羊排虾家常做法大全(羊排和虾怎么做好吃)

羊排和虾怎么做好吃

主料

羊骨500g

羊肉250g

辅料

食盐适量

毛豆腐适量

鸭血适量

海带丝适量

香菇适量

金针菇适量

平菇适量

黄豆芽适量

菠菜适量

苹果适量

橘子适量

蒜适量

步骤1

把豆腐洗净切片待用。含有丰富的植物蛋白，可以弥补羊肉和羊汤动物蛋白质丰富，而植物蛋白质不足的缺憾。此外豆腐还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量

步骤2

把鸭血洗净切片待用。可用以滋阴养血。并且含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 鸭血还有补血和清热解毒作用。还具有清洁血液的能力

步骤3

把年糕条洗净待用。用来煮火锅，又好吃，又充饥。养血滋阴

步骤4

把菠菜洗净待用。补充丰富的维生素

步骤5

把金针菇切去老根洗净，把平菇切去老根洗净，把香菇切去老根洗净。菌类素来含有多种微量元素和氨基酸，对于增强身体免疫力大有裨益

营养丰富且具有抗癌作用

步骤6

黄豆芽摘去老根洗净待用。含有丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，延缓衰老

步骤7

准备海带。海带不仅可以预防甲状腺肿，还具有抗辐射的作用。还有增强机体免疫力、降低血压、强壮心肌、抗动脉粥样硬化、利尿以及强壮筋骨等多种作用

步骤8

准备好的荞麦水面条和高粱杂粮面水面条。吃完火锅里的菜，还可以把面条下入锅内，煮点面条充饥

步骤9

准备苹果和橘子。当吃火锅吃得发热口干时，可以来上几块水果，会立刻感到清爽滋润的

步骤10

准备龙口粉丝

步骤11

准备羊肉卷（超市买的）

步骤12

准备火锅蘸料。我准备了超市买的这种海鲜蘸料。另外又自己配置了自己喜欢吃的一种黑麻酱蘸料

步骤13

蒜切茸

步骤14

把少量的黑麻酱倒入小碗内

步骤15

加入蒜糜

步骤16

加入适量的盐

步骤17

加入适量纯净水搅拌均匀即可

步骤18

这是两种不同口味的蘸料

步骤19

羊脊骨洗净

步骤20

锅置火上加入水烧开，放入羊脊骨淖水，以去血沫

步骤21

淖水后捞出待用

步骤22

另起锅加入开水，放入羊骨和姜片、葱段大火煮开转中火炖煮半小时以上

步骤23

炖煮至汤汁浓白时即可

步骤24

准备好火锅。把炖好的羊骨汤倒入火锅内

步骤25

加入适量的麻辣豆腐调料。（因孩子不太能吃辣，而超市卖的白汤火锅底料又都不好吃，据说还有加了石蜡的嫌疑，因此自己配制）

步骤26

加入盐和几片香叶。其他的材料我就没有多加。因为羊汤、羊肉已是很温补的食材了，恐加多了补品会矫枉过正引起上火

步骤27

把火锅放在电磁炉上，按下火锅键，把汤烧开。然后放入黄豆芽，豆腐，鸭血，海带丝 . . . . .等等，转中火炖煮一会，就可以开吃了

步骤28

切记，煮时一定要保持水始终是开的，以免边吃边加入食物时，有生的食物，影响卫生

步骤29

放入羊肉涮煮。切记，不要贪图羊肉涮嫩，一定要涮熟，以免吃进寄生虫哦

羊排虾家常做法大全图片

葱爆羊肉切片，大葱滚刀块起油炒羊肉加胡椒粉，酱油，盐调味放大葱炒制，油焖大虾下油锅炒放葱姜，酱油，蚝油，盐焖制。

羊排虾家常做法大全视频

材料:

主料：羊肉(肥瘦)400克，北豆腐400克，

辅料：河虾50克，

调料：料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，白皮大蒜5克，大葱10克，姜10克

做法:

1.将羊肉洗净，切成块；

2.将豆腐切成块；

3.葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6.用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

羊排虾的做法大全家常

1

/11

准备好食材，羊肉焯好水。

2

/11

用纱布包好炖肉料，香料无需太多，仅出个味就可以了，去去羊肉的膻气。

3

/11

电压力内胆放足量水（用这个汤来涮菜或煮面），放葱姜蒜，香料包料酒压20分钟至肉料，捞出沥干水份。

4

/11

虾开背去虾线洗净，土豆去皮切成筷子粗细的长条，先炸土豆，后炸虾。

5

/11

都炸至金黄捞出备用，这次的虾我炸的时间稍长了点儿。

6

/11

几种蔬菜焯水备用，葱姜蒜，洋葱，辣椒切碎备用。

7

/11

热锅凉油下麻椒（炸好麻椒可将其沥出），下辣椒，葱姜蒜，洋葱翻炒均匀。

8

/11

加郫县豆瓣酱翻炒均匀。

9

/11

炒出红油。

10

/11

放焯好的蔬菜，羊肉，虾，土豆条，放适量糖，料酒，胡椒粉，生抽，翻炒均匀，最后放鸡精调味。

11

/11

出锅，咸淡根据自己口味自行调味，

做羊排虾时羊排的做法

这个好吃能开店的做法很复杂，胡羊排里的羊排虾奉上！自己炒料自己做的

羊排虾图片大全

不宜与羊肉一起食用的，有：西瓜、板栗、竹笋。不宜与虾一起食用的，主要是富含维生素C的水果。综上虾仁和羊肉是可以一起做馅的。

羊排 家常

红烧羊排

原料：

羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

制作：

① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。

② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。

③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。

特点：羊肉酥烂，味美可口。

5）芝麻羊排

原料：

羊排、芝麻、盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱、色拉油。

做法：

1。将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用小火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下；

2。将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用；

3。坐锅点火倒入色拉油，烧至七成热时，放入准备好的羊肉，炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中；

4。将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀，蘸食即可。

6）铁观音烤羊排

用料：

羊排500克，铁观音10克，酱油、黄酒、胡椒粉各适量。

制法：

1、 羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。

2、 羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。

3、 将腌渍入味的羊排放入烤箱，熟后取出装盘即成。

羊排家常吃法

原料：羊排，食盐，酱油，冰糖，葱，姜，八角，花椒，桂皮，豆豉，丁香，香叶，草果，椒盐

做法：

1.准备好羊排，准备好辅料，豆豉 、葱姜 、花椒、 草果 、丁香、桂皮、香叶 、八角；

2.羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水；

3.泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水， 大火烧开，用勺子撇去雪沫，加入葱、姜 、八角、 桂皮、 草果、 香叶、 丁香；

4.再加入豆豉、 酱油 、冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟， 加入盐再焖至30分钟后，取出沥干汤汁；

5.另起锅，注入植物油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆，撒上椒盐，沾食即可。

羊排虾家常做法大全窍门

好吃，

材料

羊毛虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法

1.羊毛虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入羊毛虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热，放入羊毛虾，炸熟后捞出，沥干油分。

5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。

6.放入炸好的羊毛虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

羊排虾怎么样

主料

羊排1000克，大虾500克，葱2根，姜一块，蒜一个，青椒一个，香菜一根，干辣椒2根，芹菜2根老干妈，豆瓣酱各2汤匙，味极鲜，白糖各1勺，料酒，白芝麻各适量

 做法

1，羊排剁成节洗干净浸泡出血水，捞出控水放入高压锅加少许水大火压5分钟，捞出。

2，大虾开背去虾线，高油温炸酥，捞出控油备用，把压好的羊排也用大火炸干后捞出备用。

3，姜，葱，蒜切粒，青椒切块，芹菜切段。

4，留少许底油放入豆瓣酱，老干妈炒出红油，加入姜，蒜，葱，干辣椒炒香。

5，下入炸好的羊排和虾，翻炒均匀加入味极鲜，白糖，芹菜段，青椒块，淋入少许料酒继续翻炒入味，汤稍干盛出，撒入少许香菜，白芝麻即成。