窝瓜炖虾皮的做法大全家常(窝瓜炖虾皮的做法大全家常菜窍门)

窝瓜炖虾皮的做法大全家常菜窍门

主料：

面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个

辅料：

酵母粉1.5克、 清水240克、 盐3克、 葱1段 、包子调味粉1.5克、 生抽5克、 老抽2克、 香油3克 、姜粉0.5克、 食用油适量

做法：

1、酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟

2、南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋

3、锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用

4、南瓜用叉板叉成丝，我用的是比较细的，所以可以直接做馅

5、南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀

6、加入香油后再搅拌均匀备用

7、面团饧好后，移到面板上，揉搓排气

8、搓成长条后，切成等大的小面剂

9、将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片

10、取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上，用提褶法包成小包子，包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟即可

倭瓜炖虾皮有什么害处

紫菜又名索菜、紫英、子英等，

1、紫菜豆腐汤

主料：紫菜 (适量)、豆腐 (适量)辅料：淀粉 (适量)

1、豆腐切成丁，淀粉加水调成糊。

2、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。

3、煮开以后，下入紫菜煮三分钟。

4、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。

2、紫菜南瓜疙瘩面

主料：南瓜 (一块)、紫菜 (少许)、面粉 (三分之一碗)

辅料：鸡蛋 (一个)、虾皮 (少许)、葱 (一段)

1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净，面加水搅拌成面疙瘩。

2、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。南瓜、紫菜、虾皮倒入炒均匀。

3、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。

4、疙瘩面倒入搅拌均匀后，煮熟关火即可。

3、紫菜虾皮鸡蛋汤

主料：鸡蛋 (适量)

辅料：紫菜 (适量)、虾皮 (适量)

1、将虾皮用温水泡洗干净，紫菜用水冲洗干净，鸡蛋打散。

2、水开后放入虾皮、紫菜，倒入打散的鸡蛋，快速搅拌。

3、放少许盐和香油提味，营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了。

窝瓜熬虾皮

1、美味椒盐南瓜，主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2、咸蛋黄焗南瓜，用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3、金银蒜蒸南瓜。准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。

窝瓜炖虾皮的做法大全图解

食材：老倭瓜450克，鸡蛋3个，香油少许，食盐少许，虾皮50克，面粉300克，水160毫升；

制作过程：第一步，面粉中加上一点点食盐，分次少许在其中加入清水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一会，这个过程中老倭瓜洗净；

第二步，将老倭瓜擦成细细的丝，鸡蛋磕入在碗中，将其打散成液，炒锅中添上一点点食用油，放入虾皮小火煸炒出香味，将虾皮先盛出；

第三步，在锅中淋入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟划散后盛出，两者记得要充分晾凉，与老倭瓜混合在一起，同时香葱3根择洗干净后切成葱花，所有食材放在一起；

第四步，加上点食盐和少许的花椒粉，滴入几滴香油，将其充分搅拌均匀，面团移至在案板上，揉搓成长条状，分成小面剂子，擀成饺子皮；

第五步，放入馅料将其捏好，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子，煮至完全变熟后就可以出锅了。

窝瓜炖虾皮的做法大全家常菜窍门是什么

食材：老倭瓜450克，鸡蛋3个，香油少许，食盐少许，虾皮50克，面粉300克，水160毫升；

制作过程：第一步，面粉中加上一点点食盐，分次少许在其中加入清水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一会，这个过程中老倭瓜洗净；

第二步，将老倭瓜擦成细细的丝，鸡蛋磕入在碗中，将其打散成液，炒锅中添上一点点食用油，放入虾皮小火煸炒出香味，将虾皮先盛出；

第三步，在锅中淋入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟划散后盛出，两者记得要充分晾凉，与老倭瓜混合在一起，同时香葱3根择洗干净后切成葱花，所有食材放在一起；

第四步，加上点食盐和少许的花椒粉，滴入几滴香油，将其充分搅拌均匀，面团移至在案板上，揉搓成长条状，分成小面剂子，擀成饺子皮；

第五步，放入馅料将其捏好，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子，煮至完全变熟后就可以出锅了。

窝瓜和虾皮在一起炖吃行吗

南瓜干的吃法很多，可以炖肉，也可以和螃蟹一起炖吃，既有蟹的香味，又中和了南瓜的香甜，又好吃又下饭，还特别有营养。

用南瓜干做红烧肉吃，更是一纯，把泡发好的南瓜干放在锅里，加五香粉，酱油小炖一会儿，盛出放在深一点器皿里备用，五花肉切成均匀的四小切煮熟，切成Q、丂毫米厚的小块，放进锅里，锅里放油烧热，倒入两匙白糖炒出糖色后，再放入2颗八角，葱末，姜末，酱油，盐适量，倒清水搅均后再放进肉片一起炖烂，然后把炖烂的肉倒南瓜上即可，一盘营养美味的红烧南瓜干炖肉就做好了，老人孩子都爱吃，软烂香甜，老少背宜。

窝瓜馅虾皮饺子怎么做好吃

窝瓜大虾是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
食材：

● 窝瓜：半个

● 大虾：500克

● 大葱：半根
调料：

● 淀粉：适量

● 精盐：适量

● 料酒：适量

● 食用油：适量
步骤：

1. 准备食材：将新鲜的大虾洗净备用，窝瓜和大葱也要洗净备用。

2. 处理食材：将窝瓜去掉瓜瓤，切成片状；将大葱切成菱形小段。

3. 处理大虾：去掉大虾的虾头，剥掉虾壳，挑去虾线。将虾仁沥干水分，放入淀粉、精盐和料酒中，用筷子充分搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4. 炒虾仁：热锅倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，迅速翻炒，待虾仁变色后立即关火，装盘备用。

5. 炒窝瓜：锅中的油剩余较多，无需再加油，直接加热。待油热后，放入切好的大葱，快速翻炒。

6. 加入窝瓜：将切好的窝瓜片放入锅中，继续翻炒，使其均匀受热。

7. 加入调味料：根据个人口味，可以适量加入精盐和料酒进行调味。

8. 炒至熟透：继续翻炒窝瓜，直至窝瓜变软熟透。

9. 加入虾仁：最后将之前炒好的虾仁放入锅中，迅速翻炒均匀，使虾仁与窝瓜充分融合。

10. 出锅：待虾仁变色后即可关火，将菜肴装盘，即可享用。
这是一种简单的窝瓜大虾家常做法，您可以根据个人口味进行调整。祝您做菜成功，享受美食！

窝瓜炖大虾的做法大全家常

原料：虾仁、倭瓜、小麦粉、油、盐、酱油、味精、芝麻油、葱、姜。

做法：

1.小麦粉和成面团醒着。

2.无头虾去皮，并挑出虾仁的虾线，回刀。

3.将倭瓜的皮刮掉，去瓤，擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水后挤出水份。

4.虾仁加油、酱油、味精、葱姜末调匀。

5.倭瓜与调好的虾仁放一起，加盐、芝麻油。

6.调均匀成饺子馅。

7.将面做成大小均匀的面剂，再将面剂擀成圆，成饺子皮。

8.包饺子

9. 锅中加水烧开，饺子入锅煮。

10.煮熟捞出即可享用

窝瓜炖虾皮的做法大全家常菜窍门视频

材料

猪肉300克、南瓜200克、

面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量

1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。

2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。

3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。

4、开包，煮水饺、出锅。。