供应链；

7、利用朋友圈、网红直播、微商等社交电商，销售野鸡；

8、与当地超市、餐馆、农家乐等签订购销合同。

以上是自己的个人建议。充分利用线上线下资源，建立野鸡品牌，开拓市场。