长豆角酿肉的做法大全家常(长豆角咋做)

长豆角咋做

豆角可以炒着吃，可以焯水凉拌吃，可以炸炸晒干然后蒸包子吃。

长豆角还可以做酸菜豆角吃，长豆角还可以焯水包饺子吃，我们全家人就非常喜欢吃长豆角五花肉饺子。

长豆角咋做菜好吃

原料：紫茄子1个、豆角200g、生抽、耗油、蒜、干红辣椒、糖、油。

做法步骤：

第1步、茄子和豆角洗干净切段。

第2步、干辣椒掰段，蒜切片。

第3步、锅内放油，多放点，炸豆角和茄子。

第4步、油热后下入豆角。

第5步、炸至豆角起皮皱缩控油捞起。

第6步、炸茄子，茄子比较吸油，不过吃这道菜，就不要考虑减肥啦。炸过的油盛出来可以炒菜。

第7步、锅内留适量油，下入干红辣椒和蒜片炒香。

第8步、下入刚刚炸好的茄子豆角

第9步、放生抽耗油炒均匀。

第10步、放适量白糖炒匀即可出锅。

长豆角咋做馅

1、提前准备500个克的生猪肉开展剁碎，而且放进小量的木薯淀粉。

2、提前准备长豆角适当，洗好以后开展清摘，放到边上静放。豆角剁碎，剁碎成那样这一全过程一定要仔细，尽可能将长豆角跺的碎一点，那样置放长豆角的棱将把饺皮弄破。

3、姜切条泡入水里。

4、肉馅中添加各种各样调味料（盐、白砂糖，生抽酱油、耗油 搅拌均匀）

5、分三次添加生姜水泡脚的，拌和制肉馅上劲头！向着一个反方向拌和，那样煮出來的肉馅更为紧实！

6、倒进豆角翻拌，把提前准备的葱蒜剁碎。

7、搅拌均匀，盖紧外盖放冰箱冷冻半小时 包以前淋点芝麻油拌均！，一点点的醋，除腥。

8、此刻揉面，擀饺子皮，提前准备开包！将水饺包好。

长豆角咋做好

材料：

-长豆角 400 克

-苦瓜 1 根

-蒜末 适量

-生姜末 适量

-盐 适量

-鸡精 适量

-料酒 适量

-清水 适量

-植物油 适量

做法：

1.将长豆角和苦瓜洗净，切成斜刀形状备用。

2.热锅加油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

3.加入长豆角和苦瓜翻炒，加入盐、鸡精和料酒调味。

4.倒入适量的清水，加盖煮10分钟左右，直至长豆角和苦瓜熟透。

5.最后调味即可，可以根据个人口味再加点酱油或者辣椒油。

温馨提示：

1.煮长豆角和苦瓜的时候要加盖，这样可以更快的熟透。

2.如果长豆角和苦瓜比较老，可以先焯水或者用盐水浸泡一下，这样可以去除一些苦味。

3.若想要更多的汁水，可以适量加多点清水。

4.一定要注意火候，避免焦糊或者煮糊。

长豆角咋做?

长扁豆角是一种广泛的蔬菜，在烹饪时有很多种方法和做法。下面我们来介绍一种简单易操作、健康美味的长扁豆角的做法：

所需材料：

长扁豆角适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量

步骤：

1、冲洗干净长扁豆角，用菜刀将豆角切成大约2-3厘米长的段。

2、下锅热水煮豆角，煮至豆角变色，颜色变得透亮后捞起。

3、热锅凉油，下入葱、姜、蒜末、辣椒段，小火煸炒出香味，加入少量料酒，提高味道。

4、下豆角煸炒均匀，加入少量盐、生抽、糖，翻炒均匀。

5、加少量清水，加盖闷煮几分钟。

6、开盖多翻炒几下，让所有水分浓缩在豆角上，调味即可。

小贴士：

1. 煮豆角时要注意时间控制，烫过头情况下不好吃；

2. 炒豆角时盐要少放，因为豆角容易吸盐；

3. 食用时建议配米饭，口感更佳。

长豆角咋做好吃简单

1、长豆角加蒜泥制成凉拌菜，味道特别好，在制作时，需要准备长豆角500克，把它去掉两端，切成段状以后洗净，再准备一头大蒜，把大蒜去皮以后制成蒜泥，另外还要准备适量的食用油和食用盐以及花椒。

2、把处理好的长豆角放在锅中，加沸水和少量食用盐，焯烫2到3分钟，取出以后过冷水降温，等它降温以后再取出，控掉水分，把制好的蒜泥儿直接放在长豆角中，炒锅中放食用油加热以后放入花椒，炒出香气，再把花椒粒取出，不要直接把热油浇在豆角上，加少量食用盐调匀就可以。

长豆角咋做面条好吃

豆角干面条是一道美味的家常面食，制作方法简单。首先，将豆角干泡软，切成小段，备用。

然后，将面条煮熟并沥干水分，备用。

接着，在锅中加入适量的油，将豆角干和蒜蓉一起煸炒，直至豆角熟透。

最后，将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味即可。如果喜欢口感较为丰富，还可以加入洋葱丝、胡萝卜丝等蔬菜进行炒制。这样制作出的豆角干面条不仅美味可口，而且富有营养，是一道适合全家共享的美食佳肴。

长豆角咋做干熵豆角

材料：豇豆角1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

做法：

1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；

2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；

3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

长豆角咋做好吃

长豆角是一种非常有营养的蔬菜，它可以用来制作很多美味的家常菜。以下是几种做长豆角的好吃方法：

1. 炒长豆角：将洗净的长豆角切成条状或段状，放入锅中炒至断生软烂。然后加入蒜末、姜末和盐一起翻炒，出锅前撒上葱花即可。

2. 干煸长豆角：将洗净的长豆角切成段状，放入锅中干煸至略微变色。然后加入蒜末、姜末、花椒等佐料一起翻炒，最后出锅前撒上辣椒粉和鸡精即可。

3. 清汁蒸长豆角：将洗净的长豆角切成段状，在上面撒上适量的盐和红枣，放入锅中隔水蒸15-20分钟即可。这道菜不仅美味，还有清补凉的功效。

4. 长豆角小丸子：将洗净的长豆角榨成泥，加入少许盐、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀后制成小丸子。将小丸子放入油锅中炸至金黄色，捞出即可。京酱肉丝中配以长豆角小丸子口感美妙。

以上是一些常见的长豆角做法，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱。

长豆角咋做蔫吧

豆角蔫吧了，是因为豆角失去了水分而蔫巴了，而不是豆角本身发生了化学反应，豆角蔫巴了，不代表豆角就是坏了，生豆角蔫巴了，不是坏了，熟豆角是炖了，时间长了而熟透了的表现，生豆角并非是坏了豆角坏了的明显标志就是烂了，长斑了通过肉眼就可观察到，耳熟豆角炖的时间长了才能年了，而且只能顿了时间长了才能食用，时间短了，豆角会产生毒素，豆角炖的时间短了，是不能吃的

长豆角咋做咸菜

腌长豆角要注意方法，以免吃了中毒，那么腌长豆角怎么腌制好吃呢？

把准备好的食盐和麻椒与八角茴香及朝天椒等调味品放一个面盆中，烧一些沸水，立即倒进盆里让盐业开，调均匀之后减温。把长豆角用冷水冼净之后，再沥掉水份，等它控干之后立即放腌酸菜的器皿里边，再把制好的料汁添加腌渍，让料汁未过长豆角，最终找一个吊物压在长豆角上边，把器皿密封性起來。

把密封性好的器皿放到荫凉的地区开展腌渍，过十五天上下，里边的长豆角就能腌好的，要吃时取下切割成小段摆盘就能服用。平常腌渍长豆角时除开要提前准备适当的长豆角之外，还需要食盐、花椒大料及其朝天椒等调味品和一个能够密封性的腌酸菜器皿。