家常香辣土豆丝的做法大全图解(香辣土豆的做法视频窍门)

香辣土豆的做法视频窍门

食材清单

土豆 4个 、 干辣椒面 10g 、 盐巴 少许 、 细味精 少许 、 孜然 少许 、 花椒粉 少许 、 十三香 少许

烹饪步骤

1/8

土豆削皮洗净

2/8

直接用削皮刀将土豆削成薄片

3/8

冷水洗去多余淀粉

4/8

沥干多余水分

5/8

油温7成下锅

6/8

土豆炸制过程中不易搅动，一直到炸至金黄为止

7/8

捞出炸好的土豆片，筛入调好味的辣椒面即可

最后一步

提前将花椒粉、孜然、味精、盐巴、十三香等调味料调拌均匀，炸好后直接筛入调教即可。

香辣土豆丝怎样做

土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油

做法

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

香辣土豆的做法大全窍门

香辣土豆片的做法步骤

步骤 1

☑️土豆削皮洗净，切成薄片泡水备用

步骤 2

☑️准备一个空碗（耐高温的），放入胡辣椒（用擀面杖捶碎）、粗细辣椒粉、烧烤料、花椒面、白芝麻搅拌均匀备用。

步骤 3

☑️起锅倒油，放入香叶、香菜根部、小葱根部中火慢炸，炸至葱、香菜根发黄，全部捞出丢掉。

步骤 4

☑️酥油分两次倒入辣椒混合物里，边倒边搅拌。辣椒油放凉备用。

步骤 5

☑️起锅烧水，水开后下入土豆片，中途搅拌几次是土豆片受热均匀，时间不宜过长，可以保留点脆脆的口感要好吃很多。

步骤 6

☑️煮好后的土豆片马上捞出过凉水，沥干水分。

步骤 7

☑️准备一个大碗（方便搅拌），放入土豆片，倒入辣椒油和所有的调料，充分搅拌均匀。撒上葱花即可

香辣土豆的做法视频窍门大全

1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；

2.尖椒切细条、大蒜切成末；

3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；

4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；

5.出锅前加尖椒即可。

香辣土豆丝的做法窍门

主料：土豆（黄皮）300克

辅料：辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克

调料：花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、

1. 土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中

2. 洗去淀粉，清爽为止

3. 青、红辣椒分别洗净切丝

4. 将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味

5. 放入土豆丝、炒拌均匀

6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅

香辣土豆怎么做

那是在食品加工厂先将土豆统一翻炒，之后再利用装载机进行装袋的

香辣土豆的做法视频窍门教程

1，把土豆洗干净，切成薄片，泡到水里（土豆里面淀粉多，不隔离空气会变色）。

2，找一个干净的盆（我比较豪放），把辣椒面，盐，味精，花椒粉适量放入，搅和均匀（蒜可放可不放，看个人喜好）。口味重的人可以多放蒜和辣椒面。没有辣椒面用泼好的辣子也可以（如果用泼好的辣子就少放点盐，或者不放）。

3，把土豆片放入煮开的水中，煮2分钟左右，土豆变色即可。（我喜欢吃脆的，煮的时间比较短）。捞出来后将热油均匀淋在土豆上，撒上芝麻，均匀搅拌，麻辣土豆片就完成了。

香辣土豆片怎么做

食材清单

土豆 1个（大） 、 小米辣 3粒 、 大蒜 2瓣 、 蘸料海椒面 适量 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/5

一个大土豆，削皮切薄片，洗去淀粉，捞出控一下多余水分；

步骤2/5

切好小葱、大蒜、小米椒；

步骤3/5

平底不粘锅热油，倒入土豆片，慢慢煎炒；

步骤4/5

加入小米椒、大蒜，一勺蘸料辣椒粉，放少许盐，翻动，继续煎炒片刻；

最后一步

起锅装盘，撒上葱花。

香辣土豆图片大全

1.土豆去皮切成片,用清水洗掉淀粉,这样土豆不容易粘锅;

2.将辣椒葱蒜清洗干净，沥水放在砧板，辣椒切段、葱切葱、蒜切末;

3.锅中烧热适量的水,放入土豆片煮一下,捞出立即放入凉水中浸泡冷却,然后捞出沥干;

4.锅中放油,放入辣椒,葱,蒜末煸出香味,然后倒入土豆片翻炒;

5.加入适量盐,一勺油辣子,翻炒均匀,加味精即可出锅

香辣土豆的做法视频窍门图片

麻辣土豆片的做法 用料 土豆1个 郫县豆瓣1勺 辣椒面1勺 油盐 熟芝麻1勺 麻椒1勺 蒜末少许 麻辣土豆片的做法 土豆削皮切片，用开水焯一下。 迅速放在冷水里冲洗（保证脆口感），沥干水。撒盐拌匀（少一点盐，因为郫县豆瓣会很咸） 热锅倒油，先煸一下麻椒和蒜末，出香味后放郫县豆瓣翻炒，撒上熟芝麻。半分钟后起锅 拌入土豆片中，拌匀即食