卢笋的家常做法大全(卢芦笋怎么做)

卢芦笋怎么做

同音字有：路、露、录、陆、禄、碌、戮、赂、璐、漉、麓、辘、鹭、辂、潞、渌、箓、蓼、圥、侓、坴、彔、峍、勎、陆、娽、淕、渌、硉、菉、逯、椂、琭、禄、僇、剹、勠、盝、睩、稑、赂、辂、塶、廘、摝、粶、绿、蔍、樚、熝、膔、趢、踛、醁、穋、蕗、录、録、錴、簏、螰、鴼、簶、蹗、辘、騄、簬、簵、鏕、鯥、鵦、鵱、鏴、騼、籙、觻、虂，鹭……录，赂，路，禄，碌，辘，璐，鹭，麓，露，㯝、䚄、虂、蓼、侓、㖨、渌、録、琭等等

卢芦笋怎么做好吃

1.

名能蓄水种植水稻的农田。

反义旱田

例句他弯腰种树的时候，感觉就像插秧一样，不同的是，这是旱地，不是水田。这里景色异常优美，层峦叠翠，水田片片，宛如一幅优美的油画

详细释义

1.

围有田埂，用以蓄水种稻的耕地。

开导水田，劝以耕牧，郡中乐业。

《后汉书·马援传》

乃因皓启请青州镇下治中公廨，以为私宅，又乞水田数十顷，皆被遂许。

《魏书·高聪传》

漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。

唐·王维·《积雨辋川庄作》诗

齐、晋、燕、秦之地，有水去处，皆可作水田……自犁地而浸种而插秧，而薅草，而车戽。从夏讫秋，无一息得暇逸，而其收获亦倍。

明·谢肇浙·《五杂组·地部一》

围田多雍遏沼泽为之，今则遍以称水田。

章炳麟·《訄书·定版籍》

我们急急地走到岸上，一眼望去，全是平坦的一望无际的水田。

丁玲·《记游桃花坪》

2.

“水田衣”的省称。

乞饭从香积，裁衣学水田。

唐·王维·《过卢员外宅看饭僧共题七韵》

水田一袭镂彩成，光焰至今犹未歇。

清·黄景仁·《慈光寺前明郑贵妃赐袈裟歌》

芦笋如何做法

配料:

芦笋1把、大蒜8瓣、辣椒3个、盐2g、蒸鱼豉油1小勺 、生抽1小勺

青芦笋的家常做法步骤:

1、首先，把准备好芦笋、蒜瓣和小辣椒。

2、将芦笋清洗干净以后，将其根部切掉，然后再次冲洗干净。

3、将芦笋从中间切开，大概切成这样就可以了，这样会更加入味。

4、起锅烧水，水开以后加一点盐在水中，再滴几滴食用油，因为有油的原因，会让芦笋保持原有的翠绿色。大概焯水2分钟就差不多，可以捞出来过凉了。

5、将蒜去皮切成蒜末，然后辣椒去根以后，切碎即可。其实，切碎的蒜和辣椒，会更加入味，更适合做这种白灼的蔬菜，让整体的味道更佳立体。

6、起锅烧油，加入一点盐，然后油温升高以后，可以加一点蒜蓉和辣椒，这样可以炒出香味。将炒好的热油浇汁在芦笋盘中，会发出刺啦刺啦的声音，声音比较悦耳。

【烹饪贴士】

1、为了让味道更佳丰富，可以加一点蒸鱼豉油，这样味道会更加立体。

2、芦笋焯水的时候，可以加一点盐和油，大概煮2分钟就可以过凉水了。

3、另外，还可以放一点蚝油，可以让这道的味道更加鲜美。

卢芦笋怎么做?

材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。

做法：

1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。

2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。

3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。

4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。

5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。

6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。　　

卢芦笋怎么吃

准备芦笋一斤左右，先切去根部，再从中间切开，然后把芦笋的根茎削去外皮，避免影响口感，全部削完以后，分开放入盘中备用。

2.大葱一段从中间切开，去掉里面的内芯，切成葱丝，放入水中浸泡。

3.红椒半个去籽，切成细丝，用来配色，青椒半个同样切成丝，一起放入碗中备用。

4.接下来把芦笋焯一下水，锅中添入清水，开大火烧开，水开后加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，这样既能保持芦笋脆绿的颜色，也能避免营养流失。

5.然后下入芦笋的根茎，焯水2分钟，这时候芦笋的颜色已经返青，即可捞出控水。

6.再下入芦笋头，继续煮一分钟，捞出控水。

7.准备一个盘子，先摆入芦笋茎，再摆上芦笋头，放上刚才切好的葱丝和青红椒丝。

8.然后淋上蒸鱼豉油备用。

9.炒锅烧热，添入一勺食用油，油温至7成热时关火。

10.再把热油泼在盘中，激发出大葱和辣椒的香味，美味即成。

家常芦笋怎么做

、选地：要选地势高的地，需先施加基肥，再耕地一次，保证土壤的肥沃。

2、播种：直接将种子均匀的撒在土壤表面，然后覆盖薄土，覆盖塑料膜来保温即可。

3、定植：当芦笋苗长到30厘米高需定植，按照30-40厘米的株距高度挖穴，每个穴种一株芦笋苗即可。

4、管理：在生长期间需追肥、浇水，清除杂草。

这才是芦笋最好吃的做法

芦笋是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，常被人们用来制作各种菜品。下面介绍几种芦笋的家常做法。

1. 油泼芦笋

所需食材：

1. 鲜芦笋：500克

2. 蒜末：适量

3. 盐：适量

4. 红油：适量

5. 食用油：适量

步骤：

1. 鲜芦笋洗净，去除根部，切成长度相同的小段。

2. 将芦笋放入开水锅中焯水煮熟，捞出控干水分。

3. 热锅凉油，将蒜末倒入锅中爆香。

4. 加入适量红油和盐，翻炒均匀。

5. 将焯好水的芦笋加入锅中翻炒均匀，再加入适量的水，大火烧开，加盖中小火焖煮一段时间即可。

2. 鲜虾芦笋炒蛋

所需食材：

1. 鲜芦笋：适量

2. 鲜虾仁：适量

3. 鸡蛋：2个

4. 蒜末：适量

5. 盐：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 鲜芦笋洗净切段，鲜虾洗净备用。

2. 打散鸡蛋，加入盐搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，将蒜末倒入锅中爆香。

4. 加入鲜虾炒至变色，再加入鲜芦笋翻炒均匀。

5. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

3. 奶油芦笋

所需食材：

1. 鲜芦笋：适量

2. 奶油：适量

3. 盐：适量

4. 黑胡椒粉：适量

步骤：

1. 鲜芦笋洗净去根部，切成相等长度的小段。

2. 将水倒入锅中烧开，放入适量的盐和芦笋煮熟约2分钟，捞出沥干水分。

3. 热锅加入适量的奶油，小火慢慢加热，待奶油融化后加入煮好的芦笋，翻炒均匀。

4. 加适量盐和黑胡椒粉调味，最后翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 制作芦笋菜品时要注意掌握烹饪时间，煮熟后不能过分焯煮，以保持芦笋的鲜嫩口感。

2. 不喜欢辣的朋友可以省略第一道菜品的红油。

百度一下芦笋的做法

1.首先，我们准备一把新鲜的芦笋，从中间切成两段，把根茎处的外皮轻轻的刮去，芦笋的表皮是一层粗纤维，不太好消化，不介意的朋友保留也可以，带表皮还能防止营养流失。

2.处理好以后，把芦笋放入清水中洗干净。

3.几粒大蒜拍扁、切成蒜末备用。

4.锅内烧水，水烧开后先把芦笋茎焯水40秒、再下入芦笋头，同时加入少量的食盐、植物油，加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋翠绿鲜亮，同时还能锁住芦笋的营养成分。

5.整个焯水过程不要超过40秒钟，然后把芦笋倒出来、用凉开水冲洗降温，这一步能使芦笋口感更脆。

6.芦笋控过水以后摆放在盘中，撒上蒜末，放上一点红椒丝、葱丝点缀一下。

7.下面，我们调一下料汁，锅内倒入生抽，蚝油，陈醋，白糖，搅拌化开调料，然后把料汁浇在芦笋上面、等待激油。

8.锅内烧油，把油烧至热冒烟（7成热）时起锅，均匀浇在芦笋上面激出香味、美味即成。

这才是芦笋最好吃的做法,鲜嫩碧绿清淡爽口,营养不流失

芦笋土豆泥用料土豆1/2个;芦笋6根;红萝卜1/2根;黄瓜1/2根;培根2片;土司片1片;黄油少许;黑胡椒粉少许做法芦笋去掉根部，焯水后滤干摆入盘中培根用平底锅煎至金黄,摆入盘中土豆蒸熟去皮,压成泥红萝卜和黄瓜切碎,拌入土豆泥中平底锅放入黄油,土豆泥放少许盐,倒入锅中翻炒一会儿,摆入盘中把土司边切成小方块把土司块放入烤箱,160度烤5分钟把土司碎撒到土豆泥上,撒入少许黑胡椒粉即可红酒柠香银鳕鱼用料银鳕鱼;红酒;芦笋;橄榄油;盐;黑胡椒粉;生抽;柠檬做法把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块加入适量的盐擦拭鱼的两面倒入一勺左右的红酒用手擦匀加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁加入一勺左右的生抽用手再把调料抹均匀,腌制20热锅倒入适量的橄榄油放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜荷塘小炒用料莲藕一节;胡萝卜半根;黑木耳一把;百合一个;芦笋少许;盐1/2小匙做法莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发，百合掰开，芦笋切段锅中烧开一锅水，下入胡萝卜藕片烫1分钟，捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水另起锅，烧热下少许油，下入所有烫过沥干水分的蔬菜，大火快炒，加盐调味即可蘑菇鲜虾粥用料大米80克;鲜虾150克;鲜蘑菇80克;芦笋5根;胡萝卜半根;白胡椒粉适量;香葱适量;盐适量;橄榄油适量做法鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤捞出汤内的虾头虾壳及姜片倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火芦笋鲜贝用料芦笋150;鲜贝300克;葱末;姜片;料酒一大勺;淀粉两小勺;盐稍许;香油一小勺做法按照刚刚说过的方法处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油芦笋虾仁饺子用料芦笋适量(大约1斤左右);虾仁半斤左右;肉馅1斤(根据个人喜好调整);盐适量;油适量;花生油适量;香油适量;葱未适量;生抽适量做法肉馅加入葱末，倒入适量油、生抽拌匀腌制半小时芦笋热水加一勺盐烫一下马上过凉水备用芦笋切最小的段和虾仁一起加入肉馅里加入花生油、香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，可以包饺子了切切切大馅饺子水波蛋配芦笋用料鸡蛋1个;白醋1大匙;芦笋3根;黑麦饼干2块;葡萄干随意;盐少许;现磨黑胡椒少许做法芦笋洗净，去掉尾巴;同时锅中烧水，水开加少许盐，放入芦笋，汆烫至碧绿，过凉水，拭干待用。重新烧开一锅水，倒入白醋拌匀(白醋帮助蛋白凝固定型)。把敲开的蛋徐徐放入水中。用锅铲把蛋白推近蛋黄，帮助蛋白定型。将已定型的蛋放冰水中静待半分钟。轻轻捞起，用厨房纸拭干水分或者漏勺沥干。放上芦笋黑麦饼干，撒上葡萄干黑胡椒粉，完成。芝士培根芦笋卷用料芦笋;培根;切达奶酪;盐;油做法芦笋去掉老的部分洗净切段，烧开一锅水，先放入稍老的部分，加盐和油约二十秒后，加入嫩的部分再煮约四五十秒关火取出浸入凉开水中培根一切二，芝士横着一切二，把芝士放在培根上捞出芦笋段，用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋，也可以放三段)从一边卷起卷到最后用牙签固定也可以这样固定全部做好了坐锅上火，加少量油，放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签，把封口的地方朝下放入)，然后用筷子小心翻面，直至四周都煎至微煎即可取出装盆(喜欢的话，可以撒一些黑胡椒)芦笋干贝用料芦笋一捆;干贝手里抓一把喜欢吃的可以多放点;耗油少量;盐少量;糖适量做法芦笋洗干净切掉后面的老根，然后切丁备用干贝用开水浸泡1小时以上备用芦笋倒入锅中加清水盖过，然后煮沸将芦笋撩出晾着备用锅子洗干净以后加入适量的油，7分火热锅，然后加入芦笋先煸炒油光碧绿以后加入干贝继续煸炒，随后加入少许盐少许耗油适量的糖提鲜，翻炒几下以后出锅就行芦笋炒虾仁用料芦笋;虾仁;盐;料酒;蒜末做法将芦笋洗净后削掉根部的老皮，然后斜刀切成段。虾仁如果有虾线，需要剔除干净炒锅倒油，一瓣蒜切碎，倒入锅中炝锅，闻到香味后，倒入芦笋翻炒1分钟倒入虾仁，继续翻炒，倒入1大勺料酒，根据自己的口味加盐调味，翻炒至虾仁变色全熟即可出锅紫菜芦笋汤用料芦笋200克;紫菜干40克;香菇10克;盐2克;鸡精1克(可放可不放);香油(麻油)5克;冷水500克做法把紫菜干用温水泡发洗干净，芦笋和香菇洗干净切片(切块也可以)所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟。最后放盐、鸡精、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。枸杞芦笋用料芦笋适量;枸杞一小把;蒜泥适量;油、盐适量做法芦笋把外面的老一点的皮刨了，滚刀切，枸杞洗干净用温水泡起来。锅里放油，八成热时倒入蒜泥爆香，然后放入芦笋翻炒。泡枸杞的水分三次撒到锅里，最后一次连枸杞一起入锅，加入盐调味，翻炒几下装盘开吃吧。腊味炒芦笋用料芦笋;腊肠或腊肉;酱油;花生油;盐;蚝油;清水做法芦笋洗净后切段，锅子热好后倒入花生油先加入腊味翻炒至微微焦黄倒进芦笋同炒，适量地加入一些清水保持湿润芦笋变得鲜绿时加入盐与蚝油略略翻炒后出锅倒入些清水，滴少量酱油，煮开后淋在菜肴上芦笋虾仁意面用料芦笋100g;虾仁100g;意面一人份;蒜(可省)一瓣;橄榄油少许;盐和胡椒适量做法准备工作：沸水内放入意面和一小勺盐，煮8-10分钟。与此同时，芦笋洗净切段，虾仁去线，蒜切碎。国内倒入少许橄榄油，放入芦笋煎一小会儿，倒一点点热水进去，在防止糊锅的同时加速芦笋变熟。芦笋变色后放入虾仁翻炒。虾仁变色即可放入意面一起翻炒，太干的话倒入一些煮意面的水就好喜欢口味重一点的可以加入一点生抽。意面变软，虾仁熟透，撒入盐和黑胡椒，出锅~装盘~培根芦笋卷用料芦笋16-20根;培根1袋;橄榄油少许;盐、研磨黑胡椒少许;清水适量做法烧一锅水，加盐、橄榄油，煮沸;芦笋清洗后取上半段，切10cm左右长，倒入锅里水煮约一到两分钟，取出放入事先准备好的凉水中;培根切约15cm左右长，将2-3根芦笋裹入培根待用;平底锅倒入少许橄榄油，将加工好的培根卷整齐放入锅里，中火慢煎，煎至一面金黄翻面继续煎至金黄色，取出摆盘，撒上研磨的黑胡椒粒便可。

芦笋的做法百度百科

做法如下：

准备原材料，芦笋买粗细均匀的。

处理芦笋的时候用小刀削去根部颜色发白的老皮，这里的芦笋是比较嫩的，没怎么处理。大蒜去皮洗净，切薄片，小米辣洗净切成小圈。

烧一锅开水，水开后放一点点油和盐。放入芦笋汆汤一分钟左右。

捞出芦笋，过凉水，摆好在盘子中。

芦笋上铺上切好的大蒜和辣椒。

准备一个小碗，蚝油、蒸鱼豉油和水1:2:2的比例调一碗料汁，加一点点白砂糖，搅拌均匀。

料汁小火烧开，浇在芦笋上。

起锅，烧热油，浇在芦笋上，就开始噼里啪啦的响啦~

美美的一盘响油芦笋可以上菜啦~

小窍门：

选购芦笋的时候，一看根部，根部偏白的那段要少，因为那段比较老，需要削掉外皮才能食用，二看笋尖，笋尖的花苞要紧实才嫩，三看粗细，芦笋粗细均匀，直径在1-1.5厘米的最好。

芦笋焯水后放冷水中漂一下能保持其翠绿的颜色。