稀粥稀粥(稀粥是什么意思)

稀粥稀粥

第1步、玉米面半小碗，用一点清水搅拌下，观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。

第2步、玉米面倒入锅中，倒入5小碗水，开大火煮开（煮时需用炒勺搅拌，防止结块，粘锅底）。

第3步、开过后转小火煮4—5分钟，并用炒勺搅拌。小贴士：市面上卖的玉米面一般分三种，一是粗棒子面，程碎粒状，需要煮15分钟左右；一种是今天用的最常见的玉米面，夏天可以提前煮好了，凉凉了吃；还有一种磨的程粉状，煮完有点像糊状，就跟和芝麻糊、藕粉一样。喜欢喝稀粥就多放一碗水。半小碗玉米面加5小碗水，煮好的粥可以装3-4小碗。

稀粥是什么意思

言外之意就是他肚子饿了，想喝点稀粥来填饱肚子。

根据语境不同又可以有以下意思：

很喜欢、穷困、稀粥。

1、很喜欢

如果是异性之间说喝稀饭，很有可能是表达很喜欢，由于稀饭和“喜欢”有相似发音，互联网上常作“喜欢”义解，已成为互联网上常用的网络语言之一。

2、穷困

如果是别人或是好朋友不屑的说喝稀饭，是表达穷困，生活质量不高，没有钱，因为喝稀饭最省钱，也是没有本事赚钱，只能喝稀饭。

稀粥

也称为稀粥，也叫稀饭。是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一。

稀粥的做法有哪些

什锦虾仁小米粥

准备食材:

虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆，小米。

做法:

1：虾仁放入锅中，加入一勺料酒焯熟后捞出，这样做能更好地去除腥味。

2：小米淘洗干净，用凉水浸泡30分钟，锅里烧水，水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟，转中小火煮20分钟

3：20分钟后放入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，倒入焯熟的虾仁，煮5分钟，放入食盐调味就可以啦。

南瓜红枣小米粥

准备食材

南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块

做法步骤

1：小米清洗干净，浸泡20分钟，南瓜去皮切小块，红枣洗净

2：把所有食材都放到砂锅里，加入水，一小碗小米大概可以加一锅水，煮小米粥的水要一次性加足，水开以后加入红糖～转中小火煮25分钟，最好不要盖盖子，不然很容易溢出来，煮到浓稠就可以啦

小米山药粥

食材：小米50克，山药去皮后120克，红枣8粒，枸杞10粒，红糖或者黑糖适量

制作方法

1：准备好所有的食材，小米红枣枸杞清洗干净，山药切片备用。

2：锅中加水，烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟

3：加入山药，继续煮10分钟。

4：最后加入枸杞和红糖至糖化即可！

蔬菜粥小米粥

食材：

小米小半碗，鸡肉1块，青菜1小把，水适量，盐适量

做法

1、小米淘洗干净。鸡肉洗净剁碎，青菜洗净。锅里放适量水，加入洗净的小米，小火煮20分钟就开花了。

2、青菜焯一下水切碎，鸡肉也焯一下水。小米煮好了。加入鸡肉搅拌一下，鸡肉煮熟，2分钟就行，碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行，加点盐即可

稀粥的做法大全

1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下；皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。

2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。

3.出锅前放入葱末，即可。

稀饭稀粥

不可以的，各有各的功能，喝水不仅是给身体补充水份，还有清洗身体器官的作用，粥是食品，虽然也可以补充水份，但作用要小些。

粥水不能完全代替开水，因为粥水毕竟粘稠，喝少量不解渴，多喝又撑胃。一般不太渴时可以喝粥水，激烈运动或者体力劳动，还是喝开水好

稀米粥是什么

粥（congee），也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

中文名

粥

外文名

congee reek（多用于中国南方女孩说法）

分类

主食

口味

香

主要食材

稻米、小米或玉米粥（congee），也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

中文名

粥

外文名

congee reek（多用于中国南方女孩说法）

分类

主食

口味

香

主要食材

稻米、小米或玉米

稀粥的读音是什么

西，溪，熹，熙，

西，普通话读音为xī，最早见于商代甲骨文时代，在六书中属于象形字。“西”的基本含义为方向，太阳落下的一边，与“东”相对，如西面；引申含义为事物的样式或方法属于西方的（多指欧美各国），如西学。

在现代汉语使用中，“西”的用法常作动词往西走；向西去，如西上(向西去)。

稀粥的熬法

羊肉粥家常做法

主料：大米250克，羊腿肉150~200克。

调料：大葱1棵，生姜1块，香葱2棵，精盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白醋适量。

做法:

1、香葱、大葱、生姜切末，大葱、生姜末入碗加清水250克，用力抓捏捞出葱姜末。

2、羊肉放入清水中浸泡90~120分钟，用力揉搓清洗捞出，去除筋膜切成3~5mm厚的薄片入碗备用。

3、碗中羊肉片加料酒、精盐、白糖、白胡椒粉腌制15~20分钟。

4、炒锅加入花生油少许烧至5成热，下制作葱姜水剩余的葱姜末爆香，加入羊肉片大火翻炒20~30秒，下精盐、白糖、料酒、白醋翻炒均匀，加葱姜水、开水1000~1200克大火烧开转中火炖煮30分钟。

5、将淘洗干净、提前浸泡（20~30分钟）的大米倒入锅中，大火烧开转小火45~60分钟后关火，焖制10~15分钟，加鸡粉、白胡椒粉和香葱末拌匀，即成。

稀粥咋做

肉稀粥的做法有很多种，需要依据个人口味选择食材和调料。一般而言，肉稀粥的制作过程如下：肉稀粥的制作方法相对简单，容易掌握。首先将米洗净，加入清水煮至热，然后加入切好的肉类，调料根据个人口味添加，煮至米粥变得糯软，肉类也煮熟即可。肉稀粥的食材可以根据个人口味添加变化，如可以加入蔬菜、海鲜等。除此之外，还有一些特色的肉稀粥做法，比如用银耳和芡实做肉稀粥，既可以美容又可以滋补身体；还有药膳肉稀粥，配合中药材一起煮，可以调理气血、健脾暖胃。总的来说，肉稀粥的做法很灵活，可以根据不同人群和季节进行调整，是一道营养美味的家常菜肴。

稀粥怎么做好吃?

一：选米

外面很多的饭店在煮粥的时候用的都是两种米一起煮，或者说选择用更过种类的米一起煮。这里我说的不是说得像大米、小米一起煮，而是说不同种类的大米。我们应该都知道，大米也是分种类的，北方的大米和南方的大米是不同的，不管是味道还是样子，就算是相邻两个市种出来的大米味道那也是有区别的。所以，我们平常煮粥的时候也可以这样做，用不同地方的一起煮，味道会好上很多。

二：浸泡

我们平常煮粥的时候一般都是直接就开始煮，但是如果能够将米用冷水浸泡半个小时左右，让米充分的膨胀，之后再去煮粥，这样味道会比直接煮粥味道好上很多。

三：温水下锅

我们传统煮粥的方法就是冷水煮粥，但是现在大家可以试一下直接用温水煮粥，水温最好不要超过70。这样不仅能够提高煮粥的速度，而且不容易粘锅，用冷水煮粥很容易就会糊掉。只要糊掉一点点就会对粥的味道影响很大。

四：水和米的比例

水和米的比例也是影响粥口感的重要因素，一般来说，少米多水那就会煮称稀饭，只有按照一定的比例去煮，才会成粥。粥和稀饭是不一样的。不知道大家煮粥的时候是怎样的比例，我是1:10这样的比例煮粥。

五：大小火

我们很多人煮粥的时候都分不清到底是用大火煮还是小火，这个其实应该先大火之后再转小火慢熬。大火现实煮开，之后慢慢的熬，才能熬出香味。一定要有耐心，尽量不要离开太长的时间，要不然糊锅了都不知道。我煮粥的时候一般是先大火煮开，之后小火再煮15分钟左右，然后再改大火加热5分钟，之后再转小火熬到出锅。这样做出来的粥不仅味道好，而且很粘稠。

六：搅拌

很多人煮粥的时候都不会搅拌，认为一搅拌的话会受热不均，不容易煮透。但是不用担心这个，一定要搅拌，因为只有搅拌才不容易糊锅，而且搅拌之时米和米相互碰撞，粥会显得更加的黏稠。一般来说只要在刚下锅的时候搅拌一会，然后到小火慢熬的时候在搅拌十分钟左右就可以。

七：辅料

煮粥的时候很忌讳所有的东西放到一起去煮，一定要分开弄，之后再放到一起煮上几分钟就可以出锅。这样煮出来的粥很清爽，并且味道层次感很强，但是又不串味。还有就是辅料一定要根据你想要喝的粥的风味进行调整，咸粥和甜粥所放的辅料是不同的。不要本身就是甜的食材你在放到咸粥里面，或者说煮咸粥你放些冰糖